Pack Formation d'hygiène et permis d'exploitation à Évry (91)

Nos formations dédiées au permis exploitation Evry

Le métier de gérant de bar ou de restaurateur pourrait vous intéresser ? Un permis d’exploitation vous sera demandé, vous pourrez grâce à ce dernier profiter d’une autorisation de monter votre restaurant ou bar. Lors du renouvellement de votre licence, ou pour pouvoir exercer, notre site vous donnera la possibilité de participer à des stages de formation, de différentes natures. Sur Evry, nous vous proposons en tout 4 formules différentes, à vous de sélectionner la formation qui correspond à votre projet. N’hésitez pas à finaliser votre inscription : si vous ne pouvez pas participer, l’annulation de votre formation sera possible, 7 jours avant le début du stage. Sur la région Île-De-France, dans le département 91 - Essonne, il faut savoir que différents services peuvent vous accueillir pour obtenir votre permis d’exploitation. Nos équipes vous proposent un suivi personnalisé : nous sommes disponibles du lundi au vendredi par le biais de notre SAV. Un financement de votre stage est envisageable, informez-vous auprès du Pôle Emploi dont vous dépendez. Nos centres sont agréés par le ministère de l’intérieur, afin que vous puissiez passer votre formation permis d’exploitation débit de boissons l’esprit tranquille.

Affinez votre recherche de stage Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire à Évry (91)

Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire

Évry 91000

Stage à 899 € à Évry	Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Évry 91000 52 Boulevard des Coquibus	Lun 22 Avril Lun 22 Avril au Ven 26 Avril *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 293-4-432717-centre-evry-91000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Évry (91) Lun 22 Avril au Ven 26 Avril 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Évry	Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Évry 91000 52 Boulevard des Coquibus	Lun 29 Avril Lun 29 Avril au Ven 03 Mai *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 293-4-432719-centre-evry-91000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Évry (91) Lun 29 Avril au Ven 03 Mai 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Évry	Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Évry 91000 52 Boulevard des Coquibus	Lun 06 Mai Lun 06 Mai au Ven 10 Mai *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 293-4-432721-centre-evry-91000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Évry (91) Lun 06 Mai au Ven 10 Mai 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Évry	Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Évry 91000 52 Boulevard des Coquibus	Lun 13 Mai Lun 13 Mai au Ven 17 Mai *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 293-4-432723-centre-evry-91000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Évry (91) Lun 13 Mai au Ven 17 Mai 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Évry	Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Évry 91000 52 Boulevard des Coquibus	Lun 20 Mai Lun 20 Mai au Ven 24 Mai *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 293-4-432724-centre-evry-91000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Évry (91) Lun 20 Mai au Ven 24 Mai 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Évry	Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Évry 91000 52 Boulevard des Coquibus	Lun 27 Mai Lun 27 Mai au Ven 31 Mai *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 293-4-432726-centre-evry-91000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Évry (91) Lun 27 Mai au Ven 31 Mai 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Évry	Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Évry 91000 52 Boulevard des Coquibus	Lun 03 Juin Lun 03 Juin au Ven 07 Juin *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 293-4-432728-centre-evry-91000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Évry (91) Lun 03 Juin au Ven 07 Juin 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Évry	Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Évry 91000 52 Boulevard des Coquibus	Lun 10 Juin Lun 10 Juin au Ven 14 Juin *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 293-4-432730-centre-evry-91000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Évry (91) Lun 10 Juin au Ven 14 Juin 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Évry	Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Évry 91000 52 Boulevard des Coquibus	Lun 17 Juin Lun 17 Juin au Ven 21 Juin *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 293-4-432732-centre-evry-91000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Évry (91) Lun 17 Juin au Ven 21 Juin 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Évry	Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Évry 91000 52 Boulevard des Coquibus	Lun 24 Juin Lun 24 Juin au Ven 28 Juin *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 293-4-432734-centre-evry-91000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Évry (91) Lun 24 Juin au Ven 28 Juin 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Évry	Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Évry 91000 52 Boulevard des Coquibus	Lun 01 Juillet Lun 01 Juillet au Ven 05 Juillet *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 293-4-432736-centre-evry-91000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Évry (91) Lun 01 Juillet au Ven 05 Juillet 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Évry	Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Évry 91000 52 Boulevard des Coquibus	Lun 08 Juillet Lun 08 Juillet au Ven 12 Juillet *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 293-4-432738-centre-evry-91000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Évry (91) Lun 08 Juillet au Ven 12 Juillet 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Évry	Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Évry 91000 52 Boulevard des Coquibus	Lun 15 Juillet Lun 15 Juillet au Ven 19 Juillet *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 293-4-432740-centre-evry-91000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Évry (91) Lun 15 Juillet au Ven 19 Juillet 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Évry	Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Évry 91000 52 Boulevard des Coquibus	Lun 22 Juillet Lun 22 Juillet au Ven 26 Juillet *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 293-4-432742-centre-evry-91000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Évry (91) Lun 22 Juillet au Ven 26 Juillet 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Évry	Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Évry 91000 52 Boulevard des Coquibus	Lun 29 Juillet Lun 29 Juillet au Ven 02 Aout *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 293-4-432744-centre-evry-91000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Évry (91) Lun 29 Juillet au Ven 02 Aout 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Évry	Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Évry 91000 52 Boulevard des Coquibus	Lun 05 Aout Lun 05 Aout au Ven 09 Aout *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 293-4-432746-centre-evry-91000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Évry (91) Lun 05 Aout au Ven 09 Aout 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Évry	Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Évry 91000 52 Boulevard des Coquibus	Lun 12 Aout Lun 12 Aout au Ven 16 Aout *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 293-4-432748-centre-evry-91000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Évry (91) Lun 12 Aout au Ven 16 Aout 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Évry	Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Évry 91000 52 Boulevard des Coquibus	Lun 19 Aout Lun 19 Aout au Ven 23 Aout *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 293-4-432750-centre-evry-91000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Évry (91) Lun 19 Aout au Ven 23 Aout 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Évry	Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Évry 91000 52 Boulevard des Coquibus	Lun 26 Aout Lun 26 Aout au Ven 30 Aout *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 293-4-432752-centre-evry-91000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Évry (91) Lun 26 Aout au Ven 30 Aout 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Évry	Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Évry 91000 52 Boulevard des Coquibus	Lun 02 Septembre Lun 02 Septembre au Ven 06 Septembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 293-4-432754-centre-evry-91000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Évry (91) Lun 02 Septembre au Ven 06 Septembre 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Évry	Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Évry 91000 52 Boulevard des Coquibus	Lun 09 Septembre Lun 09 Septembre au Ven 13 Septembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 293-4-432756-centre-evry-91000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Évry (91) Lun 09 Septembre au Ven 13 Septembre 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Évry	Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Évry 91000 52 Boulevard des Coquibus	Lun 16 Septembre Lun 16 Septembre au Ven 20 Septembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 293-4-432759-centre-evry-91000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Évry (91) Lun 16 Septembre au Ven 20 Septembre 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Évry	Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Évry 91000 52 Boulevard des Coquibus	Lun 23 Septembre Lun 23 Septembre au Ven 27 Septembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 293-4-432760-centre-evry-91000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Évry (91) Lun 23 Septembre au Ven 27 Septembre 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Évry	Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Évry 91000 52 Boulevard des Coquibus	Lun 30 Septembre Lun 30 Septembre au Ven 04 Octobre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 293-4-432763-centre-evry-91000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Évry (91) Lun 30 Septembre au Ven 04 Octobre 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Évry	Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Évry 91000 52 Boulevard des Coquibus	Lun 07 Octobre Lun 07 Octobre au Ven 11 Octobre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 293-4-432764-centre-evry-91000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Évry (91) Lun 07 Octobre au Ven 11 Octobre 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Évry	Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Évry 91000 52 Boulevard des Coquibus	Lun 14 Octobre Lun 14 Octobre au Ven 18 Octobre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 293-4-432766-centre-evry-91000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Évry (91) Lun 14 Octobre au Ven 18 Octobre 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Évry	Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Évry 91000 52 Boulevard des Coquibus	Lun 21 Octobre Lun 21 Octobre au Ven 25 Octobre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 293-4-432768-centre-evry-91000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Évry (91) Lun 21 Octobre au Ven 25 Octobre 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Évry	Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Évry 91000 52 Boulevard des Coquibus	Lun 28 Octobre Lun 28 Octobre au Ven 01 Novembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 293-4-432770-centre-evry-91000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Évry (91) Lun 28 Octobre au Ven 01 Novembre 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Évry	Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Évry 91000 52 Boulevard des Coquibus	Lun 04 Novembre Lun 04 Novembre au Ven 08 Novembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 293-4-432772-centre-evry-91000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Évry (91) Lun 04 Novembre au Ven 08 Novembre 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Évry	Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Évry 91000 52 Boulevard des Coquibus	Lun 11 Novembre Lun 11 Novembre au Ven 15 Novembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 293-4-432774-centre-evry-91000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Évry (91) Lun 11 Novembre au Ven 15 Novembre 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Évry	Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Évry 91000 52 Boulevard des Coquibus	Lun 18 Novembre Lun 18 Novembre au Ven 22 Novembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 293-4-432776-centre-evry-91000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Évry (91) Lun 18 Novembre au Ven 22 Novembre 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Évry	Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Évry 91000 52 Boulevard des Coquibus	Lun 25 Novembre Lun 25 Novembre au Ven 29 Novembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 293-4-432777-centre-evry-91000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Évry (91) Lun 25 Novembre au Ven 29 Novembre 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Évry	Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Évry 91000 52 Boulevard des Coquibus	Lun 02 Décembre Lun 02 Décembre au Ven 06 Décembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 293-4-432780-centre-evry-91000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Évry (91) Lun 02 Décembre au Ven 06 Décembre 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Évry	Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Évry 91000 52 Boulevard des Coquibus	Lun 09 Décembre Lun 09 Décembre au Ven 13 Décembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 293-4-432782-centre-evry-91000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Évry (91) Lun 09 Décembre au Ven 13 Décembre 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Évry	Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Évry 91000 52 Boulevard des Coquibus	Lun 16 Décembre Lun 16 Décembre au Ven 20 Décembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 293-4-432784-centre-evry-91000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Évry (91) Lun 16 Décembre au Ven 20 Décembre 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Évry	Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Évry 91000 52 Boulevard des Coquibus	Lun 23 Décembre Lun 23 Décembre au Ven 27 Décembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 293-4-432786-centre-evry-91000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Évry (91) Lun 23 Décembre au Ven 27 Décembre 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Évry	Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Évry 91000 52 Boulevard des Coquibus	Lun 30 Décembre Lun 30 Décembre au Ven 03 Janvier *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 293-4-432788-centre-evry-91000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Évry (91) Lun 30 Décembre au Ven 03 Janvier 2025 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire

La formation hygiène alimentaire sur Evry

Pour devenir restaurateur, la formation hygiène alimentaire sera nécessaire. Vous serez concerné par ce stage peu importe que vous soyez propriétaire d’un restaurant traditionnel ou un snack. En enseignement à distance ou au sein nos centres, ce diplôme sera valable dans le monde entier, et vous saurez comment conserver les aliments dans les bonnes conditions.

Le pack restaurateur sur Evry

Si vous projetez de devenir restaurateur, notre formation permis d’exploitation Pack Restaurateur vous donnera la possibilité d’avoir accès à un tarif intéressant. On y trouve à la fois la session HACCP et le permis d’exploitation en 3 jours.

Le stage permis exploitation une journée sur Evry

Différents types de professionnels auront l’opportunité de sélectionner cette formation de 7 heures. Ce cursus est indiqué aux pros souhaitant vendre des boissons alcoolisées durant les périodes de nuit. Ce cursus est envisageable pour les propriétaires de chambres d’hôtes, avec vente de boissons alcoolisées hors repas. Cette formation est idéale pour les professionnels désirant repasser leur permis d’exploitation, à l’issue d’une dizaine d’années d’activité.

La formation permis exploitation 3 jours sur Evry

Au début de son activité en tant qu’exploitant, la loi préconise une formation complète, sur 3 jours. La vocation de ce cursus est de traiter tous les éléments nécessaires pour rester dans le cadre légal, au cours de l’exploitation de son restaurant ou bar. Ce sont en tout vingt heures d’enseignement qui seront nécessaires pour valider la formation.

Le permis d'exploitation

Le permis d'exploitation est obligatoire dans la ville de Évry. C'est 2 jours et demi de formation. Cela correspond à 20 heures. Une fois le stage fini, un permis d'exploitation vous sera délivré pour une durée de 10 ans.

Ce permis est nécessaire pour l'ouverture, la mutation, la translation ou le transfert de licence. Depuis 2006, il est obligatoire.

Les établissements qui sont dans l'obligation d'obtenir ce permis sont :

Hôtels.
Cafés.
Bars.
Pubs.
Restaurants.
Campings.
Discothèques.
Etc.

Ce permis vous servira pour savoir tout ce qu'il faut connaître lorsque vous ouvrez un établissement.

Vous allez aborder lors de cette formation, plusieurs points :

Prévention et lutte contre l'alcoolisme.
Protection des mineurs et des femmes enceintes.
Lutte contre l'ivresse sur la voie publique.
Législations liées aux stupéfiants.
Lutte contre le bruit.
Qu'est-ce que la responsabilité civile et pénale ?

Tout ce que vous allez apprendre lors de cette formation sera pour le bien de votre établissement. Cela vous apportera les pièces manquantes pour que vous ouvriez votre établissement sans avoir aucun doute.

Hygiènes alimentaires

La formation à l'hygiène alimentaire est obligatoire dans la ville de Évry. Cette formation est reconnue à l'international. Depuis 2012, la formation HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) est obligatoire pour les restaurants classiques comme pour les restaurants rapides. Elle dure 14 heures et est donc étalée sur 2 jours.

Elle est obligatoire dans la ville de Évry, les établissements concernés sont :

Restaurants traditionnels.
Fast-food et vente à emporter.
Livraisons.
Ventes en camion (Food-Truck).
Cafétérias et libres services.
Marchés ou kiosques.
Bars servant à manger.
Traiteurs (où il est possible de s'alimenter sur place).

Tous les statuts sont concernés par cette formation, que ce soit une entreprise, une association, une micro-entreprise, la formation reste obligatoire.

La formation est une obligation pour au moins une personne de l'équipe de l'entreprise. Elle n'est donc pas obligatoire pour l'ensemble des employés. Elle permet de faire respecter les conditions d'hygiènes conformes à la réglementation française et européenne.

La formation d'hygiène va être indispensable car elle va vous apprendre à :

Vérifier les différentes températures (conservation, cuisson et refroidissement).
Connaître la durée de vie des produits.
Savoir l'hygiène à adapter aux personnels.
Apprendre à congeler et décongeler.
Apprendre à gérer son stock.
Savoir identifier les dangers.
Préserver les aliments dans la chaîne alimentaire.
Maintenir la sécurité sanitaire des consommateurs.

Cette formation est valable à vie. Elle va vous renseigner sur tout ce que vous devez savoir pour travailler dans une cuisine.

Le permis d'exploitation et hygiène alimentaire représentent donc 34 heures de stage. C'est la formation complète idéale pour ouvrir votre établissement muni de très bonnes bases.