Pack Formation d'hygiène et permis d'exploitation à Rouen (76)
Votre nouvelle profession avec le permis exploitation Rouen
La profession de restaurateur ou de débitant de boissons vous intéresse ? Pour rendre ce projet possible, il sera essentiel de vous munir d’un permis d’exploitation, il vous donnera l’opportunité de monter votre affaire, en toute légalité. Si vous souhaitez vous procurer votre permis d’exploitation, dans le but d’ouvrir un bar, ou pour continuer d’exercer, notre site web est tout à fait approprié. Sept jours avant le stage, l’annulation peut être réalisée gratuitement. Il s’agit évidemment de stages reconnus par l’Etat. Sur Rouen, nous vous proposons en tout quatre offres différentes, il sera essentiel de faire son choix en fonction de la typologie d’établissement qui vous intéresse. Passez cette autorisation d’exercer sur la région Normandie : un grand nombre de centres sont en mesure de vous accueillir, sur le département 76 - Seine Maritime. Une prise en charge de votre formation est envisageable, informez-vous auprès du Pôle Emploi dont vous dépendez. Un suivi personnalisé est prévu : nous sommes joignables 5 jours sur 7 par le biais de notre service après-vente.
Affinez votre recherche de stage Pack PE + HA à Rouen (76)
La formation permis d’exploitation sur Rouen en 3 jours est idéal pour les professionnels qui n’ont pas eu d’expérience dans ce domaine. Le stage traite de tous les renseignements dont vous aurez besoin pour assurer la gérance de votre bar, restaurant ou commerce. 20h d’enseignement seront nécessaires pour que la formation soit validée.
Le stage permis exploitation une journée sur Rouen
Cette formation peut convenir à 3 types d’exploitants. Cette formation est conseillée pour les exploitants désirant gérer des chambres d’hôtes, avec vente de boissons alcoolisées en dehors des repas. Cette formation est conseillée aux exploitants souhaitant commercialiser des boissons alcoolisées durant les périodes nocturnes. Le renouvellement du permis d’exploitation est demandé après 10 ans de gérance, ce cursus d’une journée est recommandé pour l’obtenir.
La formation HACCP sur Rouen
En tant que futur restaurateur, la formation hygiène alimentaire sera nécessaire. Ce stage est obligatoire pour la restauration traditionnelle et rapide. Dans l’un de nos centres ou en e-learning, la formation hygiène alimentaire sera valable à l’international, et vous apprendrez à respecter la chaîne alimentaire.
Le pack restaurateur sur Rouen
Avant de vous lancer dans la restauration, choisissez le Pack Restaurateur, et son prix avantageux. On pourra trouver dans cette formule la formation complète du permis d’exploitation, ainsi que la session d’hygiène alimentaire ou HACCP.
Le permis d'exploitation
Le permis d'exploitation est obligatoire dans la ville de Rouen. C'est 2 jours et demi de formation. Cela correspond à 20 heures. Une fois le stage fini, un permis d'exploitation vous sera délivré pour une durée de 10 ans.
Ce permis est nécessaire pour l'ouverture, la mutation, la translation ou le transfert de licence. Depuis 2006, il est obligatoire.
Les établissements qui sont dans l'obligation d'obtenir ce permis sont :
Hôtels.
Cafés.
Bars.
Pubs.
Restaurants.
Campings.
Discothèques.
Etc.
Ce permis vous servira pour savoir tout ce qu'il faut connaître lorsque vous ouvrez un établissement.
Vous allez aborder lors de cette formation, plusieurs points :
Prévention et lutte contre l'alcoolisme.
Protection des mineurs et des femmes enceintes.
Lutte contre l'ivresse sur la voie publique.
Législations liées aux stupéfiants.
Lutte contre le bruit.
Qu'est-ce que la responsabilité civile et pénale ?
Tout ce que vous allez apprendre lors de cette formation sera pour le bien de votre établissement. Cela vous apportera les pièces manquantes pour que vous ouvriez votre établissement sans avoir aucun doute.
Hygiènes alimentaires
La formation à l'hygiène alimentaire est obligatoire dans la ville de Rouen. Cette formation est reconnue à l'international. Depuis 2012, la formation HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) est obligatoire pour les restaurants classiques comme pour les restaurants rapides. Elle dure 14 heures et est donc étalée sur 2 jours.
Elle est obligatoire dans la ville de Rouen, les établissements concernés sont :
Restaurants traditionnels.
Fast-food et vente à emporter.
Livraisons.
Ventes en camion (Food-Truck).
Cafétérias et libres services.
Marchés ou kiosques.
Bars servant à manger.
Traiteurs (où il est possible de s'alimenter sur place).
Tous les statuts sont concernés par cette formation, que ce soit une entreprise, une association, une micro-entreprise, la formation reste obligatoire.
La formation est une obligation pour au moins une personne de l'équipe de l'entreprise. Elle n'est donc pas obligatoire pour l'ensemble des employés. Elle permet de faire respecter les conditions d'hygiènes conformes à la réglementation française et européenne.
La formation d'hygiène va être indispensable car elle va vous apprendre à :
Vérifier les différentes températures (conservation, cuisson et refroidissement).
Connaître la durée de vie des produits.
Savoir l'hygiène à adapter aux personnels.
Apprendre à congeler et décongeler.
Apprendre à gérer son stock.
Savoir identifier les dangers.
Préserver les aliments dans la chaîne alimentaire.
Maintenir la sécurité sanitaire des consommateurs.
Cette formation est valable à vie. Elle va vous renseigner sur tout ce que vous devez savoir pour travailler dans une cuisine.
Le permis d'exploitation et hygiène alimentaire représentent donc 34 heures de stage. C'est la formation complète idéale pour ouvrir votre établissement muni de très bonnes bases.
Rouen 76000