Pack Formation d'hygiène et permis d'exploitation à Verneuil-sur-Avre (27)
Votre nouvelle profession avec le permis exploitation Verneuil-sur-Avre
Être à la tête d’un restaurant ou d’un bar vous intéresse ? Il sera nécessaire de prendre part à un cursus de formation, dans le but d’avoir un permis d’exploitation. Des stages sont accessibles par le biais de notre site web, vous donnant le droit de vous procurer ce précieux sésame, pour bénéficier du renouvellement de votre licence, ou pour démarrer votre activité. Une prise en charge de votre stage est possible, vous pourrez bénéficier d’infos complémentaires auprès de votre Pôle Emploi. Nos stages sont agréés, par le ministère de l’intérieur pour ce qui est de la formation licence 4. De nombreux centres existent au sein du département 27 - Eure, et partout sur la région Normandie. Vous pourrez vous rétracter sans frais, sept jours au préalable. Un suivi de votre parcours est prévu : nous sommes joignables du lundi au vendredi par le biais de notre SAV. Quatre offres de permis d’exploitation sont disponibles sur Verneuil-sur-Avre, pouvant s’adapter à votre projet et vos besoins.
Nos stages Pack PE + HA situés à proximité de Verneuil-sur-Avre
Vous souhaitez devenir restaurateur ? La formation HACCP ou hygiène alimentaire fera partie des pré-requis. Restauration rapide ou traditionnelle, il sera nécessaire pour vous d’envisager ce cursus. C’est un diplôme valable en France comme à l’étranger, la vocation de ce stage est de savoir respecter la chaîne alimentaire et la préservation des denrées alimentaires, et vous aurez la possibilité de préparer la formation à distance.
Le pack restaurateur sur Verneuil-sur-Avre
Pour disposer de tout le nécessaire dans le cadre de l’ouverture d’un établissement de restauration, notre Pack Restaurateur sera parfait, notamment de par son prix préférentiel. Permis d’exploitation et formation hygiène alimentaire, c’est une formule pratique et complète.
Le stage permis exploitation 1 jour sur Verneuil-sur-Avre
Différents projets professionnels nécessiteront ce cursus. Pour devenir gérant de chambres d’hôtes en commercialisant à ses occupants des boissons alcoolisées, c’est cette formation qui devra être sélectionnée. Si votre projet professionnel implique un débit de boissons alcoolisées entre 22h et 8h, c’est cette formation que vous devrez choisir. Les exploitants désirant renouveler leur permis d’exploitation sont concernés par cette journée de formation, après une expérience de 10 ans dans leur activité.
Le stage permis exploitation trois jours sur Verneuil-sur-Avre
Pour ceux qui n’ont encore jamais expérimenté ce domaine, il sera obligatoire d’effectuer la formation complète du permis d’exploitation sur Verneuil-sur-Avre, en 3 jours. Tous les renseignements importants seront au programme. Vingt heures de cours seront nécessaires pour que le stage doit validé.
Le permis d'exploitation
Le permis d'exploitation est obligatoire dans la ville de Verneuil-sur-Avre. C'est 2 jours et demi de formation. Cela correspond à 20 heures. Une fois le stage fini, un permis d'exploitation vous sera délivré pour une durée de 10 ans.
Ce permis est nécessaire pour l'ouverture, la mutation, la translation ou le transfert de licence. Depuis 2006, il est obligatoire.
Les établissements qui sont dans l'obligation d'obtenir ce permis sont :
Hôtels.
Cafés.
Bars.
Pubs.
Restaurants.
Campings.
Discothèques.
Etc.
Ce permis vous servira pour savoir tout ce qu'il faut connaître lorsque vous ouvrez un établissement.
Vous allez aborder lors de cette formation, plusieurs points :
Prévention et lutte contre l'alcoolisme.
Protection des mineurs et des femmes enceintes.
Lutte contre l'ivresse sur la voie publique.
Législations liées aux stupéfiants.
Lutte contre le bruit.
Qu'est-ce que la responsabilité civile et pénale ?
Tout ce que vous allez apprendre lors de cette formation sera pour le bien de votre établissement. Cela vous apportera les pièces manquantes pour que vous ouvriez votre établissement sans avoir aucun doute.
Hygiènes alimentaires
La formation à l'hygiène alimentaire est obligatoire dans la ville de Verneuil-sur-Avre. Cette formation est reconnue à l'international. Depuis 2012, la formation HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) est obligatoire pour les restaurants classiques comme pour les restaurants rapides. Elle dure 14 heures et est donc étalée sur 2 jours.
Elle est obligatoire dans la ville de Verneuil-sur-Avre, les établissements concernés sont :
Restaurants traditionnels.
Fast-food et vente à emporter.
Livraisons.
Ventes en camion (Food-Truck).
Cafétérias et libres services.
Marchés ou kiosques.
Bars servant à manger.
Traiteurs (où il est possible de s'alimenter sur place).
Tous les statuts sont concernés par cette formation, que ce soit une entreprise, une association, une micro-entreprise, la formation reste obligatoire.
La formation est une obligation pour au moins une personne de l'équipe de l'entreprise. Elle n'est donc pas obligatoire pour l'ensemble des employés. Elle permet de faire respecter les conditions d'hygiènes conformes à la réglementation française et européenne.
La formation d'hygiène va être indispensable car elle va vous apprendre à :
Vérifier les différentes températures (conservation, cuisson et refroidissement).
Connaître la durée de vie des produits.
Savoir l'hygiène à adapter aux personnels.
Apprendre à congeler et décongeler.
Apprendre à gérer son stock.
Savoir identifier les dangers.
Préserver les aliments dans la chaîne alimentaire.
Maintenir la sécurité sanitaire des consommateurs.
Cette formation est valable à vie. Elle va vous renseigner sur tout ce que vous devez savoir pour travailler dans une cuisine.
Le permis d'exploitation et hygiène alimentaire représentent donc 34 heures de stage. C'est la formation complète idéale pour ouvrir votre établissement muni de très bonnes bases.
