Formation permis exploitation et hygiène alimentaire


Pack Formation d'hygiène et permis d'exploitation à La Charité-sur-Loire (58)

Pack restaurateur à La Charité-sur-Loire (58)

Découvrez nos offres pour le permis d’exploitation La Charite-sur-Loire

La profession de restaurateur ou gérant d’un bar pourrait vous intéresser ? Pour ce faire, il sera nécessaire de vous munir d’un permis d’exploitation, il vous donnera l’autorisation d’exercer ce type de profession, en toute légalité. Pour avoir votre permis d’exploitation, dans le but d’ouvrir un restaurant, ou pour continuer d’exercer, notre service se montrera d’une grande utilité. Un grand nombre de structures sont accessibles au sein du département 58 - Niévre, et sur l’ensemble de la région Bourgogne-Franche-Comté. Si vous décidez d’annuler votre venue une semaine avant le jour J, votre stage ne vous sera pas facturé. Nous restons disponibles si vous avez besoin de prendre davantage d’informations : nous sommes joignables durant les jours ouvrables via notre SAV. Il est possible que vous puissiez bénéficier d’une aide financière pour votre formation, vous pourrez bénéficier d’infos complémentaires auprès de votre Pôle Emploi. Restaurant, chambres d’hôtes, bar, selon vos souhaits, vous pourrez choisir parmi 4 formations pour le permis d’exploitation La Charite-sur-Loire. Pour ce qui est de votre formation licence IV, vous profitez grâce à notre structure de stages agréés par le ministère de l’intérieur.

Nos stages Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire situés à proximité de La Charité-sur-Loire


Stage à 1100 € à Nevers 1100 Nevers (58)
Lun 28 Septembre au Ven 02 Octobre 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Nevers 1100 Nevers (58)
Lun 05 Octobre au Ven 09 Octobre 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Nevers 1100 Nevers (58)
Lun 12 Octobre au Ven 16 Octobre 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Nevers 1100 Nevers (58)
Lun 19 Octobre au Ven 23 Octobre 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Nevers 1100 Nevers (58)
Lun 26 Octobre au Ven 30 Octobre 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Nevers 1100 Nevers (58)
Lun 02 Novembre au Ven 06 Novembre 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Nevers 1100 Nevers (58)
Lun 09 Novembre au Ven 13 Novembre 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Nevers 1100 Nevers (58)
Lun 16 Novembre au Ven 20 Novembre 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Nevers 1100 Nevers (58)
Lun 23 Novembre au Ven 27 Novembre 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Nevers 1100 Nevers (58)
Lun 30 Novembre au Ven 04 Décembre 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Nevers 1100 Nevers (58)
Lun 07 Décembre au Ven 11 Décembre 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Nevers 1100 Nevers (58)
Lun 14 Décembre au Ven 18 Décembre 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Nevers 1100 Nevers (58)
Lun 21 Décembre au Ven 25 Décembre 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Nevers 1100 Nevers (58)
Lun 28 Décembre au Ven 01 Janvier 2021
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire


Le stage permis exploitation une journée sur La Charite-sur-Loire

Plusieurs types d’activités sont concernés par ce cursus. Les exploitants doivent légalement faire effectuer le renouvellement de leur permis d’exploitation après une dizaine d’années, cela sera possible en choisissant ce cursus. Pour proposer des chambres d’hôtes avec vente de boissons alcoolisées, vous devrez sélectionner cette formation. Pour être à la tête d’un débit de boissons alcoolisées accessible de 22h à 8h, la formation permis exploitation en 7 heures sera celle à laquelle vous devrez participer.

Le pack restaurateur sur La Charite-sur-Loire

Au moment de l’ouverture de votre restaurant, optez pour le Pack Restaurateur, et son prix préférentiel. On trouve dans ce pack la formation complète du permis d’exploitation, ainsi que la session HACCP ou hygiène alimentaire.

