Pack Formation d'hygiène et permis d'exploitation à Sainte-Adresse (76)
Découvrez nos offres pour le permis d’exploitation Sainte-ADresse
Vous préparez à l’heure actuelle un projet professionnel, impliquant la possession de licences débitant de boisson, ou de restaurateur ? Pour concrétiser votre projet, il sera essentiel de vous procurer un permis d’exploitation, grâce à ce dernier, vous pourrez profiter d’une autorisation d’exercer. Au démarrage de votre bar ou restaurant, ou pour renouveler votre licence, notre site vous permettra de vous inscrire à des formations, comportant diverses options. Concernant votre formation débit d’alcool, bien sûr nos stages ont fait l’objet d’un agrément du ministère de l’intérieur. Vous voulez nous poser vos questions ? Notre SAV sera ravi de vous accueillir. Vous pourrez vous rétracter gratuitement, 7 jours avant la date. Les subventions proposées par Pôle Emploi sont disponibles pour nos cursus, vous permettant ainsi de vous faire financer votre formation. Sur Sainte-ADresse, vous trouverez en tout 4 typologies différentes, il sera nécessaire de choisir selon la typologie d’établissement qui vous concerne. Obtenez cette autorisation d’exercer sur la région Normandie : votre département, 76 - Seine Maritime, comporte de nombreux centres.
Nos stages Pack PE + HA situés à proximité de Sainte-Adresse
Le stage permis exploitation 1 jour sur Sainte-ADresse
C’est un cursus destiné à plusieurs métiers. Pour gérer un commerce avec un débit d’alcool ouvert durant les périodes de nuit, c’est cette formation qu’il faudra sélectionner. Ce cursus est recommandé pour les professionnels souhaitant renouveler leur permis d’exploitation, après une expérience de 10 ans dans le métier. Vous allez devoir choisir ce cursus si vous souhaitez gérer des chambres d’hôtes, avec débit de boissons alcoolisées.
La formation HACCP sur Sainte-ADresse
En tant que restaurateur, vous devrez effectuer la formation HACCP ou hygiène alimentaire. Restaurant traditionnel ou snack, vous serez contraint d’envisager ce cursus. Ce diplôme est reconnu dans le monde entier, l’objectif est de savoir gérer les aliments pour qu’ils ne soient pas impropres à la consommation, ce diplôme peut être préparé à distance grâce au e-learning.
Le stage permis exploitation trois jours sur Sainte-ADresse
Pour ceux qui n’ont encore jamais expérimenté ce secteur, la loi préconise de participer à un cursus complet, sur trois jours. Le but est d’aborder toutes les informations requises pour le bon déroulement de l’activité, en toute légalité. Vingt heures d’enseignement seront nécessaires pour valider le stage.
Le pack restaurateur sur Sainte-ADresse
Pour disposer d’une formule complète dans le cadre de l’ouverture d’un établissement de restauration, notre Pack Restaurateur sera très avantageux, en particulier de par son prix préférentiel. Vous profiterez de la formation en 3 jours du permis d’exploitation, ainsi que la session d’hygiène alimentaire ou HACCP.
Le permis d'exploitation
Le permis d'exploitation est obligatoire dans la ville de Sainte-Adresse. C'est 2 jours et demi de formation. Cela correspond à 20 heures. Une fois le stage fini, un permis d'exploitation vous sera délivré pour une durée de 10 ans.
Ce permis est nécessaire pour l'ouverture, la mutation, la translation ou le transfert de licence. Depuis 2006, il est obligatoire.
Les établissements qui sont dans l'obligation d'obtenir ce permis sont :
Hôtels.
Cafés.
Bars.
Pubs.
Restaurants.
Campings.
Discothèques.
Etc.
Ce permis vous servira pour savoir tout ce qu'il faut connaître lorsque vous ouvrez un établissement.
Vous allez aborder lors de cette formation, plusieurs points :
Prévention et lutte contre l'alcoolisme.
Protection des mineurs et des femmes enceintes.
Lutte contre l'ivresse sur la voie publique.
Législations liées aux stupéfiants.
Lutte contre le bruit.
Qu'est-ce que la responsabilité civile et pénale ?
Tout ce que vous allez apprendre lors de cette formation sera pour le bien de votre établissement. Cela vous apportera les pièces manquantes pour que vous ouvriez votre établissement sans avoir aucun doute.
Hygiènes alimentaires
La formation à l'hygiène alimentaire est obligatoire dans la ville de Sainte-Adresse. Cette formation est reconnue à l'international. Depuis 2012, la formation HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) est obligatoire pour les restaurants classiques comme pour les restaurants rapides. Elle dure 14 heures et est donc étalée sur 2 jours.
Elle est obligatoire dans la ville de Sainte-Adresse, les établissements concernés sont :
Restaurants traditionnels.
Fast-food et vente à emporter.
Livraisons.
Ventes en camion (Food-Truck).
Cafétérias et libres services.
Marchés ou kiosques.
Bars servant à manger.
Traiteurs (où il est possible de s'alimenter sur place).
Tous les statuts sont concernés par cette formation, que ce soit une entreprise, une association, une micro-entreprise, la formation reste obligatoire.
La formation est une obligation pour au moins une personne de l'équipe de l'entreprise. Elle n'est donc pas obligatoire pour l'ensemble des employés. Elle permet de faire respecter les conditions d'hygiènes conformes à la réglementation française et européenne.
La formation d'hygiène va être indispensable car elle va vous apprendre à :
Vérifier les différentes températures (conservation, cuisson et refroidissement).
Connaître la durée de vie des produits.
Savoir l'hygiène à adapter aux personnels.
Apprendre à congeler et décongeler.
Apprendre à gérer son stock.
Savoir identifier les dangers.
Préserver les aliments dans la chaîne alimentaire.
Maintenir la sécurité sanitaire des consommateurs.
Cette formation est valable à vie. Elle va vous renseigner sur tout ce que vous devez savoir pour travailler dans une cuisine.
Le permis d'exploitation et hygiène alimentaire représentent donc 34 heures de stage. C'est la formation complète idéale pour ouvrir votre établissement muni de très bonnes bases.
