Le pack restaurateur : Permis d'exploitation et hygiène alimentaire en région Bretagne

Dans cette rubrique vous pouvez retrouver l'ensemble de nos formations Pack PE + HA en région Bretagne

Avec près d’une dizaine de modifications en seulement 15 ans, la réglementation de la santé publique relative à la vente de boissons reste un sujet délicat. En effet, de nombreuses mesures sont prises régulièrement par l’administration Française pour adapter l’activité aux besoins des populations.

Le législateur est suivi dans sa démarche par certains établissements de formation. En plus de proposer des stages de permis d’exploitation conformes, elles innovent dans leur système pédagogique.

Depuis peu, partout en France, notamment dans votre région Bretagne, une formation est proposée par les centres : le pack restaurateur : permis d'exploitation ethygiène. Voici en quoi consiste cette nouvelle formule de stage.

Stage à 799 € à Brest	Stage d'exploitation France BREST Stage d'exploitation France BREST Brest 29200 31, rue jean marie le bris...	Lun 20 Avril Lun 20 Avril au Ven 24 Avril *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 799€ disponible 528-4-1316881-centre-brest-29200-pack-pe+ha.html	Brest (29) Lun 20 Avril au Ven 24 Avril 2026 Pack PE + HA	S'inscrire
Stage à 799 € à Cesson-Sévigné	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Cesson-Sévigné 35510 Rue du Taillis	Lun 20 Avril Lun 20 Avril au Ven 24 Avril *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 799€ disponible 522-4-1313292-centre-cesson-sevigne-35510-pack-pe+ha.html	Cesson-Sévigné (35) Lun 20 Avril au Ven 24 Avril 2026 Pack PE + HA	S'inscrire
Stage à 799 € à Vannes	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Vannes 56000 19 rue Daniel Gilard	Lun 20 Avril Lun 20 Avril au Ven 24 Avril *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 799€ disponible 61-4-1303587-centre-vannes-56000-pack-pe+ha.html	Vannes (56) Lun 20 Avril au Ven 24 Avril 2026 Pack PE + HA	S'inscrire
Stage à 799 € à Rennes	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Rennes 35000 ZA rue André Meynier	Lun 20 Avril Lun 20 Avril au Ven 24 Avril *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 799€ disponible 41-4-1313504-centre-rennes-35000-pack-pe+ha.html	Rennes (35) Lun 20 Avril au Ven 24 Avril 2026 Pack PE + HA	S'inscrire
Stage à 799 € à Quimper	Stage d'exploitation France Stage d'exploitation France Quimper 29000 34 boulevard Dupleix	Lun 20 Avril Lun 20 Avril au Ven 24 Avril *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 799€ disponible 35-4-1317090-centre-quimper-29000-pack-pe+ha.html	Quimper (29) Lun 20 Avril au Ven 24 Avril 2026 Pack PE + HA	S'inscrire
Stage à 799 € à Saint-Brieuc	Stage d'exploitation France Saint-Brieuc Stage d'exploitation France Saint-Brieuc Saint-Brieuc 22000 17 rue Jouallan	Lun 20 Avril Lun 20 Avril au Ven 24 Avril *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 799€ disponible 28-4-1319412-centre-saint-brieuc-22000-pack-pe+ha.html	Saint-Brieuc (22) Lun 20 Avril au Ven 24 Avril 2026 Pack PE + HA	S'inscrire
Stage à 799 € à Brest	Stage d'exploitation France BREST Stage d'exploitation France BREST Brest 29200 31, rue jean marie le bris...	Lun 27 Avril Lun 27 Avril au Ven 01 Mai *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 799€ disponible 528-4-1316877-centre-brest-29200-pack-pe+ha.html	Brest (29) Lun 27 Avril au Ven 01 Mai 2026 Pack PE + HA	S'inscrire
Stage à 799 € à Cesson-Sévigné	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Cesson-Sévigné 35510 Rue du Taillis	Lun 27 Avril Lun 27 Avril au Ven 01 Mai *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 799€ disponible 522-4-1313293-centre-cesson-sevigne-35510-pack-pe+ha.html	Cesson-Sévigné (35) Lun 27 Avril au Ven 01 Mai 2026 Pack PE + HA	S'inscrire
