Formation permis exploitation et hygiène alimentaire

Retrouvez l'ensemble de nos stages du permis d'exploitation et formations en hygiène alimentaire en région Grand-Est et plus précisément dans le département dans le Ardennes

Les différents types de stages à votre disposition dans le département dans le Ardennes

Permis d'exploitation et hygiène alimentaire Ardennes 08

Nous vous proposons tous les types de stages adaptés à la réglementation de votre activité future ou actuelle. Leur durée varie de un jour à une semaine pour le pack complet restaurant. Suivant les cas, l’exploitant ou bien un au moins des collaborateurs doit pouvoir à tout moment justifier qu’il a bien suivi ce ou ces stages.

Le stage d’une journée

L’exploitant d’une chambre d’hôtes est tenu, avant l’ouverture au public, d’avoir suivi ce stage. Certains types de commerces peuvent éventuellement être autorisés à vendre des boissons alcoolisées durant la nuit, de 22 heures à 6 heures, même sans être sous le régime des débits de boissons. L’exploitant doit également suivre ce stage.

Enfin, et ce point n'est pas des moindres, ce stage est obligatoire tous les dix ans pour tout exploitant de débit de boissons. Il s’agit là de remettre à niveau ses connaissances en fonction de l’évolution régulière de la réglementation applicable dans le département dans le Ardennes.


