Pack Formation d'hygiène et permis d'exploitation à Sotteville-lès-Rouen (76)
Un métier qui vous plait grâce au permis exploitation Sotteville-les-Rouen
Gérer un bar ou un restaurant est un métier qui vous plairait ? Un permis d’exploitation vous sera demandé, il vous donnera l’autorisation d’ouvrir votre établissement, en toute légalité. Des formations sont disponibles grâce à notre plateforme, dont le but est de vous donner l’opportunité vous procurer votre permis d’exploitation, pour bénéficier du renouvellement de votre licence, ou au lancement de votre établissement. Passez votre permis d’exploitation sur la région Normandie : votre département, 76 - Seine Maritime, dispose de nombreux centres. Nos stages sont conçus autour de plusieurs thématiques : la formation hygiène alimentaire, le pack restaurateur, et les permis d’exploitation en 1 et 3 jours. Nos structures d’accueil sont agréées par le ministère de l’intérieur, vous offrant la chance de participer à votre formation licence 4 en toute sécurité. Si vous désirez annuler votre participation une semaine avant la date planifiée, votre formation ne vous sera pas facturée. Les subventions mises à disposition par Pôle Emploi sont disponibles pour nos stages, selon votre situation, songez à vous renseigner pour bénéficier d’une prise en charge. Nous sommes disponibles si vous avez besoin de vous renseigner davantage : nous sommes joignables cinq jours sur sept par le biais de notre SAV.
Nos stages Pack PE + HA situés à proximité de Sotteville-lès-Rouen
La formation HACCP ou hygiène alimentaire est nécessaire pour les restaurateurs. Pour un snack ou un restaurant traditionnel, vous aurez l’obligation de passer par ce cursus. Ce diplôme est valable à l’international, le but est de savoir gérer les denrées pour qu’elles ne soient pas impropres à la consommation, et vous aurez l’opportunité de préparer la formation en e-learning.
Le pack restaurateur sur Sotteville-les-Rouen
Si vous êtes sur le point d’ouvrir un restaurant, notre Pack Restaurateur vous permettra de payer vos stages à un prix intéressant. Vous disposerez de la session hygiène alimentaire et la version complète du permis d’exploitation.
La formation permis exploitation une journée sur Sotteville-les-Rouen
Trois projets professionnels sont concernés par cette formation. Vous allez devoir opter pour le permis d’exploitation en 1 jour si vous souhaitez tenir des chambres d’hôtes, avec vente de boissons alcoolisées. Le renouvellement du permis d’exploitation est obligatoire après dix ans de gérance, ce stage d’une journée le leur permettra. Il est recommandé de sélectionner ce cursus d’une journée si votre commerce implique la vente de boissons alcoolisées durant la nuit.
La formation permis exploitation 3 jours sur Sotteville-les-Rouen
Au démarrage de son activité en tant que gérant, la loi préconise de participer à une formation approfondie, sur trois jours. Le but est d’aborder tous les sujets nécessaires pour gérer son exploitation légalement. Vingt heures d’enseignement seront nécessaires pour que le stage doit validé.
Le permis d'exploitation
Le permis d'exploitation est obligatoire dans la ville de Sotteville-lès-Rouen. C'est 2 jours et demi de formation. Cela correspond à 20 heures. Une fois le stage fini, un permis d'exploitation vous sera délivré pour une durée de 10 ans.
Ce permis est nécessaire pour l'ouverture, la mutation, la translation ou le transfert de licence. Depuis 2006, il est obligatoire.
Les établissements qui sont dans l'obligation d'obtenir ce permis sont :
Hôtels.
Cafés.
Bars.
Pubs.
Restaurants.
Campings.
Discothèques.
Etc.
Ce permis vous servira pour savoir tout ce qu'il faut connaître lorsque vous ouvrez un établissement.
Vous allez aborder lors de cette formation, plusieurs points :
Prévention et lutte contre l'alcoolisme.
Protection des mineurs et des femmes enceintes.
Lutte contre l'ivresse sur la voie publique.
Législations liées aux stupéfiants.
Lutte contre le bruit.
Qu'est-ce que la responsabilité civile et pénale ?
Tout ce que vous allez apprendre lors de cette formation sera pour le bien de votre établissement. Cela vous apportera les pièces manquantes pour que vous ouvriez votre établissement sans avoir aucun doute.
Hygiènes alimentaires
La formation à l'hygiène alimentaire est obligatoire dans la ville de Sotteville-lès-Rouen. Cette formation est reconnue à l'international. Depuis 2012, la formation HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) est obligatoire pour les restaurants classiques comme pour les restaurants rapides. Elle dure 14 heures et est donc étalée sur 2 jours.
Elle est obligatoire dans la ville de Sotteville-lès-Rouen, les établissements concernés sont :
Restaurants traditionnels.
Fast-food et vente à emporter.
Livraisons.
Ventes en camion (Food-Truck).
Cafétérias et libres services.
Marchés ou kiosques.
Bars servant à manger.
Traiteurs (où il est possible de s'alimenter sur place).
Tous les statuts sont concernés par cette formation, que ce soit une entreprise, une association, une micro-entreprise, la formation reste obligatoire.
La formation est une obligation pour au moins une personne de l'équipe de l'entreprise. Elle n'est donc pas obligatoire pour l'ensemble des employés. Elle permet de faire respecter les conditions d'hygiènes conformes à la réglementation française et européenne.
La formation d'hygiène va être indispensable car elle va vous apprendre à :
Vérifier les différentes températures (conservation, cuisson et refroidissement).
Connaître la durée de vie des produits.
Savoir l'hygiène à adapter aux personnels.
Apprendre à congeler et décongeler.
Apprendre à gérer son stock.
Savoir identifier les dangers.
Préserver les aliments dans la chaîne alimentaire.
Maintenir la sécurité sanitaire des consommateurs.
Cette formation est valable à vie. Elle va vous renseigner sur tout ce que vous devez savoir pour travailler dans une cuisine.
Le permis d'exploitation et hygiène alimentaire représentent donc 34 heures de stage. C'est la formation complète idéale pour ouvrir votre établissement muni de très bonnes bases.
