Pack Formation d'hygiène et permis d'exploitation à Paris (75)

Le permis d'exploitation est une formation de 20 heures permettant de prendre connaissance des obligations et des droits de votre l'établissement. Ce permis est délivré pour une durée de 10 ans. Il est obligatoire depuis le 31 Mars 2006.

La formation à l'hygiène est elle aussi obligatoire dans la ville de Paris depuis le premier octobre 2012. Elle dure 14 heures. Il est indispensable qu'au moins une personne de l'établissement possède cette formation.

Souvent, ces deux formations sont complémentaires. Pour beaucoup d'établissements, l'une ne va pas sans l'autre. C'est pour cela que des packs avec les 2 formations sont proposés.

Affinez votre recherche de stage Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire à Paris (75)

Formation permis d'exploitation - Formation HACCP

Paris 75009

Stage à 1100 € à Paris	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Paris 75009 24 rue Cadet	Lun 25 Février au Ven 01 Mars *Places disponibles*	1100€ 80-4-79515-centre-paris-75009-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Paris (75) Lun 25 Février au Ven 01 Mars 2019 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 1100 € à Paris	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Paris 75009 24 rue Cadet	Lun 04 Mars au Ven 08 Mars *Places disponibles*	1100€ 80-4-79931-centre-paris-75009-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Paris (75) Lun 04 Mars au Ven 08 Mars 2019 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 1100 € à Paris	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Paris 75009 24 rue Cadet	Lun 11 Mars au Ven 15 Mars *Places disponibles*	1100€ 80-4-80347-centre-paris-75009-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Paris (75) Lun 11 Mars au Ven 15 Mars 2019 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 1100 € à Paris	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Paris 75009 24 rue Cadet	Lun 18 Mars au Ven 22 Mars *Places disponibles*	1100€ 80-4-80763-centre-paris-75009-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Paris (75) Lun 18 Mars au Ven 22 Mars 2019 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 1100 € à Paris	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Paris 75009 24 rue Cadet	Lun 25 Mars au Ven 29 Mars *Places disponibles*	1100€ 80-4-81179-centre-paris-75009-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Paris (75) Lun 25 Mars au Ven 29 Mars 2019 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 1100 € à Paris	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Paris 75009 24 rue Cadet	Lun 01 Avril au Ven 05 Avril *Places disponibles*	1100€ 80-4-81595-centre-paris-75009-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Paris (75) Lun 01 Avril au Ven 05 Avril 2019 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 1100 € à Paris	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Paris 75009 24 rue Cadet	Lun 08 Avril au Ven 12 Avril *Places disponibles*	1100€ 80-4-82011-centre-paris-75009-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Paris (75) Lun 08 Avril au Ven 12 Avril 2019 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 1100 € à Paris	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Paris 75009 24 rue Cadet	Lun 15 Avril au Ven 19 Avril *Places disponibles*	1100€ 80-4-82427-centre-paris-75009-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Paris (75) Lun 15 Avril au Ven 19 Avril 2019 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 1100 € à Paris	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Paris 75009 24 rue Cadet	Lun 22 Avril au Ven 26 Avril *Places disponibles*	1100€ 80-4-82843-centre-paris-75009-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Paris (75) Lun 22 Avril au Ven 26 Avril 2019 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 1100 € à Paris	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Paris 75009 24 rue Cadet	Lun 29 Avril au Ven 03 Mai *Places disponibles*	1100€ 80-4-83259-centre-paris-75009-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Paris (75) Lun 29 Avril au Ven 03 Mai 2019 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 1100 € à Paris	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Paris 75009 24 rue Cadet	Lun 06 Mai au Ven 10 Mai *Places disponibles*	1100€ 80-4-83675-centre-paris-75009-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Paris (75) Lun 06 Mai au Ven 10 Mai 2019 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 1100 € à Paris	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Paris 75009 24 rue Cadet	Lun 13 Mai au Ven 17 Mai *Places disponibles*	1100€ 80-4-84091-centre-paris-75009-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Paris (75) Lun 13 Mai au Ven 17 Mai 2019 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 1100 € à Paris	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Paris 75009 24 rue Cadet	Lun 20 Mai au Ven 24 Mai *Places disponibles*	1100€ 80-4-84507-centre-paris-75009-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Paris (75) Lun 20 Mai au Ven 24 Mai 2019 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 1100 € à Paris	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Paris 75009 24 rue Cadet	Lun 27 Mai au Ven 31 Mai *Places disponibles*	1100€ 