Stage à 449 € à charleville mezieres... 449 15-1-70101-centre-charleville-mezieres-08000-permis-exploitation-1-jour.html charleville mezieres (08)
Lun 24 Septembre au Lun 24 Septembre 2018
Permis exploitation 1 jour
Stage à 799 € à charleville mezieres... 799 15-2-70102-centre-charleville-mezieres-08000-permis-exploitation-25-jours.html charleville mezieres (08)
Lun 24 Septembre au Mer 26 Septembre 2018
Permis exploitation 2.5 jours
Stage à 1100 € à charleville mezieres... 1100 15-4-70103-centre-charleville-mezieres-08000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html charleville mezieres (08)
Lun 24 Septembre au Ven 28 Septembre 2018
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 399 € à charleville mezieres... 399 15-3-70104-centre-charleville-mezieres-08000-hygiene-alimentaire.html charleville mezieres (08)
Jeu 27 Septembre au Ven 28 Septembre 2018
Hygiène alimentaire
Stage à 449 € à charleville mezieres... 449 15-1-70517-centre-charleville-mezieres-08000-permis-exploitation-1-jour.html charleville mezieres (08)
Lun 01 Octobre au Lun 01 Octobre 2018
Permis exploitation 1 jour
Stage à 799 € à charleville mezieres... 799 15-2-70518-centre-charleville-mezieres-08000-permis-exploitation-25-jours.html charleville mezieres (08)
Lun 01 Octobre au Mer 03 Octobre 2018
Permis exploitation 2.5 jours
Stage à 1100 € à charleville mezieres... 1100 15-4-70519-centre-charleville-mezieres-08000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html charleville mezieres (08)
Lun 01 Octobre au Ven 05 Octobre 2018
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 399 € à charleville mezieres... 399 15-3-70520-centre-charleville-mezieres-08000-hygiene-alimentaire.html charleville mezieres (08)
Jeu 04 Octobre au Ven 05 Octobre 2018
Hygiène alimentaire
Stage à 449 € à charleville mezieres... 449 15-1-70933-centre-charleville-mezieres-08000-permis-exploitation-1-jour.html charleville mezieres (08)
Lun 08 Octobre au Lun 08 Octobre 2018
Permis exploitation 1 jour
Stage à 799 € à charleville mezieres... 799 15-2-70934-centre-charleville-mezieres-08000-permis-exploitation-25-jours.html charleville mezieres (08)
Lun 08 Octobre au Mer 10 Octobre 2018
Permis exploitation 2.5 jours
Stage à 1100 € à charleville mezieres... 1100 15-4-70935-centre-charleville-mezieres-08000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html charleville mezieres (08)
Lun 08 Octobre au Ven 12 Octobre 2018
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 399 € à charleville mezieres... 399 15-3-70936-centre-charleville-mezieres-08000-hygiene-alimentaire.html charleville mezieres (08)
Jeu 11 Octobre au Ven 12 Octobre 2018
Hygiène alimentaire
Stage à 449 € à charleville mezieres... 449 15-1-71349-centre-charleville-mezieres-08000-permis-exploitation-1-jour.html charleville mezieres (08)
Lun 15 Octobre au Lun 15 Octobre 2018
Permis exploitation 1 jour
Stage à 799 € à charleville mezieres... 799 15-2-71350-centre-charleville-mezieres-08000-permis-exploitation-25-jours.html charleville mezieres (08)
Lun 15 Octobre au Mer 17 Octobre 2018
Permis exploitation 2.5 jours
Stage à 1100 € à charleville mezieres... 1100 15-4-71351-centre-charleville-mezieres-08000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html charleville mezieres (08)
Lun 15 Octobre au Ven 19 Octobre 2018
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 399 € à charleville mezieres... 399 15-3-71352-centre-charleville-mezieres-08000-hygiene-alimentaire.html charleville mezieres (08)
Jeu 18 Octobre au Ven 19 Octobre 2018
Hygiène alimentaire
Stage à 449 € à charleville mezieres... 449 15-1-71765-centre-charleville-mezieres-08000-permis-exploitation-1-jour.html charleville mezieres (08)
Lun 22 Octobre au Lun 22 Octobre 2018
Permis exploitation 1 jour
Stage à 799 € à charleville mezieres... 799 15-2-71766-centre-charleville-mezieres-08000-permis-exploitation-25-jours.html charleville mezieres (08)
Lun 22 Octobre au Mer 24 Octobre 2018
Permis exploitation 2.5 jours
Stage à 1100 € à charleville mezieres... 1100 15-4-71767-centre-charleville-mezieres-08000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html charleville mezieres (08)
Lun 22 Octobre au Ven 26 Octobre 2018
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 399 € à charleville mezieres... 399 15-3-71768-centre-charleville-mezieres-08000-hygiene-alimentaire.html charleville mezieres (08)
Jeu 25 Octobre au Ven 26 Octobre 2018
Hygiène alimentaire
Stage à 449 € à charleville mezieres... 449 15-1-72181-centre-charleville-mezieres-08000-permis-exploitation-1-jour.html charleville mezieres (08)
Lun 29 Octobre au Lun 29 Octobre 2018
Permis exploitation 1 jour
Stage à 799 € à charleville mezieres... 799 15-2-72182-centre-charleville-mezieres-08000-permis-exploitation-25-jours.html charleville mezieres (08)
Lun 29 Octobre au Mer 31 Octobre 2018
Permis exploitation 2.5 jours
Stage à 1100 € à charleville mezieres... 1100 15-4-72183-centre-charleville-mezieres-08000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html charleville mezieres (08)
Lun 29 Octobre au Ven 02 Novembre 2018
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 399 € à charleville mezieres... 399 15-3-72184-centre-charleville-mezieres-08000-hygiene-alimentaire.html charleville mezieres (08)