Stage à 799 € à Vannes	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Vannes 56000 19 rue Daniel Gilard	Lun 27 Avril Lun 27 Avril au Ven 01 Mai *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 799€ disponible 61-4-1303584-centre-vannes-56000-pack-pe+ha.html	Vannes (56) Lun 27 Avril au Ven 01 Mai 2026 Pack PE + HA	S'inscrire
Stage à 799 € à Rennes	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Rennes 35000 ZA rue André Meynier	Lun 27 Avril Lun 27 Avril au Ven 01 Mai *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 799€ disponible 41-4-1313501-centre-rennes-35000-pack-pe+ha.html	Rennes (35) Lun 27 Avril au Ven 01 Mai 2026 Pack PE + HA	S'inscrire
Stage à 799 € à Quimper	Stage d'exploitation France Stage d'exploitation France Quimper 29000 34 boulevard Dupleix	Lun 27 Avril Lun 27 Avril au Ven 01 Mai *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 799€ disponible 35-4-1317091-centre-quimper-29000-pack-pe+ha.html	Quimper (29) Lun 27 Avril au Ven 01 Mai 2026 Pack PE + HA	S'inscrire
Stage à 799 € à Saint-Brieuc	Stage d'exploitation France Saint-Brieuc Stage d'exploitation France Saint-Brieuc Saint-Brieuc 22000 17 rue Jouallan	Lun 27 Avril Lun 27 Avril au Ven 01 Mai *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 799€ disponible 28-4-1319413-centre-saint-brieuc-22000-pack-pe+ha.html	Saint-Brieuc (22) Lun 27 Avril au Ven 01 Mai 2026 Pack PE + HA	S'inscrire
Stage à 799 € à Brest	Stage d'exploitation France BREST Stage d'exploitation France BREST Brest 29200 31, rue jean marie le bris...	Lun 04 Mai Lun 04 Mai au Ven 08 Mai *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 799€ disponible 528-4-1316875-centre-brest-29200-pack-pe+ha.html	Brest (29) Lun 04 Mai au Ven 08 Mai 2026 Pack PE + HA	S'inscrire
Stage à 799 € à Cesson-Sévigné	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Cesson-Sévigné 35510 Rue du Taillis	Lun 04 Mai Lun 04 Mai au Ven 08 Mai *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 799€ disponible 522-4-1313290-centre-cesson-sevigne-35510-pack-pe+ha.html	Cesson-Sévigné (35) Lun 04 Mai au Ven 08 Mai 2026 Pack PE + HA	S'inscrire
Stage à 799 € à Vannes	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Vannes 56000 19 rue Daniel Gilard	Lun 04 Mai Lun 04 Mai au Ven 08 Mai *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 799€ disponible 61-4-1303585-centre-vannes-56000-pack-pe+ha.html	Vannes (56) Lun 04 Mai au Ven 08 Mai 2026 Pack PE + HA	S'inscrire
Stage à 799 € à Rennes	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Rennes 35000 ZA rue André Meynier	Lun 04 Mai Lun 04 Mai au Ven 08 Mai *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 799€ disponible 41-4-1313502-centre-rennes-35000-pack-pe+ha.html	Rennes (35) Lun 04 Mai au Ven 08 Mai 2026 Pack PE + HA	S'inscrire
Stage à 799 € à Quimper	Stage d'exploitation France Stage d'exploitation France Quimper 29000 34 boulevard Dupleix	Lun 04 Mai Lun 04 Mai au Ven 08 Mai *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 799€ disponible 35-4-1317088-centre-quimper-29000-pack-pe+ha.html	Quimper (29) Lun 04 Mai au Ven 08 Mai 2026 Pack PE + HA	S'inscrire
Stage à 799 € à Saint-Brieuc	Stage d'exploitation France Saint-Brieuc Stage d'exploitation France Saint-Brieuc Saint-Brieuc 22000 17 rue Jouallan	Lun 04 Mai Lun 04 Mai au Ven 08 Mai *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 799€ disponible 28-4-1319410-centre-saint-brieuc-22000-pack-pe+ha.html	Saint-Brieuc (22) Lun 04 Mai au Ven 08 Mai 2026 Pack PE + HA	S'inscrire
