Formation permis exploitation et hygiène alimentaire


Le stage de formation en hygiène alimentaire à Ajaccio (2A)

Hygiène alimentaire à Ajaccio (2A)

Tous nos stages pour obtenir le permis d’exploitation à Ajaccio

Vous préparez à l’heure actuelle un projet professionnel, impliquant la possession de licences de débit de boissons alcoolisées, ou de restauration ? Un permis d’exploitation vous sera demandé, grâce à ce dernier, vous aurez la possibilité de bénéficier d’une autorisation d’exercer. Des stages sont accessibles via notre service, vous donnant le droit de vous procurer cette autorisation, obligatoire pour l’ouverture de votre établissement, ou pour être autorisé à continuer d’exercer cette profession, grâce à un renouvellement de votre licence. Nos structures d’accueil sont agréées par le ministère de l’intérieur, afin que vous puissiez participer à votre formation permis d’exploitation débit de boissons en toute sécurité. Nous disposons de 4 cursus permis d’exploitation sur Ajaccio : la formation hygiène alimentaire, le pack restaurateur, et les permis d’exploitation en 1 et 3 jours. Une certaine souplesse est possible : si vous n’êtes finalement pas disponible, il faut savoir que votre stage peut être annulé au moins 7 jours avant son déroulement. Une prise en charge de votre stage est possible, avec le Pôle Emploi. Vous désirez en savoir plus ? Notre service client sera à votre disposition. Sur la région Corse, dans le département 2A - Corse Du Sud, il faut savoir que plusieurs structures existent près de chez vous pour passer votre permis d’exploitation.

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Stage à 299 € à Ajaccio 299 disponible Ajaccio (20)
Jeu 04 Avril au Ven 05 Avril 2024
Hygiène alimentaire
Stage à 299 € à Ajaccio 299 disponible Ajaccio (20)
Jeu 11 Avril au Ven 12 Avril 2024
Hygiène alimentaire
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Jeu 18 Avril au Ven 19 Avril 2024
Hygiène alimentaire
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Jeu 25 Avril au Ven 26 Avril 2024
Hygiène alimentaire
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Jeu 02 Mai au Ven 03 Mai 2024
Hygiène alimentaire
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Jeu 09 Mai au Ven 10 Mai 2024
Hygiène alimentaire
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Jeu 16 Mai au Ven 17 Mai 2024
Hygiène alimentaire
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Jeu 23 Mai au Ven 24 Mai 2024
Hygiène alimentaire
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Jeu 30 Mai au Ven 31 Mai 2024
Hygiène alimentaire
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Jeu 06 Juin au Ven 07 Juin 2024
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Jeu 13 Juin au Ven 14 Juin 2024
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Jeu 20 Juin au Ven 21 Juin 2024
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Jeu 27 Juin au Ven 28 Juin 2024
Hygiène alimentaire
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Jeu 04 Juillet au Ven 05 Juillet 2024
Hygiène alimentaire
Stage à 299 € à Ajaccio 299 disponible Ajaccio (20)
Jeu 11 Juillet au Ven 12 Juillet 2024
Hygiène alimentaire
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Jeu 18 Juillet au Ven 19 Juillet 2024
Hygiène alimentaire
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Jeu 25 Juillet au Ven 26 Juillet 2024
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Jeu 01 Aout au Ven 02 Aout 2024
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Jeu 08 Aout au Ven 09 Aout 2024
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Jeu 15 Aout au Ven 16 Aout 2024
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Jeu 22 Aout au Ven 23 Aout 2024
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Jeu 29 Aout au Ven 30 Aout 2024
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Jeu 05 Septembre au Ven 06 Septembre 2024
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Jeu 12 Septembre au Ven 13 Septembre 2024
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Jeu 19 Septembre au Ven 20 Septembre 2024
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Jeu 26 Septembre au Ven 27 Septembre 2024
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Jeu 03 Octobre au Ven 04 Octobre 2024
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Jeu 10 Octobre au Ven 11 Octobre 2024
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Jeu 17 Octobre au Ven 18 Octobre 2024
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Jeu 24 Octobre au Ven 25 Octobre 2024
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Jeu 31 Octobre au Ven 01 Novembre 2024
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Jeu 07 Novembre au Ven 08 Novembre 2024
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Jeu 14 Novembre au Ven 15 Novembre 2024
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Jeu 21 Novembre au Ven 22 Novembre 2024
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Jeu 28 Novembre au Ven 29 Novembre 2024
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Jeu 05 Décembre au Ven 06 Décembre 2024
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Jeu 12 Décembre au Ven 13 Décembre 2024
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Jeu 19 Décembre au Ven 20 Décembre 2024
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Jeu 26 Décembre au Ven 27 Décembre 2024
Hygiène alimentaire
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Jeu 02 Janvier au Ven 03 Janvier 2025
Hygiène alimentaire