Jeu 01 Novembre au Ven 02 Novembre 2018
Hygiène alimentaire
Stage à 449 € à charleville mezieres... 449 15-1-72597-centre-charleville-mezieres-08000-permis-exploitation-1-jour.html charleville mezieres (08)
Lun 05 Novembre au Lun 05 Novembre 2018
Permis exploitation 1 jour
Stage à 799 € à charleville mezieres... 799 15-2-72598-centre-charleville-mezieres-08000-permis-exploitation-25-jours.html charleville mezieres (08)
Lun 05 Novembre au Mer 07 Novembre 2018
Permis exploitation 2.5 jours
Stage à 1100 € à charleville mezieres... 1100 15-4-72599-centre-charleville-mezieres-08000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html charleville mezieres (08)
Lun 05 Novembre au Ven 09 Novembre 2018
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 399 € à charleville mezieres... 399 15-3-72600-centre-charleville-mezieres-08000-hygiene-alimentaire.html charleville mezieres (08)
Jeu 08 Novembre au Ven 09 Novembre 2018
Hygiène alimentaire
Stage à 449 € à charleville mezieres... 449 15-1-73013-centre-charleville-mezieres-08000-permis-exploitation-1-jour.html charleville mezieres (08)
Lun 12 Novembre au Lun 12 Novembre 2018
Permis exploitation 1 jour
Stage à 799 € à charleville mezieres... 799 15-2-73014-centre-charleville-mezieres-08000-permis-exploitation-25-jours.html charleville mezieres (08)
Lun 12 Novembre au Mer 14 Novembre 2018
Permis exploitation 2.5 jours
Stage à 1100 € à charleville mezieres... 1100 15-4-73015-centre-charleville-mezieres-08000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html charleville mezieres (08)
Lun 12 Novembre au Ven 16 Novembre 2018
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 399 € à charleville mezieres... 399 15-3-73016-centre-charleville-mezieres-08000-hygiene-alimentaire.html charleville mezieres (08)
Jeu 15 Novembre au Ven 16 Novembre 2018
Hygiène alimentaire
Stage à 449 € à charleville mezieres... 449 15-1-73429-centre-charleville-mezieres-08000-permis-exploitation-1-jour.html charleville mezieres (08)
Lun 19 Novembre au Lun 19 Novembre 2018
Permis exploitation 1 jour
Stage à 799 € à charleville mezieres... 799 15-2-73430-centre-charleville-mezieres-08000-permis-exploitation-25-jours.html charleville mezieres (08)
Lun 19 Novembre au Mer 21 Novembre 2018
Permis exploitation 2.5 jours
Stage à 1100 € à charleville mezieres... 1100 15-4-73431-centre-charleville-mezieres-08000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html charleville mezieres (08)
Lun 19 Novembre au Ven 23 Novembre 2018
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 399 € à charleville mezieres... 399 15-3-73432-centre-charleville-mezieres-08000-hygiene-alimentaire.html charleville mezieres (08)
Jeu 22 Novembre au Ven 23 Novembre 2018
Hygiène alimentaire
Stage à 449 € à charleville mezieres... 449 15-1-73845-centre-charleville-mezieres-08000-permis-exploitation-1-jour.html charleville mezieres (08)
Lun 26 Novembre au Lun 26 Novembre 2018
Permis exploitation 1 jour
Stage à 799 € à charleville mezieres... 799 15-2-73846-centre-charleville-mezieres-08000-permis-exploitation-25-jours.html charleville mezieres (08)
Lun 26 Novembre au Mer 28 Novembre 2018
Permis exploitation 2.5 jours
Stage à 1100 € à charleville mezieres... 1100 15-4-73847-centre-charleville-mezieres-08000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html charleville mezieres (08)
Lun 26 Novembre au Ven 30 Novembre 2018
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 399 € à charleville mezieres... 399 15-3-73848-centre-charleville-mezieres-08000-hygiene-alimentaire.html charleville mezieres (08)
Jeu 29 Novembre au Ven 30 Novembre 2018
Hygiène alimentaire
Stage à 449 € à charleville mezieres... 449 15-1-74261-centre-charleville-mezieres-08000-permis-exploitation-1-jour.html charleville mezieres (08)
Lun 03 Décembre au Lun 03 Décembre 2018
Permis exploitation 1 jour
Stage à 799 € à charleville mezieres... 799 15-2-74262-centre-charleville-mezieres-08000-permis-exploitation-25-jours.html charleville mezieres (08)
Lun 03 Décembre au Mer 05 Décembre 2018
Permis exploitation 2.5 jours
Stage à 1100 € à charleville mezieres... 1100 15-4-74263-centre-charleville-mezieres-08000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html charleville mezieres (08)
Lun 03 Décembre au Ven 07 Décembre 2018
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 399 € à charleville mezieres... 399 15-3-74264-centre-charleville-mezieres-08000-hygiene-alimentaire.html charleville mezieres (08)
Jeu 06 Décembre au Ven 07 Décembre 2018
Hygiène alimentaire
Stage à 449 € à charleville mezieres... 449 15-1-74677-centre-charleville-mezieres-08000-permis-exploitation-1-jour.html charleville mezieres (08)
Lun 10 Décembre au Lun 10 Décembre 2018
Permis exploitation 1 jour
Stage à 799 € à charleville mezieres... 799 15-2-74678-centre-charleville-mezieres-08000-permis-exploitation-25-jours.html charleville mezieres (08)
Lun 10 Décembre au Mer 12 Décembre 2018
Permis exploitation 2.5 jours
Stage à 1100 € à charleville mezieres... 1100 15-4-74679-centre-charleville-mezieres-08000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html charleville mezieres (08)
