Formation permis exploitation et hygiène alimentaire


Pack restaurateur à Fosses (95)

Découvrez nos offres pour le permis d’exploitation Fosses

est une profession qui vous plairait ? Pour rendre ce projet possible, vous devrez avoir un permis d’exploitation adapté, il vous donnera l’opportunité d’exercer ce type de métier légalement. Via notre site web, plusieurs offres de stages adaptés sont à votre portée, dont le but est de vous permettre d’obtenir votre permis d’exploitation, obligatoire pour ouvrir votre bar, ou selon les cas, pour avoir le droit d’exercer après 10 ans d’activité, en effectuant le renouvellement de votre licence. Sur Fosses, nous vous proposons en tout 4 typologies différentes, il sera important de faire sa sélection selon la nature de son projet. Nos stages sont évidemment agréés par le ministère de l’intérieur. Nos nombreuses structures vous accueillent pour vous permettre d’obtenir votre permis d’exploitation débit de boissons, aussi bien sur le département 95 - Val D'Oise que sur toute la région Île-De-France. Nos formations sont éligibles aux aides Pôle Emploi, vous permettant ainsi de vous faire financer votre formation. Vous voulez en savoir davantage ? Notre SAV sera ravi de vous renseigner. Un droit de rétractation est prévu gratuitement, 7 jours avant la date.

La formation permis exploitation complet sur Fosses

Au lancement de son activité en tant qu’exploitant, la loi préconise un cursus complet, sur trois journées. L’objectif est de traiter toutes les informations requises pour le bon déroulement de l’activité, légalement. 20h de cours seront nécessaires pour valider le stage.

La formation hygiène alimentaire sur Fosses

Pour ouvrir un établissement de restauration, la formation hygiène alimentaire sera demandée. Pour un snack ou un restaurant traditionnel, il sera nécessaire pour vous de vous inscrire à ce cursus. Que vous optiez pour le e-learning ou l’enseignement classique, la formation HACCP sera valable dans le monde entier, et vous saurez comment conserver idéalement les aliments.

Le stage permis exploitation 1 jour sur Fosses

Trois types d’activités sont concernées par cette formation. Il sera nécessaire de sélectionner le permis d’exploitation en 7 heures si votre projet est de gérer des chambres d’hôtes, tout en vendant des boissons alcoolisées. Ce cursus est recommandé aux exploitants souhaitant être habilités à vendre des boissons alcoolisées la nuit. Les professionnels qui ont besoin de renouveler leur permis d’exploitation pourront choisir cette formation, à l’issue de dix années d’activité.

Le pack restaurateur sur Fosses

Notre formation permis exploitation Pack Restaurateur rassemble deux stages à moindre coût, afin de former les personnes qui désirent gérer un établissement de restauration. On y retrouve à la fois la session HACCP et le permis d’exploitation en 3 jours.

Nos stages Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire situés à proximité de Fosses


Stage à 1100 € à Cergy Pontoise 1100 100-4-84995-centre-cergy-95000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
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Stage à 1100 € à Cergy Pontoise 1100 100-4-86243-centre-cergy-95000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Cergy Pontoise 1100 100-4-86659-centre-cergy-95000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Cergy Pontoise 1100 100-4-87075-centre-cergy-95000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
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Le permis d'exploitation

Le permis d'exploitation est obligatoire dans la ville de Fosses. C'est 2 jours et demi de formation. Cela correspond à 20 heures. Une fois le stage fini, un permis d'exploitation vous sera délivré pour une durée de 10 ans.

Ce permis est nécessaire pour l'ouverture, la mutation, la translation ou le transfert de licence. Depuis 2006, il est obligatoire.

Les établissements qui sont dans l'obligation d'obtenir ce permis sont :

  • Hôtels.
  • Cafés.
  • Bars.
  • Pubs.
  • Restaurants.
  • Campings.
  • Discothèques.
  • Etc.

Ce permis vous servira pour savoir tout ce qu'il faut connaître lorsque vous ouvrez un établissement.

Vous allez aborder lors de cette formation, plusieurs points :

  • Prévention et lutte contre l'alcoolisme.
  • Protection des mineurs et des femmes enceintes.
  • Lutte contre l'ivresse sur la voie publique.
  • Législations liées aux stupéfiants.
  • Lutte contre le bruit.
  • Qu'est-ce que la responsabilité civile et pénale ?

Tout ce que vous allez apprendre lors de cette formation sera pour le bien de votre établissement. Cela vous apportera les pièces manquantes pour que vous ouvriez votre établissement sans avoir aucun doute.

Hygiènes alimentaires

La formation à l'hygiène alimentaire est obligatoire dans la ville de Fosses. Cette formation est reconnue à l'international. Depuis 2012, la formation HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) est obligatoire pour les restaurants classiques comme pour les restaurants rapides. Elle dure 14 heures et est donc étalée sur 2 jours.

Elle est obligatoire dans la ville de Fosses, les établissements concernés sont :

  • Restaurants traditionnels.
  • Fast-food et vente à emporter.
  • Livraisons.
  • Ventes en camion (Food-Truck).
  • Cafétérias et libres services.
  • Marchés ou kiosques.
  • Bars servant à manger.
  • Traiteurs (où il est possible de s'alimenter sur place).

Tous les statuts sont concernés par cette formation, que ce soit une entreprise, une association, une micro-entreprise, la formation reste obligatoire.

La formation est une obligation pour au moins une personne de l'équipe de l'entreprise. Elle n'est donc pas obligatoire pour l'ensemble des employés. Elle permet de faire respecter les conditions d'hygiènes conformes à la réglementation française et européenne.

La formation d'hygiène va être indispensable car elle va vous apprendre à :

  • Vérifier les différentes températures (conservation, cuisson et refroidissement).
  • Connaître la durée de vie des produits.
  • Savoir l'hygiène à adapter aux personnels.
  • Apprendre à congeler et décongeler.
  • Apprendre à gérer son stock.
  • Savoir identifier les dangers.
  • Préserver les aliments dans la chaîne alimentaire.
  • Maintenir la sécurité sanitaire des consommateurs.

Cette formation est valable à vie. Elle va vous renseigner sur tout ce que vous devez savoir pour travailler dans une cuisine.

Le permis d'exploitation et hygiène alimentaire représentent donc 34 heures de stage. C'est la formation complète idéale pour ouvrir votre établissement muni de très bonnes bases.