80-4-84923-centre-paris-75009-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Paris (75) Lun 27 Mai au Ven 31 Mai 2019 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 1100 € à Paris	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Paris 75009 24 rue Cadet	Lun 03 Juin au Ven 07 Juin *Places disponibles*	1100€ 80-4-85339-centre-paris-75009-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Paris (75) Lun 03 Juin au Ven 07 Juin 2019 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 1100 € à Paris	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Paris 75009 24 rue Cadet	Lun 10 Juin au Ven 14 Juin *Places disponibles*	1100€ 80-4-85755-centre-paris-75009-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Paris (75) Lun 10 Juin au Ven 14 Juin 2019 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 1100 € à Paris	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Paris 75009 24 rue Cadet	Lun 17 Juin au Ven 21 Juin *Places disponibles*	1100€ 80-4-86171-centre-paris-75009-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Paris (75) Lun 17 Juin au Ven 21 Juin 2019 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 1100 € à Paris	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Paris 75009 24 rue Cadet	Lun 24 Juin au Ven 28 Juin *Places disponibles*	1100€ 80-4-86587-centre-paris-75009-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Paris (75) Lun 24 Juin au Ven 28 Juin 2019 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 1100 € à Paris	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Paris 75009 24 rue Cadet	Lun 01 Juillet au Ven 05 Juillet *Places disponibles*	1100€ 80-4-87003-centre-paris-75009-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Paris (75) Lun 01 Juillet au Ven 05 Juillet 2019 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 1100 € à Paris	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Paris 75009 24 rue Cadet	Lun 08 Juillet au Ven 12 Juillet *Places disponibles*	1100€ 80-4-87419-centre-paris-75009-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Paris (75) Lun 08 Juillet au Ven 12 Juillet 2019 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 1100 € à Paris	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Paris 75009 24 rue Cadet	Lun 15 Juillet au Ven 19 Juillet *Places disponibles*	1100€ 80-4-87835-centre-paris-75009-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Paris (75) Lun 15 Juillet au Ven 19 Juillet 2019 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 1100 € à Paris	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Paris 75009 24 rue Cadet	Lun 22 Juillet au Ven 26 Juillet *Places disponibles*	1100€ 80-4-88251-centre-paris-75009-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Paris (75) Lun 22 Juillet au Ven 26 Juillet 2019 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 1100 € à Paris	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Paris 75009 24 rue Cadet	Lun 29 Juillet au Ven 02 Aout *Places disponibles*	1100€ 80-4-88667-centre-paris-75009-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Paris (75) Lun 29 Juillet au Ven 02 Aout 2019 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 1100 € à Paris	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Paris 75009 24 rue Cadet	Lun 05 Aout au Ven 09 Aout *Places disponibles*	1100€ 80-4-89083-centre-paris-75009-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Paris (75) Lun 05 Aout au Ven 09 Aout 2019 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 1100 € à Paris	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Paris 75009 24 rue Cadet	Lun 12 Aout au Ven 16 Aout *Places disponibles*	1100€ 80-4-89499-centre-paris-75009-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Paris (75) Lun 12 Aout au Ven 16 Aout 2019 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 1100 € à Paris	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Paris 75009 24 rue Cadet	Lun 19 Aout au Ven 23 Aout *Places disponibles*	1100€ 80-4-89915-centre-paris-75009-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Paris (75) Lun 19 Aout au Ven 23 Aout 2019 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 1100 € à Paris	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Paris 75009 24 rue Cadet	Lun 26 Aout au Ven 30 Aout *Places disponibles*	1100€ 80-4-90331-centre-paris-75009-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Paris (75) Lun 26 Aout au Ven 30 Aout 2019 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 1100 € à Paris	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Paris 75009 24 rue Cadet	Lun 02 Septembre au Ven 06 Septembre *Places disponibles*	1100€ 80-4-90747-centre-paris-75009-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Paris (75) Lun 02 Septembre au Ven 06 Septembre 2019 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 1100 € à Paris	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Paris 75009 24 rue Cadet	Lun 09 Septembre au Ven 13 Septembre *Places disponibles*	1100€ 80-4-91163-centre-paris-75009-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Paris (75) Lun 09 Septembre au Ven 13 Septembre 2019 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 1100 € à Paris	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Paris 75009 24 rue Cadet	Lun 16 Septembre au Ven 20 Septembre *Places disponibles*	1100€ 