Lun 10 Décembre au Ven 14 Décembre 2018
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 399 € à charleville mezieres... 399 15-3-74680-centre-charleville-mezieres-08000-hygiene-alimentaire.html charleville mezieres (08)
Jeu 13 Décembre au Ven 14 Décembre 2018
Hygiène alimentaire
Stage à 449 € à charleville mezieres... 449 15-1-75093-centre-charleville-mezieres-08000-permis-exploitation-1-jour.html charleville mezieres (08)
Lun 17 Décembre au Lun 17 Décembre 2018
Permis exploitation 1 jour
Stage à 799 € à charleville mezieres... 799 15-2-75094-centre-charleville-mezieres-08000-permis-exploitation-25-jours.html charleville mezieres (08)
Lun 17 Décembre au Mer 19 Décembre 2018
Permis exploitation 2.5 jours
Stage à 1100 € à charleville mezieres... 1100 15-4-75095-centre-charleville-mezieres-08000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html charleville mezieres (08)
Lun 17 Décembre au Ven 21 Décembre 2018
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 399 € à charleville mezieres... 399 15-3-75096-centre-charleville-mezieres-08000-hygiene-alimentaire.html charleville mezieres (08)
Jeu 20 Décembre au Ven 21 Décembre 2018
Hygiène alimentaire
Stage à 449 € à charleville mezieres... 449 15-1-75509-centre-charleville-mezieres-08000-permis-exploitation-1-jour.html charleville mezieres (08)
Lun 24 Décembre au Lun 24 Décembre 2018
Permis exploitation 1 jour
Stage à 799 € à charleville mezieres... 799 15-2-75510-centre-charleville-mezieres-08000-permis-exploitation-25-jours.html charleville mezieres (08)
Lun 24 Décembre au Mer 26 Décembre 2018
Permis exploitation 2.5 jours
Stage à 1100 € à charleville mezieres... 1100 15-4-75511-centre-charleville-mezieres-08000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html charleville mezieres (08)
Lun 24 Décembre au Ven 28 Décembre 2018
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 399 € à charleville mezieres... 399 15-3-75512-centre-charleville-mezieres-08000-hygiene-alimentaire.html charleville mezieres (08)
Jeu 27 Décembre au Ven 28 Décembre 2018
Hygiène alimentaire
Stage à 449 € à charleville mezieres... 449 15-1-75925-centre-charleville-mezieres-08000-permis-exploitation-1-jour.html charleville mezieres (08)
Lun 31 Décembre au Lun 31 Décembre 2018
Permis exploitation 1 jour
Stage à 799 € à charleville mezieres... 799 15-2-75926-centre-charleville-mezieres-08000-permis-exploitation-25-jours.html charleville mezieres (08)
Lun 31 Décembre au Mer 02 Janvier 2019
Permis exploitation 2.5 jours
Stage à 1100 € à charleville mezieres... 1100 15-4-75927-centre-charleville-mezieres-08000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html charleville mezieres (08)
Lun 31 Décembre au Ven 04 Janvier 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 399 € à charleville mezieres... 399 15-3-75928-centre-charleville-mezieres-08000-hygiene-alimentaire.html charleville mezieres (08)
Jeu 03 Janvier au Ven 04 Janvier 2019
Hygiène alimentaire
Stage à 449 € à charleville mezieres... 449 15-1-76341-centre-charleville-mezieres-08000-permis-exploitation-1-jour.html charleville mezieres (08)
Lun 07 Janvier au Lun 07 Janvier 2019
Permis exploitation 1 jour
Stage à 799 € à charleville mezieres... 799 15-2-76342-centre-charleville-mezieres-08000-permis-exploitation-25-jours.html charleville mezieres (08)
Lun 07 Janvier au Mer 09 Janvier 2019
Permis exploitation 2.5 jours
Stage à 1100 € à charleville mezieres... 1100 15-4-76343-centre-charleville-mezieres-08000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html charleville mezieres (08)
Lun 07 Janvier au Ven 11 Janvier 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 399 € à charleville mezieres... 399 15-3-76344-centre-charleville-mezieres-08000-hygiene-alimentaire.html charleville mezieres (08)
Jeu 10 Janvier au Ven 11 Janvier 2019
Hygiène alimentaire
Stage à 449 € à charleville mezieres... 449 15-1-76757-centre-charleville-mezieres-08000-permis-exploitation-1-jour.html charleville mezieres (08)
Lun 14 Janvier au Lun 14 Janvier 2019
Permis exploitation 1 jour
Stage à 799 € à charleville mezieres... 799 15-2-76758-centre-charleville-mezieres-08000-permis-exploitation-25-jours.html charleville mezieres (08)
Lun 14 Janvier au Mer 16 Janvier 2019
Permis exploitation 2.5 jours
Stage à 1100 € à charleville mezieres... 1100 15-4-76759-centre-charleville-mezieres-08000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html charleville mezieres (08)
Lun 14 Janvier au Ven 18 Janvier 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 399 € à charleville mezieres... 399 15-3-76760-centre-charleville-mezieres-08000-hygiene-alimentaire.html charleville mezieres (08)
Jeu 17 Janvier au Ven 18 Janvier 2019
Hygiène alimentaire
Stage à 449 € à charleville mezieres... 449 15-1-77173-centre-charleville-mezieres-08000-permis-exploitation-1-jour.html charleville mezieres (08)
Lun 21 Janvier au Lun 21 Janvier 2019
Permis exploitation 1 jour
Stage à 799 € à charleville mezieres... 799 15-2-77174-centre-charleville-mezieres-08000-permis-exploitation-25-jours.html charleville mezieres (08)
Lun 21 Janvier au Mer 23 Janvier 2019
Permis exploitation 2.5 jours