Stage à 799 € à Brest	Stage d'exploitation France BREST Stage d'exploitation France BREST Brest 29200 31, rue jean marie le bris...	Lun 11 Mai Lun 11 Mai au Ven 15 Mai *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 799€ disponible 528-4-1316876-centre-brest-29200-pack-pe+ha.html	Brest (29) Lun 11 Mai au Ven 15 Mai 2026 Pack PE + HA	S'inscrire
Stage à 799 € à Cesson-Sévigné	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Cesson-Sévigné 35510 Rue du Taillis	Lun 11 Mai Lun 11 Mai au Ven 15 Mai *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 799€ disponible 522-4-1313291-centre-cesson-sevigne-35510-pack-pe+ha.html	Cesson-Sévigné (35) Lun 11 Mai au Ven 15 Mai 2026 Pack PE + HA	S'inscrire
Stage à 799 € à Vannes	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Vannes 56000 19 rue Daniel Gilard	Lun 11 Mai Lun 11 Mai au Ven 15 Mai *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 799€ disponible 61-4-1303582-centre-vannes-56000-pack-pe+ha.html	Vannes (56) Lun 11 Mai au Ven 15 Mai 2026 Pack PE + HA	S'inscrire
Stage à 799 € à Rennes	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Rennes 35000 ZA rue André Meynier	Lun 11 Mai Lun 11 Mai au Ven 15 Mai *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 799€ disponible 41-4-1313499-centre-rennes-35000-pack-pe+ha.html	Rennes (35) Lun 11 Mai au Ven 15 Mai 2026 Pack PE + HA	S'inscrire
Stage à 799 € à Quimper	Stage d'exploitation France Stage d'exploitation France Quimper 29000 34 boulevard Dupleix	Lun 11 Mai Lun 11 Mai au Ven 15 Mai *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 799€ disponible 35-4-1317089-centre-quimper-29000-pack-pe+ha.html	Quimper (29) Lun 11 Mai au Ven 15 Mai 2026 Pack PE + HA	S'inscrire
Stage à 799 € à Saint-Brieuc	Stage d'exploitation France Saint-Brieuc Stage d'exploitation France Saint-Brieuc Saint-Brieuc 22000 17 rue Jouallan	Lun 11 Mai Lun 11 Mai au Ven 15 Mai *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 799€ disponible 28-4-1319411-centre-saint-brieuc-22000-pack-pe+ha.html	Saint-Brieuc (22) Lun 11 Mai au Ven 15 Mai 2026 Pack PE + HA	S'inscrire
Stage à 799 € à Brest	Stage d'exploitation France BREST Stage d'exploitation France BREST Brest 29200 31, rue jean marie le bris...	Lun 18 Mai Lun 18 Mai au Ven 22 Mai *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 799€ disponible 528-4-1316873-centre-brest-29200-pack-pe+ha.html	Brest (29) Lun 18 Mai au Ven 22 Mai 2026 Pack PE + HA	S'inscrire
Stage à 799 € à Cesson-Sévigné	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Cesson-Sévigné 35510 Rue du Taillis	Lun 18 Mai Lun 18 Mai au Ven 22 Mai *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 799€ disponible 522-4-1313288-centre-cesson-sevigne-35510-pack-pe+ha.html	Cesson-Sévigné (35) Lun 18 Mai au Ven 22 Mai 2026 Pack PE + HA	S'inscrire
Stage à 799 € à Vannes	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Vannes 56000 19 rue Daniel Gilard	Lun 18 Mai Lun 18 Mai au Ven 22 Mai *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 799€ disponible 61-4-1303583-centre-vannes-56000-pack-pe+ha.html	Vannes (56) Lun 18 Mai au Ven 22 Mai 2026 Pack PE + HA	S'inscrire
Stage à 799 € à Rennes	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Rennes 35000 ZA rue André Meynier	Lun 18 Mai Lun 18 Mai au Ven 22 Mai *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 799€ disponible 41-4-1313500-centre-rennes-35000-pack-pe+ha.html	Rennes (35) Lun 18 Mai au Ven 22 Mai 2026 Pack PE + HA	S'inscrire
Stage à 799 € à Quimper	Stage d'exploitation France Stage d'exploitation France Quimper 29000 34 boulevard Dupleix	Lun 18 Mai Lun 18 Mai au Ven 22 Mai *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 799€ disponible 35-4-1317086-centre-quimper-29000-pack-pe+ha.html	Quimper (29) Lun 18 Mai au Ven 22 Mai 2026 Pack PE + HA	S'inscrire