80-4-91579-centre-paris-75009-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Paris (75) Lun 16 Septembre au Ven 20 Septembre 2019 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 1100 € à Paris	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Paris 75009 24 rue Cadet	Lun 23 Septembre au Ven 27 Septembre *Places disponibles*	1100€ 80-4-91995-centre-paris-75009-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Paris (75) Lun 23 Septembre au Ven 27 Septembre 2019 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 1100 € à Paris	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Paris 75009 24 rue Cadet	Lun 30 Septembre au Ven 04 Octobre *Places disponibles*	1100€ 80-4-92411-centre-paris-75009-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Paris (75) Lun 30 Septembre au Ven 04 Octobre 2019 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 1100 € à Paris	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Paris 75009 24 rue Cadet	Lun 07 Octobre au Ven 11 Octobre *Places disponibles*	1100€ 80-4-92827-centre-paris-75009-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Paris (75) Lun 07 Octobre au Ven 11 Octobre 2019 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 1100 € à Paris	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Paris 75009 24 rue Cadet	Lun 14 Octobre au Ven 18 Octobre *Places disponibles*	1100€ 80-4-93243-centre-paris-75009-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Paris (75) Lun 14 Octobre au Ven 18 Octobre 2019 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 1100 € à Paris	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Paris 75009 24 rue Cadet	Lun 21 Octobre au Ven 25 Octobre *Places disponibles*	1100€ 80-4-93659-centre-paris-75009-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Paris (75) Lun 21 Octobre au Ven 25 Octobre 2019 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 1100 € à Paris	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Paris 75009 24 rue Cadet	Lun 28 Octobre au Ven 01 Novembre *Places disponibles*	1100€ 80-4-94075-centre-paris-75009-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Paris (75) Lun 28 Octobre au Ven 01 Novembre 2019 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 1100 € à Paris	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Paris 75009 24 rue Cadet	Lun 04 Novembre au Ven 08 Novembre *Places disponibles*	1100€ 80-4-94491-centre-paris-75009-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Paris (75) Lun 04 Novembre au Ven 08 Novembre 2019 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 1100 € à Paris	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Paris 75009 24 rue Cadet	Lun 11 Novembre au Ven 15 Novembre *Places disponibles*	1100€ 80-4-94907-centre-paris-75009-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Paris (75) Lun 11 Novembre au Ven 15 Novembre 2019 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 1100 € à Paris	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Paris 75009 24 rue Cadet	Lun 18 Novembre au Ven 22 Novembre *Places disponibles*	1100€ 80-4-95323-centre-paris-75009-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Paris (75) Lun 18 Novembre au Ven 22 Novembre 2019 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 1100 € à Paris	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Paris 75009 24 rue Cadet	Lun 25 Novembre au Ven 29 Novembre *Places disponibles*	1100€ 80-4-95739-centre-paris-75009-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Paris (75) Lun 25 Novembre au Ven 29 Novembre 2019 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 1100 € à Paris	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Paris 75009 24 rue Cadet	Lun 02 Décembre au Ven 06 Décembre *Places disponibles*	1100€ 80-4-96155-centre-paris-75009-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Paris (75) Lun 02 Décembre au Ven 06 Décembre 2019 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 1100 € à Paris	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Paris 75009 24 rue Cadet	Lun 09 Décembre au Ven 13 Décembre *Places disponibles*	1100€ 80-4-96571-centre-paris-75009-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Paris (75) Lun 09 Décembre au Ven 13 Décembre 2019 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 1100 € à Paris	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Paris 75009 24 rue Cadet	Lun 16 Décembre au Ven 20 Décembre *Places disponibles*	1100€ 80-4-96987-centre-paris-75009-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Paris (75) Lun 16 Décembre au Ven 20 Décembre 2019 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 1100 € à Paris	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Paris 75009 24 rue Cadet	Lun 23 Décembre au Ven 27 Décembre *Places disponibles*	1100€ 80-4-97403-centre-paris-75009-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Paris (75) Lun 23 Décembre au Ven 27 Décembre 2019 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 1100 € à Paris	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Paris 75009 24 rue Cadet	Lun 30 Décembre au Ven 03 Janvier *Places disponibles*	1100€ 80-4-97819-centre-paris-75009-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Paris (75) Lun 30 Décembre au Ven 03 Janvier 2020 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire

Le permis d'exploitation

Le permis d'exploitation est obligatoire dans la ville de Paris. C'est 2 jours et demi de formation. Cela correspond à 20 heures. Une fois le stage fini, un permis d'exploitation vous sera délivré pour une durée de 10 ans.

Ce permis est nécessaire pour l'ouverture, la mutation, la translation ou le transfert de licence. Depuis 2006, il est obligatoire.

Les établissements qui sont dans l'obligation d'obtenir ce permis sont :

Hôtels.
Cafés.
Bars.
Pubs.
Restaurants.
Campings.
Discothèques.
Etc.

Ce permis vous servira pour savoir tout ce qu'il faut connaître lorsque vous ouvrez un établissement.

Vous allez aborder lors de cette formation, plusieurs points :

Prévention et lutte contre l'alcoolisme.
Protection des mineurs et des femmes enceintes.
Lutte contre l'ivresse sur la voie publique.
Législations liées aux stupéfiants.
Lutte contre le bruit.
Qu'est-ce que la responsabilité civile et pénale ?

Tout ce que vous allez apprendre lors de cette formation sera pour le bien de votre établissement. Cela vous apportera les pièces manquantes pour que vous ouvriez votre établissement sans avoir aucun doute.

Hygiènes alimentaires

La formation à l'hygiène alimentaire est obligatoire dans la ville de Paris. Cette formation est reconnue à l'international. Depuis 2012, la formation HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) est obligatoire pour les restaurants classiques comme pour les restaurants rapides. Elle dure 14 heures et est donc étalée sur 2 jours.

Elle est obligatoire dans la ville de Paris, les établissements concernés sont :

Restaurants traditionnels.
Fast-food et vente à emporter.
Livraisons.
Ventes en camion (Food-Truck).
Cafétérias et libres services.
Marchés ou kiosques.
Bars servant à manger.
Traiteurs (où il est possible de s'alimenter sur place).

Tous les statuts sont concernés par cette formation, que ce soit une entreprise, une association, une micro-entreprise, la formation reste obligatoire.

La formation est une obligation pour au moins une personne de l'équipe de l'entreprise. Elle n'est donc pas obligatoire pour l'ensemble des employés. Elle permet de faire respecter les conditions d'hygiènes conformes à la réglementation française et européenne.

La formation d'hygiène va être indispensable car elle va vous apprendre à :

Vérifier les différentes températures (conservation, cuisson et refroidissement).
Connaître la durée de vie des produits.
Savoir l'hygiène à adapter aux personnels.
Apprendre à congeler et décongeler.
Apprendre à gérer son stock.
Savoir identifier les dangers.
Préserver les aliments dans la chaîne alimentaire.
Maintenir la sécurité sanitaire des consommateurs.

Cette formation est valable à vie. Elle va vous renseigner sur tout ce que vous devez savoir pour travailler dans une cuisine.

Le permis d'exploitation et hygiène alimentaire représentent donc 34 heures de stage. C'est la formation complète idéale pour ouvrir votre établissement muni de très bonnes bases.