Pack Formation d'hygiène et permis d'exploitation à Blois (41)

Permis exploitation : votre stage sur Blois

Vous préparez actuellement un projet professionnel, qui vous oblige à acquérir des licences débitant de boisson, ou de restaurateur ? Il sera demandé de participer à une formation, dans le but d’obtenir un permis d’exploitation. Des stages sont accessibles par le biais de notre plateforme, vous permettant d’obtenir ce précieux sésame, pour renouveler votre licence, ou au lancement de votre établissement. Réalisez votre inscription dès à présent : en cas d’empêchement, vous pourrez annuler votre formation alcool, sept jours avant le jour prévu. Nos offres sont éligibles aux subventions Pôle Emploi, selon votre situation, n’oubliez pas de vous informer pour obtenir un coup de pouce financier. Obtenez votre permis d’exploitation sur la région Centre-Val-De-Loire : votre département, 41 - Loir et Cher, dispose de nombreux centres. Pour votre formation licence IV, vous profitez grâce à notre structure de stages agréés par le ministère de l’intérieur. Quatre formations de permis d’exploitation sont disponibles sur Blois, aptes à s’adapter à vos besoins. Nous restons joignables facilement pour vous apporter toutes les informations dont vous aurez besoin : nous sommes disponibles du lundi au vendredi par le biais de notre service client.

Affinez votre recherche de stage Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire à Blois (41)