Stage à 799 € à Saint-Brieuc	Stage d'exploitation France Saint-Brieuc Stage d'exploitation France Saint-Brieuc Saint-Brieuc 22000 17 rue Jouallan	Lun 18 Mai Lun 18 Mai au Ven 22 Mai *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 799€ disponible 28-4-1319408-centre-saint-brieuc-22000-pack-pe+ha.html	Saint-Brieuc (22) Lun 18 Mai au Ven 22 Mai 2026 Pack PE + HA	S'inscrire
Stage à 799 € à Brest	Stage d'exploitation France BREST Stage d'exploitation France BREST Brest 29200 31, rue jean marie le bris...	Lun 25 Mai Lun 25 Mai au Ven 29 Mai *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 799€ disponible 528-4-1316874-centre-brest-29200-pack-pe+ha.html	Brest (29) Lun 25 Mai au Ven 29 Mai 2026 Pack PE + HA	S'inscrire
Stage à 799 € à Cesson-Sévigné	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Cesson-Sévigné 35510 Rue du Taillis	Lun 25 Mai Lun 25 Mai au Ven 29 Mai *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 799€ disponible 522-4-1313289-centre-cesson-sevigne-35510-pack-pe+ha.html	Cesson-Sévigné (35) Lun 25 Mai au Ven 29 Mai 2026 Pack PE + HA	S'inscrire
Stage à 799 € à Vannes	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Vannes 56000 19 rue Daniel Gilard	Lun 25 Mai Lun 25 Mai au Ven 29 Mai *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 799€ disponible 61-4-1303580-centre-vannes-56000-pack-pe+ha.html	Vannes (56) Lun 25 Mai au Ven 29 Mai 2026 Pack PE + HA	S'inscrire
Stage à 799 € à Rennes	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Rennes 35000 ZA rue André Meynier	Lun 25 Mai Lun 25 Mai au Ven 29 Mai *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 799€ disponible 41-4-1313497-centre-rennes-35000-pack-pe+ha.html	Rennes (35) Lun 25 Mai au Ven 29 Mai 2026 Pack PE + HA	S'inscrire
Stage à 799 € à Quimper	Stage d'exploitation France Stage d'exploitation France Quimper 29000 34 boulevard Dupleix	Lun 25 Mai Lun 25 Mai au Ven 29 Mai *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 799€ disponible 35-4-1317087-centre-quimper-29000-pack-pe+ha.html	Quimper (29) Lun 25 Mai au Ven 29 Mai 2026 Pack PE + HA	S'inscrire
Stage à 799 € à Saint-Brieuc	Stage d'exploitation France Saint-Brieuc Stage d'exploitation France Saint-Brieuc Saint-Brieuc 22000 17 rue Jouallan	Lun 25 Mai Lun 25 Mai au Ven 29 Mai *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 799€ disponible 28-4-1319409-centre-saint-brieuc-22000-pack-pe+ha.html	Saint-Brieuc (22) Lun 25 Mai au Ven 29 Mai 2026 Pack PE + HA	S'inscrire
Stage à 799 € à Brest	Stage d'exploitation France BREST Stage d'exploitation France BREST Brest 29200 31, rue jean marie le bris...	Lun 01 Juin Lun 01 Juin au Ven 05 Juin *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 799€ disponible 528-4-1316871-centre-brest-29200-pack-pe+ha.html	Brest (29) Lun 01 Juin au Ven 05 Juin 2026 Pack PE + HA	S'inscrire
Stage à 799 € à Cesson-Sévigné	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Cesson-Sévigné 35510 Rue du Taillis	Lun 01 Juin Lun 01 Juin au Ven 05 Juin *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 799€ disponible 522-4-1313286-centre-cesson-sevigne-35510-pack-pe+ha.html	Cesson-Sévigné (35) Lun 01 Juin au Ven 05 Juin 2026 Pack PE + HA	S'inscrire
Stage à 799 € à Vannes	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Vannes 56000 19 rue Daniel Gilard	Lun 01 Juin Lun 01 Juin au Ven 05 Juin *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 799€ disponible 61-4-1303581-centre-vannes-56000-pack-pe+ha.html	Vannes (56) Lun 01 Juin au Ven 05 Juin 2026 Pack PE + HA	S'inscrire
Stage à 799 € à Rennes	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Rennes 35000 ZA rue André Meynier	Lun 01 Juin Lun 01 Juin au Ven 05 Juin *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 799€ disponible 41-4-1313498-centre-rennes-35000-pack-pe+ha.html	Rennes (35) Lun 01 Juin au Ven 05 Juin 2026 Pack PE + HA	S'inscrire