Le stage de permis d’exploitation de 2,5 jours

Quel que soit le type de licence dont il s’apprête à solliciter l’obtention, le futur exploitant d’un débit de boissons doit avoir suivi le stage de 2 jours et demi. Très fortement orienté vers les problématiques de santé publique, ce stage comporte de nombreux rappels réglementaires applicables à la distribution de boissons alcoolisées.

La protection des mineurs, la lutte contre la toxicomanie et les nuisances engendrées par un débit de boissons sont également des thèmes majeurs de ce stage. Acteur important, l’exploitant sera informé précisément de sa responsabilité à la fois en tant que commerçant et que personne dans son activité.

Le stage d’hygiène alimentaire HACCP (2 jours)

Dans l’équipe opérationnelle d’un restaurant, l’un au moins des collaborateurs doit avoir été formé à la méthode internationale reconnue HACCP relative à l’hygiène alimentaire. C’est le but de ce stage d’une durée de deux jours. Dans le domaine de la restauration, vous aborderez les normes et les bonnes pratiques à adopter obligatoirement.

Les contrôles sanitaires dans les établissements de restauration sont de plus en plus fréquents dans votre département dans le Ardennes. La présence en permanence d’une personne au moins ayant suivi cette formation est incontournable. Attention, les sanctions à l’encontre du représentant de l’entreprise peuvent être très sévères si ce n’est pas le cas.

Le pack restaurateur : Permis d’exploitation + HACCP

Dans l’écrasante majorité des cas, le restaurant est également un débit de boissons. Et pour plus de tranquillité d’esprit l’exploitant désire disposer en plus de son permis d’exploitation, de la casquette hygiène alimentaire / HACCP. C’est en y pensant que nous avons décidé de proposer un pack regroupant les deux formations en une semaine continue. C’est plus pratique pour le stagiaire et également pour notre organisation. De ce fait, le prix du pack est moins élevé que les deux stages pris séparément.

Si vous désirez suivre l’un ou l’autre de nos stages, il suffit de vous laisser guider dans notre calendrier. Il indique en permanence les sessions comportant des places disponibles près de chez vous. Vous serez ainsi serein et confiant pour entamer cette grande aventure qui vous attend dans le département dans le Ardennes.