Pack Formation d'hygiène et permis d'exploitation à Villepinte (93)
Nos formations dédiées au permis exploitation Villepinte
Être à la tête d’un restaurant ou d’un bar est une profession qui vous plairait ? Un permis d’exploitation vous sera demandé, il vous permettra de monter votre affaire légalement. Au lancement de votre établissement, ou pour renouveler votre licence, plusieurs formations s’offriront à vous. Nos stages ont fait l’objet d’un agrément par le ministère de l’intérieur concernant la formation débit d’alcool. Passez cette autorisation d’exercer sur la région Île-De-France : un grand nombre de structures peuvent vous accueillir, sur le département 93 - Seine Saint Denis. Sur Villepinte, nous vous proposons en tout 4 typologies différentes, il sera essentiel de choisir en fonction de la nature de l’établissement qui vous intéresse. Effectuez votre inscription dès maintenant : si vous ne pouvez pas participer, vous pourrez annuler votre stage, une semaine avant le jour J. Nous restons à votre disposition afin de répondre à vos questions : notre ligne dédiée vous accueille du lundi au vendredi. Il vous est possible de bénéficier d’un financement pour votre formation, vous pourrez prendre des informations complémentaires auprès de votre Pôle Emploi.
Nos stages Pack PE + HA situés à proximité de Villepinte
La formation HACCP ou hygiène alimentaire sur Villepinte
Pour devenir restaurateur, la formation hygiène alimentaire sera nécessaire. Pour un snack ou un restaurant traditionnel, vous aurez l’obligation de participer à ce cursus. C’est un diplôme reconnu aussi bien à l’étranger qu’en France, le but est de savoir gérer les denrées pour qu’elles ne soient pas impropres à la consommation, et vous aurez la faculté d’opter pour l’enseignement à distance.
La formation permis exploitation 1 jour sur Villepinte
Voici les exploitants qui seront en mesure de sélectionner cette formation. Pour tenir des chambres d’hôtes en vendant des boissons alcoolisées, vous devrez choisir cette formation. À l’issue de 10 ans de gérance, les exploitants seront contraints de faire renouveler leur permis d’exploitation, ce stage en un jour est recommandé pour l’obtenir. Ce cursus est indiqué à ceux qui souhaitent commercialiser de l’alcool entre 22h et 8h.
Le stage permis exploitation trois jours sur Villepinte
Pour ceux qui n’ont encore jamais eu d’expérience professionnelle dans ce domaine, la loi demande de participer à une formation approfondie, sur trois jours. L’ensemble des renseignements importants seront abordés. Vingt heures d’enseignement seront nécessaires pour que le stage doit validé.
Le pack restaurateur sur Villepinte
Pour vous lancer en toute tranquillité dans la restauration, optez pour le Pack Restaurateur, et son prix préférentiel. On pourra trouver dans cette formule la formation complète du permis d’exploitation, ainsi que la session HACCP.
Le permis d'exploitation
Le permis d'exploitation est obligatoire dans la ville de Villepinte. C'est 2 jours et demi de formation. Cela correspond à 20 heures. Une fois le stage fini, un permis d'exploitation vous sera délivré pour une durée de 10 ans.
Ce permis est nécessaire pour l'ouverture, la mutation, la translation ou le transfert de licence. Depuis 2006, il est obligatoire.
Les établissements qui sont dans l'obligation d'obtenir ce permis sont :
Hôtels.
Cafés.
Bars.
Pubs.
Restaurants.
Campings.
Discothèques.
Etc.
Ce permis vous servira pour savoir tout ce qu'il faut connaître lorsque vous ouvrez un établissement.
Vous allez aborder lors de cette formation, plusieurs points :
Prévention et lutte contre l'alcoolisme.
Protection des mineurs et des femmes enceintes.
Lutte contre l'ivresse sur la voie publique.
Législations liées aux stupéfiants.
Lutte contre le bruit.
Qu'est-ce que la responsabilité civile et pénale ?
Tout ce que vous allez apprendre lors de cette formation sera pour le bien de votre établissement. Cela vous apportera les pièces manquantes pour que vous ouvriez votre établissement sans avoir aucun doute.
Hygiènes alimentaires
La formation à l'hygiène alimentaire est obligatoire dans la ville de Villepinte. Cette formation est reconnue à l'international. Depuis 2012, la formation HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) est obligatoire pour les restaurants classiques comme pour les restaurants rapides. Elle dure 14 heures et est donc étalée sur 2 jours.
Elle est obligatoire dans la ville de Villepinte, les établissements concernés sont :
Restaurants traditionnels.
Fast-food et vente à emporter.
Livraisons.
Ventes en camion (Food-Truck).
Cafétérias et libres services.
Marchés ou kiosques.
Bars servant à manger.
Traiteurs (où il est possible de s'alimenter sur place).
Tous les statuts sont concernés par cette formation, que ce soit une entreprise, une association, une micro-entreprise, la formation reste obligatoire.
La formation est une obligation pour au moins une personne de l'équipe de l'entreprise. Elle n'est donc pas obligatoire pour l'ensemble des employés. Elle permet de faire respecter les conditions d'hygiènes conformes à la réglementation française et européenne.
La formation d'hygiène va être indispensable car elle va vous apprendre à :
Vérifier les différentes températures (conservation, cuisson et refroidissement).
Connaître la durée de vie des produits.
Savoir l'hygiène à adapter aux personnels.
Apprendre à congeler et décongeler.
Apprendre à gérer son stock.
Savoir identifier les dangers.
Préserver les aliments dans la chaîne alimentaire.
Maintenir la sécurité sanitaire des consommateurs.
Cette formation est valable à vie. Elle va vous renseigner sur tout ce que vous devez savoir pour travailler dans une cuisine.
Le permis d'exploitation et hygiène alimentaire représentent donc 34 heures de stage. C'est la formation complète idéale pour ouvrir votre établissement muni de très bonnes bases.