Stage à 799 € à Quimper	Stage d'exploitation France Stage d'exploitation France Quimper 29000 34 boulevard Dupleix	Lun 01 Juin Lun 01 Juin au Ven 05 Juin *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 799€ disponible 35-4-1317084-centre-quimper-29000-pack-pe+ha.html	Quimper (29) Lun 01 Juin au Ven 05 Juin 2026 Pack PE + HA	S'inscrire
Stage à 799 € à Saint-Brieuc	Stage d'exploitation France Saint-Brieuc Stage d'exploitation France Saint-Brieuc Saint-Brieuc 22000 17 rue Jouallan	Lun 01 Juin Lun 01 Juin au Ven 05 Juin *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 799€ disponible 28-4-1319406-centre-saint-brieuc-22000-pack-pe+ha.html	Saint-Brieuc (22) Lun 01 Juin au Ven 05 Juin 2026 Pack PE + HA	S'inscrire
Stage à 799 € à Brest	Stage d'exploitation France BREST Stage d'exploitation France BREST Brest 29200 31, rue jean marie le bris...	Lun 08 Juin Lun 08 Juin au Ven 12 Juin *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 799€ disponible 528-4-1316872-centre-brest-29200-pack-pe+ha.html	Brest (29) Lun 08 Juin au Ven 12 Juin 2026 Pack PE + HA	S'inscrire
Stage à 799 € à Cesson-Sévigné	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Cesson-Sévigné 35510 Rue du Taillis	Lun 08 Juin Lun 08 Juin au Ven 12 Juin *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 799€ disponible 522-4-1313287-centre-cesson-sevigne-35510-pack-pe+ha.html	Cesson-Sévigné (35) Lun 08 Juin au Ven 12 Juin 2026 Pack PE + HA	S'inscrire
Stage à 799 € à Vannes	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Vannes 56000 19 rue Daniel Gilard	Lun 08 Juin Lun 08 Juin au Ven 12 Juin *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 799€ disponible 61-4-1303578-centre-vannes-56000-pack-pe+ha.html	Vannes (56) Lun 08 Juin au Ven 12 Juin 2026 Pack PE + HA	S'inscrire
Stage à 799 € à Rennes	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Rennes 35000 ZA rue André Meynier	Lun 08 Juin Lun 08 Juin au Ven 12 Juin *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 799€ disponible 41-4-1313495-centre-rennes-35000-pack-pe+ha.html	Rennes (35) Lun 08 Juin au Ven 12 Juin 2026 Pack PE + HA	S'inscrire
Stage à 799 € à Quimper	Stage d'exploitation France Stage d'exploitation France Quimper 29000 34 boulevard Dupleix	Lun 08 Juin Lun 08 Juin au Ven 12 Juin *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 799€ disponible 35-4-1317085-centre-quimper-29000-pack-pe+ha.html	Quimper (29) Lun 08 Juin au Ven 12 Juin 2026 Pack PE + HA	S'inscrire
Stage à 799 € à Saint-Brieuc	Stage d'exploitation France Saint-Brieuc Stage d'exploitation France Saint-Brieuc Saint-Brieuc 22000 17 rue Jouallan	Lun 08 Juin Lun 08 Juin au Ven 12 Juin *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 799€ disponible 28-4-1319407-centre-saint-brieuc-22000-pack-pe+ha.html	Saint-Brieuc (22) Lun 08 Juin au Ven 12 Juin 2026 Pack PE + HA	S'inscrire
Stage à 799 € à Brest	Stage d'exploitation France BREST Stage d'exploitation France BREST Brest 29200 31, rue jean marie le bris...	Lun 15 Juin Lun 15 Juin au Ven 19 Juin *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 799€ disponible 528-4-1316869-centre-brest-29200-pack-pe+ha.html	Brest (29) Lun 15 Juin au Ven 19 Juin 2026 Pack PE + HA	S'inscrire
Stage à 799 € à Cesson-Sévigné	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Cesson-Sévigné 35510 Rue du Taillis	Lun 15 Juin Lun 15 Juin au Ven 19 Juin *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 799€ disponible 522-4-1313284-centre-cesson-sevigne-35510-pack-pe+ha.html	Cesson-Sévigné (35) Lun 15 Juin au Ven 19 Juin 2026 Pack PE + HA	S'inscrire

