Pack Formation d'hygiène et permis d'exploitation à Bihorel (76)
Nos formations dédiées au permis exploitation Bihorel
Gérer un bar ou un restaurant est un métier qui vous plairait ? Un permis d’exploitation vous sera demandé, grâce à ce dernier, vous pourrez profiter d’une autorisation de monter votre établissement. Pour obtenir votre permis d’exploitation, pour être à la tête d’un bar, ou pour continuer d’exercer, notre site web est tout à fait approprié. Nous avons quatre formules de permis d’exploitation sur Bihorel, il sera nécessaire de faire sa sélection en fonction de la nature de l’établissement qui vous intéresse. Il vous sera possible de bénéficier d’une prise en charge pour votre formation, songez à appeler votre Pôle Emploi pour de plus amples informations. Nous restons à votre disposition pour vous fournir tous les renseignements qu’il vous faut : nous sommes joignables du lundi au vendredi par le biais de notre SAV. Nos cursus sont agréés, par le ministère de l’intérieur concernant votre permis d’exploitation débit de boissons. L’inscription peut se faire de manière souple : si vous ne pouvez pas participer, vous aurez la possibilité d’annuler votre stage, 7 jours avant le jour prévu. Nos nombreux centres vous accueillent pour vous permettre d’avoir votre permis d’exploitation débit de boissons, aussi bien sur le département 76 - Seine Maritime que sur la totalité de la région Normandie.
Nos stages Pack PE + HA situés à proximité de Bihorel
La formation HACCP ou hygiène alimentaire sur Bihorel
Vous projetez de gérer un restaurant ? Il sera nécessaire que vous participiez à une formation HACCP, ou hygiène alimentaire. Pour un snack ou un restaurant traditionnel, vous aurez l’obligation d’envisager cette formation. Ce diplôme est valable aussi bien à l’étranger qu’en France, l’objectif est de comprendre la chaîne alimentaire et la préservation des denrées alimentaires, ce diplôme peut être passé à distance, en e-learning.
Le pack restaurateur sur Bihorel
Avant l’ouverture de votre restaurant, choisissez le Pack Restaurateur, qui vous fera faire d’intéressantes économies. On y trouve à la fois la session HACCP et le permis d’exploitation en trois journées.
Le stage permis exploitation une journée sur Bihorel
Trois projets professionnels nécessiteront ce cursus. Pour proposer des chambres d’hôtes en vendant à ses occupants des boissons alcoolisées, c’est ce cursus qui devra être réalisé. À l’issue de dix ans d’activité, les professionnels devront faire renouveler leur permis d’exploitation, il s’agit de la formation qu’il faut pour y parvenir. Pour tenir un établissement avec un débit de boissons alcoolisées ouvert durant la nuit, la formation permis exploitation en 1 jour sera celle que vous devrez choisir.
Le stage permis exploitation complet sur Bihorel
La formation permis d’exploitation sur Bihorel en 3 journées sera le bon choix pour démarrer la gérance de votre exploitation. Tous les renseignements importants seront au programme. Ce sont en tout 20h d’enseignement qui seront prises en charge dans le cadre de ce cursus.
Le permis d'exploitation
Le permis d'exploitation est obligatoire dans la ville de Bihorel. C'est 2 jours et demi de formation. Cela correspond à 20 heures. Une fois le stage fini, un permis d'exploitation vous sera délivré pour une durée de 10 ans.
Ce permis est nécessaire pour l'ouverture, la mutation, la translation ou le transfert de licence. Depuis 2006, il est obligatoire.
Les établissements qui sont dans l'obligation d'obtenir ce permis sont :
Hôtels.
Cafés.
Bars.
Pubs.
Restaurants.
Campings.
Discothèques.
Etc.
Ce permis vous servira pour savoir tout ce qu'il faut connaître lorsque vous ouvrez un établissement.
Vous allez aborder lors de cette formation, plusieurs points :
Prévention et lutte contre l'alcoolisme.
Protection des mineurs et des femmes enceintes.
Lutte contre l'ivresse sur la voie publique.
Législations liées aux stupéfiants.
Lutte contre le bruit.
Qu'est-ce que la responsabilité civile et pénale ?
Tout ce que vous allez apprendre lors de cette formation sera pour le bien de votre établissement. Cela vous apportera les pièces manquantes pour que vous ouvriez votre établissement sans avoir aucun doute.
Hygiènes alimentaires
La formation à l'hygiène alimentaire est obligatoire dans la ville de Bihorel. Cette formation est reconnue à l'international. Depuis 2012, la formation HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) est obligatoire pour les restaurants classiques comme pour les restaurants rapides. Elle dure 14 heures et est donc étalée sur 2 jours.
Elle est obligatoire dans la ville de Bihorel, les établissements concernés sont :
Restaurants traditionnels.
Fast-food et vente à emporter.
Livraisons.
Ventes en camion (Food-Truck).
Cafétérias et libres services.
Marchés ou kiosques.
Bars servant à manger.
Traiteurs (où il est possible de s'alimenter sur place).
Tous les statuts sont concernés par cette formation, que ce soit une entreprise, une association, une micro-entreprise, la formation reste obligatoire.
La formation est une obligation pour au moins une personne de l'équipe de l'entreprise. Elle n'est donc pas obligatoire pour l'ensemble des employés. Elle permet de faire respecter les conditions d'hygiènes conformes à la réglementation française et européenne.
La formation d'hygiène va être indispensable car elle va vous apprendre à :
Vérifier les différentes températures (conservation, cuisson et refroidissement).
Connaître la durée de vie des produits.
Savoir l'hygiène à adapter aux personnels.
Apprendre à congeler et décongeler.
Apprendre à gérer son stock.
Savoir identifier les dangers.
Préserver les aliments dans la chaîne alimentaire.
Maintenir la sécurité sanitaire des consommateurs.
Cette formation est valable à vie. Elle va vous renseigner sur tout ce que vous devez savoir pour travailler dans une cuisine.
Le permis d'exploitation et hygiène alimentaire représentent donc 34 heures de stage. C'est la formation complète idéale pour ouvrir votre établissement muni de très bonnes bases.