Le stage permis exploitation 3 jours sur La Charite-sur-Loire

La formation permis d’exploitation sur La Charite-sur-Loire en 3 jours est le bon choix si vous démarrez votre activité. Le stage traite de tous les points nécessaires à la gérance de votre restaurant ou bar. C’est une formation qui se déroule en 20h de cours.

La formation hygiène alimentaire sur La Charite-sur-Loire

En tant que futur restaurateur, la formation HACCP sera un passage obligatoire. Restaurant traditionnel ou snack, il sera obligatoire pour vous de vous inscrire à cette formation. Ce diplôme est reconnu à l’international, la vocation de ce stage est d’apprendre à préserver les aliments dans l’ensemble de la chaîne alimentaire, ce diplôme peut être préparé à distance grâce au e-learning.

Le permis d'exploitation

Le permis d'exploitation est obligatoire dans la ville de La Charité-sur-Loire. C'est 2 jours et demi de formation. Cela correspond à 20 heures. Une fois le stage fini, un permis d'exploitation vous sera délivré pour une durée de 10 ans.

Ce permis est nécessaire pour l'ouverture, la mutation, la translation ou le transfert de licence. Depuis 2006, il est obligatoire.

Les établissements qui sont dans l'obligation d'obtenir ce permis sont :

  • Hôtels.
  • Cafés.
  • Bars.
  • Pubs.
  • Restaurants.
  • Campings.
  • Discothèques.
  • Etc.

Ce permis vous servira pour savoir tout ce qu'il faut connaître lorsque vous ouvrez un établissement.

Vous allez aborder lors de cette formation, plusieurs points :

  • Prévention et lutte contre l'alcoolisme.
  • Protection des mineurs et des femmes enceintes.
  • Lutte contre l'ivresse sur la voie publique.
  • Législations liées aux stupéfiants.
  • Lutte contre le bruit.
  • Qu'est-ce que la responsabilité civile et pénale ?

Tout ce que vous allez apprendre lors de cette formation sera pour le bien de votre établissement. Cela vous apportera les pièces manquantes pour que vous ouvriez votre établissement sans avoir aucun doute.

Hygiènes alimentaires

La formation à l'hygiène alimentaire est obligatoire dans la ville de La Charité-sur-Loire. Cette formation est reconnue à l'international. Depuis 2012, la formation HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) est obligatoire pour les restaurants classiques comme pour les restaurants rapides. Elle dure 14 heures et est donc étalée sur 2 jours.

Elle est obligatoire dans la ville de La Charité-sur-Loire, les établissements concernés sont :

  • Restaurants traditionnels.
  • Fast-food et vente à emporter.
  • Livraisons.
  • Ventes en camion (Food-Truck).
  • Cafétérias et libres services.
  • Marchés ou kiosques.
  • Bars servant à manger.
  • Traiteurs (où il est possible de s'alimenter sur place).

Tous les statuts sont concernés par cette formation, que ce soit une entreprise, une association, une micro-entreprise, la formation reste obligatoire.

La formation est une obligation pour au moins une personne de l'équipe de l'entreprise. Elle n'est donc pas obligatoire pour l'ensemble des employés. Elle permet de faire respecter les conditions d'hygiènes conformes à la réglementation française et européenne.

La formation d'hygiène va être indispensable car elle va vous apprendre à :

  • Vérifier les différentes températures (conservation, cuisson et refroidissement).
  • Connaître la durée de vie des produits.
  • Savoir l'hygiène à adapter aux personnels.
  • Apprendre à congeler et décongeler.
  • Apprendre à gérer son stock.
  • Savoir identifier les dangers.
  • Préserver les aliments dans la chaîne alimentaire.
  • Maintenir la sécurité sanitaire des consommateurs.

Cette formation est valable à vie. Elle va vous renseigner sur tout ce que vous devez savoir pour travailler dans une cuisine.

Le permis d'exploitation et hygiène alimentaire représentent donc 34 heures de stage. C'est la formation complète idéale pour ouvrir votre établissement muni de très bonnes bases.