Quel est l’intérêt du pack restaurateur : permis d'exploitation ethygiène alimentaire ?

Cette formation inédite a été pensée dans le but ultime de concilier un certain nombre d’activités :

L’ouverture d’un débit de boissons alcoolisées.
L’ouverture d’un restaurant ou d’un établissement de vente de denrées alimentaires à consommer sur place.

Deux formations qui peuvent être complémentaires

Contrairement à l’opinion de nombreuses personnes, le stage permis d’exploitation et la formation hygiène alimentaire ne sont pas incompatibles. En effet, de nombreux professionnels de l’hôtellerie, de la restauration et de la vente à emporter choisissent ce type de formation.

En quoi consiste la formation ?

Le pack restaurateur : permis d'exploitation ethygiène alimentaire renferme 3 processus de formation :

La formation classique du permis d’exploitation de 20 heures pour les exploitants de moins de dix ans d’expérience.
La formation permis d’exploitation d’un jour (soit 7 heures) pour les exploitants possédant au moins dix ans d’expérience.
Le stage hygiène alimentaire pour le personnel des établissements de restauration.

Le pack restaurateur : permis d'exploitation ethygiène alimentaire : la durée de la formation

La consistance du stage n’est pas différente de la pédagogie des stages classiques. La véritable différence réside au niveau de la durée. En effet, les formations s’enchaînant, la durée maximale de la séance est de 34 heures, soit 20 + 14 heures. Les participants s’engagent pour 4 jours et demi de stage.

Dans la mesure où un candidat bénéficie d’au moins 10 ans d’expérience dans la gestion de débit de boisson, la durée est réduite à 21 heures, soit 7 + 14 heures. Dans ce cas, on passe à 3 jours de formation.

Pourquoi choisir le pack restaurateur : permis d'exploitation ethygiène alimentaire en région Bretagne ?

Ce stage peut vous permettre de gagner du temps si vous décidez de vous inscrire dans votre région Bretagne. En effet, les attestions de stage sont remis en même temps. Plus besoin de les passer séparément ou d’attendre plusieurs jours avant d’en refaire un autre.

Le coût de la formation

Le coût de la formation avoisine les 700 euros. Cependant, certains établissements peuvent pratiquer des prix plus élevés ou plus bas en fonction de leurs installations ou de leur matériel.

Permis d'exploitation - Formation permis d'exploitation et hygiène alimentaire