Formation permis d'exploitation - Formation HACCP

Blois 41000

Stage à 899 € à Blois	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Blois 41000 15 Rue Andre Boulle	Lun 29 Avril Lun 29 Avril au Ven 03 Mai *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 47-4-412383-centre-blois-41000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Blois (41) Lun 29 Avril au Ven 03 Mai 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Blois	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Blois 41000 15 Rue Andre Boulle	Lun 06 Mai Lun 06 Mai au Ven 10 Mai *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 47-4-412385-centre-blois-41000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Blois (41) Lun 06 Mai au Ven 10 Mai 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Blois	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Blois 41000 15 Rue Andre Boulle	Lun 13 Mai Lun 13 Mai au Ven 17 Mai *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 47-4-412387-centre-blois-41000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Blois (41) Lun 13 Mai au Ven 17 Mai 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Blois	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Blois 41000 15 Rue Andre Boulle	Lun 20 Mai Lun 20 Mai au Ven 24 Mai *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 47-4-412389-centre-blois-41000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Blois (41) Lun 20 Mai au Ven 24 Mai 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Blois	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Blois 41000 15 Rue Andre Boulle	Lun 27 Mai Lun 27 Mai au Ven 31 Mai *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 47-4-412391-centre-blois-41000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Blois (41) Lun 27 Mai au Ven 31 Mai 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Blois	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Blois 41000 15 Rue Andre Boulle	Lun 03 Juin Lun 03 Juin au Ven 07 Juin *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 47-4-412393-centre-blois-41000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Blois (41) Lun 03 Juin au Ven 07 Juin 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Blois	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Blois 41000 15 Rue Andre Boulle	Lun 10 Juin Lun 10 Juin au Ven 14 Juin *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 47-4-412395-centre-blois-41000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Blois (41) Lun 10 Juin au Ven 14 Juin 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Blois	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Blois 41000 15 Rue Andre Boulle	Lun 17 Juin Lun 17 Juin au Ven 21 Juin *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 47-4-412397-centre-blois-41000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Blois (41) Lun 17 Juin au Ven 21 Juin 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Blois	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Blois 41000 15 Rue Andre Boulle	Lun 24 Juin Lun 24 Juin au Ven 28 Juin *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 47-4-412399-centre-blois-41000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Blois (41) Lun 24 Juin au Ven 28 Juin 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Blois	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Blois 41000 15 Rue Andre Boulle	Lun 01 Juillet Lun 01 Juillet au Ven 05 Juillet *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 47-4-412401-centre-blois-41000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Blois (41) Lun 01 Juillet au Ven 05 Juillet 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Blois	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Blois 41000 15 Rue Andre Boulle	Lun 08 Juillet Lun 08 Juillet au Ven 12 Juillet *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 47-4-412403-centre-blois-41000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Blois (41) Lun 08 Juillet au Ven 12 Juillet 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Blois	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Blois 41000 15 Rue Andre Boulle	Lun 15 Juillet Lun 15 Juillet au Ven 19 Juillet *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 47-4-412405-centre-blois-41000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Blois (41) Lun 15 Juillet au Ven 19 Juillet 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Blois	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Blois 41000 15 Rue Andre Boulle	Lun 22 Juillet Lun 22 Juillet au Ven 26 Juillet *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 47-4-412407-centre-blois-41000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Blois (41) Lun 22 Juillet au Ven 26 Juillet 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Blois	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Blois 41000 15 Rue Andre Boulle	Lun 29 Juillet Lun 29 Juillet au Ven 02 Aout *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 47-4-412409-centre-blois-41000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Blois (41) Lun 29 Juillet au Ven 02 Aout 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Blois	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Blois 41000 15 Rue Andre Boulle	Lun 05 Aout Lun 05 Aout au Ven 09 Aout *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 47-4-412411-centre-blois-41000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Blois (41) Lun 05 Aout au Ven 09 Aout 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Blois	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Blois 41000 15 Rue Andre Boulle	Lun 12 Aout Lun 12 Aout au Ven 16 Aout *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 47-4-412413-centre-blois-41000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Blois (41) Lun 12 Aout au Ven 16 Aout 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Blois	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Blois 41000 15 Rue Andre Boulle	Lun 19 Aout Lun 19 Aout au Ven 23 Aout *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 47-4-412415-centre-blois-41000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Blois (41) Lun 19 Aout au Ven 23 Aout 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Blois	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Blois 41000 15 Rue Andre Boulle	Lun 26 Aout Lun 26 Aout au Ven 30 Aout *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 47-4-412417-centre-blois-41000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Blois (41) Lun 26 Aout au Ven 30 Aout 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Blois	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Blois 41000 15 Rue Andre Boulle	Lun 02 Septembre Lun 02 Septembre au Ven 06 Septembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 47-4-412419-centre-blois-41000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Blois (41) Lun 02 Septembre au Ven 06 Septembre 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Blois	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Blois 41000 15 Rue Andre Boulle	Lun 09 Septembre Lun 09 Septembre au Ven 13 Septembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 47-4-412421-centre-blois-41000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Blois (41) Lun 09 Septembre au Ven 13 Septembre 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Blois	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Blois 41000 15 Rue Andre Boulle	Lun 16 Septembre Lun 16 Septembre au Ven 20 Septembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 47-4-412423-centre-blois-41000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Blois (41) Lun 16 Septembre au Ven 20 Septembre 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Blois	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Blois 41000 15 Rue Andre Boulle	Lun 23 Septembre Lun 23 Septembre au Ven 27 Septembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 47-4-412425-centre-blois-41000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Blois (41) Lun 23 Septembre au Ven 27 Septembre 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Blois	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Blois 41000 15 Rue Andre Boulle	Lun 30 Septembre Lun 30 Septembre au Ven 04 Octobre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 47-4-412428-centre-blois-41000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Blois (41) Lun 30 Septembre au Ven 04 Octobre 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Blois	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Blois 41000 15 Rue Andre Boulle	Lun 07 Octobre Lun 07 Octobre au Ven 11 Octobre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 47-4-412431-centre-blois-41000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Blois (41) Lun 07 Octobre au Ven 11 Octobre 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Blois	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Blois 41000 15 Rue Andre Boulle	Lun 14 Octobre Lun 14 Octobre au Ven 18 Octobre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 47-4-412434-centre-blois-41000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Blois (41) Lun 14 Octobre au Ven 18 Octobre 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Blois	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Blois 41000 15 Rue Andre Boulle	Lun 21 Octobre Lun 21 Octobre au Ven 25 Octobre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 47-4-412437-centre-blois-41000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Blois (41) Lun 21 Octobre au Ven 25 Octobre 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Blois	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Blois 41000 15 Rue Andre Boulle	Lun 28 Octobre Lun 28 Octobre au Ven 01 Novembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 47-4-412440-centre-blois-41000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Blois (41) Lun 28 Octobre au Ven 01 Novembre 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Blois	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Blois 41000 15 Rue Andre Boulle	Lun 04 Novembre Lun 04 Novembre au Ven 08 Novembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 47-4-412443-centre-blois-41000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Blois (41) Lun 04 Novembre au Ven 08 Novembre 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Blois	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Blois 41000 15 Rue Andre Boulle	Lun 11 Novembre Lun 11 Novembre au Ven 15 Novembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 47-4-412446-centre-blois-41000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Blois (41) Lun 11 Novembre au Ven 15 Novembre 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Blois	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Blois 41000 15 Rue Andre Boulle	Lun 18 Novembre Lun 18 Novembre au Ven 22 Novembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 47-4-412449-centre-blois-41000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Blois (41) Lun 18 Novembre au Ven 22 Novembre 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Blois	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Blois 41000 15 Rue Andre Boulle	Lun 25 Novembre Lun 25 Novembre au Ven 29 Novembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 47-4-412452-centre-blois-41000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Blois (41) Lun 25 Novembre au Ven 29 Novembre 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Blois	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Blois 41000 15 Rue Andre Boulle	Lun 02 Décembre Lun 02 Décembre au Ven 06 Décembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 47-4-412455-centre-blois-41000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Blois (41) Lun 02 Décembre au Ven 06 Décembre 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Blois	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Blois 41000 15 Rue Andre Boulle	Lun 09 Décembre Lun 09 Décembre au Ven 13 Décembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 47-4-412458-centre-blois-41000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Blois (41) Lun 09 Décembre au Ven 13 Décembre 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Blois	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Blois 41000 15 Rue Andre Boulle	Lun 16 Décembre Lun 16 Décembre au Ven 20 Décembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 47-4-412461-centre-blois-41000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Blois (41) Lun 16 Décembre au Ven 20 Décembre 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Blois	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Blois 41000 15 Rue Andre Boulle	Lun 23 Décembre Lun 23 Décembre au Ven 27 Décembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 47-4-412464-centre-blois-41000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Blois (41) Lun 23 Décembre au Ven 27 Décembre 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Blois	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Blois 41000 15 Rue Andre Boulle	Lun 30 Décembre Lun 30 Décembre au Ven 03 Janvier *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 47-4-412467-centre-blois-41000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Blois (41) Lun 30 Décembre au Ven 03 Janvier 2025 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire

Le stage permis exploitation une journée sur Blois

Ce stage en 1 jour peut convenir à 3 typologies de pros. Cette formation est envisageable pour les propriétaires de chambres d’hôtes, si des boissons alcoolisées sont vendues à leurs occupants en dehors des repas. Cette formation concerne les professionnels souhaitant renouveler leur permis d’exploitation, après une expérience de dix ans au sein de leur exploitation. Cette formation est recommandée aux professionnels souhaitant pouvoir vendre des boissons alcoolisées la nuit.

Le stage permis exploitation complet sur Blois

Si vous n’avez pas encore d’expérience, la formation permis d’exploitation sur Blois en trois journées complètes sera obligatoire. La vocation de ce stage est d’aborder tous les renseignements nécessaires pour gérer son exploitation légalement. 20h d’apprentissage seront nécessaires pour que la formation soit validée.

Le pack restaurateur sur Blois

Avant l’ouverture de votre restaurant, pensez au Pack Restaurateur, et son prix avantageux. On y trouve à la fois la session HACCP et le permis d’exploitation en trois journées.

La formation HACCP sur Blois

La formation HACCP ou hygiène alimentaire est nécessaire pour les restaurateurs. Vous serez contraint de passer par ce cursus peu importe que vous teniez un snack ou restaurant traditionnel. Il s’agit d’un diplôme valable dans le monde entier, l’objectif est d’appliquer les principes liés à la chaîne alimentaire et la préservation des aliments, et il vous sera possible d’opter pour l’enseignement à distance.

Le permis d'exploitation

Le permis d'exploitation est obligatoire dans la ville de Blois. C'est 2 jours et demi de formation. Cela correspond à 20 heures. Une fois le stage fini, un permis d'exploitation vous sera délivré pour une durée de 10 ans.

Ce permis est nécessaire pour l'ouverture, la mutation, la translation ou le transfert de licence. Depuis 2006, il est obligatoire.

Les établissements qui sont dans l'obligation d'obtenir ce permis sont :

Hôtels.
Cafés.
Bars.
Pubs.
Restaurants.
Campings.
Discothèques.
Etc.

Ce permis vous servira pour savoir tout ce qu'il faut connaître lorsque vous ouvrez un établissement.

Vous allez aborder lors de cette formation, plusieurs points :

Prévention et lutte contre l'alcoolisme.
Protection des mineurs et des femmes enceintes.
Lutte contre l'ivresse sur la voie publique.
Législations liées aux stupéfiants.
Lutte contre le bruit.
Qu'est-ce que la responsabilité civile et pénale ?

Tout ce que vous allez apprendre lors de cette formation sera pour le bien de votre établissement. Cela vous apportera les pièces manquantes pour que vous ouvriez votre établissement sans avoir aucun doute.

Hygiènes alimentaires

La formation à l'hygiène alimentaire est obligatoire dans la ville de Blois. Cette formation est reconnue à l'international. Depuis 2012, la formation HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) est obligatoire pour les restaurants classiques comme pour les restaurants rapides. Elle dure 14 heures et est donc étalée sur 2 jours.

Elle est obligatoire dans la ville de Blois, les établissements concernés sont :

Restaurants traditionnels.
Fast-food et vente à emporter.
Livraisons.
Ventes en camion (Food-Truck).
Cafétérias et libres services.
Marchés ou kiosques.
Bars servant à manger.
Traiteurs (où il est possible de s'alimenter sur place).

Tous les statuts sont concernés par cette formation, que ce soit une entreprise, une association, une micro-entreprise, la formation reste obligatoire.

La formation est une obligation pour au moins une personne de l'équipe de l'entreprise. Elle n'est donc pas obligatoire pour l'ensemble des employés. Elle permet de faire respecter les conditions d'hygiènes conformes à la réglementation française et européenne.

La formation d'hygiène va être indispensable car elle va vous apprendre à :

Vérifier les différentes températures (conservation, cuisson et refroidissement).
Connaître la durée de vie des produits.
Savoir l'hygiène à adapter aux personnels.
Apprendre à congeler et décongeler.
Apprendre à gérer son stock.
Savoir identifier les dangers.
Préserver les aliments dans la chaîne alimentaire.
Maintenir la sécurité sanitaire des consommateurs.

Cette formation est valable à vie. Elle va vous renseigner sur tout ce que vous devez savoir pour travailler dans une cuisine.

Le permis d'exploitation et hygiène alimentaire représentent donc 34 heures de stage. C'est la formation complète idéale pour ouvrir votre établissement muni de très bonnes bases.