Le stage permis exploitation 1 jour sur Ajaccio

Trois projets professionnels nécessiteront ce stage. Pour mettre à disposition des chambres d’hôtes en vendant des boissons alcoolisées, vous devrez choisir cette formation. Pour être à la tête d’un commerce avec un débit de boissons alcoolisées accessible de 22h à 8h, c’est cette formation qui sera idéale. Cette formation est idéale pour les pros qui souhaitent renouveler leur permis d’exploitation, après une expérience de dix ans au sein de leur établissement.

La formation permis exploitation complet sur Ajaccio

Pour ceux qui n’ont encore jamais expérimenté ce domaine, il sera demandé de choisir le cursus complet du permis d’exploitation sur Ajaccio, en trois journées. Le but est de traiter toutes les informations requises pour le bon déroulement de l’activité, légalement. 20h d’apprentissage seront nécessaires pour valider le stage.

Le pack restaurateur sur Ajaccio

Le Pack Restaurateur est une offre apte à satisfaire les professionnels souhaitant ouvrir leur restaurant. Session HACCP, mais aussi permis d’exploitation, c’est une formule complète et pratique.

La formation HACCP sur Ajaccio

Pour ouvrir un restaurant, la formation HACCP sera nécessaire. Pour un snack ou un restaurant traditionnel, ce stage devra faire partie de vos formalités. Ce diplôme est reconnu dans le monde entier, la vocation de ce stage est de savoir gérer les aliments pour qu’ils restent propres à la consommation, ce diplôme peut être passé à distance, en e-learning.

Un stage rapide, complet et proche de vous

Les organismes chargés des formations pour un permis d'exploitation ou d'hygiène alimentaire sont spécialisés et agréés par l'état. Seules ces formations reconnues font office de justificatifs en cas de contrôles. Tous les points importants sont abordés pendant cette formation de quelques heures. la ville de Ajaccio regorge de restaurants et de bars, et chaque changement de propriétaire implique de nouvelles formations.

La formation en hygiène alimentaire dure environ 14 heures et s'étale sur 2 jours. Cette dernière est obligatoire pour le personnel manipulant des denrées alimentaires (cuisine, service, vente). Le stage aborde des points essentiels comme l'HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point), le guide des bonnes pratiques d'hygiène et le respect de la chaîne du froid.

Connaitre et maitriser ces éléments est essentiel pour assurer la sécurité de vos clients, mais pas seulement. Les points abordés pendant la formation peuvent vous servir dans la bonne gestion de votre activité. Par exemple, conserver ces aliments dans une pièce réfrigérée en bon état peut vous éviter beaucoup de gaspillage. Le bon respect des dates de péremptions (DLC et DLUO) et également indispensable pour ne pas jeter ses produits ou empoisonner ses clients.

L'hygiène des locaux et des instruments de travail (verres, couteaux, plats, plans de travail, etc.) est grandement contrôlée par les inspecteurs des services d'hygiène. Un nettoyage systématique après chaque service et fortement recommandé pour éviter les risques et les sanctions.

Gagner du temps et de l'argent

Les stages de formation concernent également les permis d'exploitation. De la même manière que pour les stages d'hygiène alimentaire, ces derniers sont obligatoires. Afin de simplifier au maximum la vie de chaque commerçant, de nombreuses dates de formations sont disponibles pour la ville de Ajaccio.

Des formules regroupant les formations vous permettent d’économiser du temps et de l'argent. Toutes les formations sont réalisées par des professionnels prêts à répondre à vos questions. En plus de vous conformer aux lois et aux réglementations en vigueur, vous trouverez dans ces stages des moyens d'améliorer votre manière de travailler.

La productivité et la sécurité étant les maitres mots en matière de commerce pour gagner de l'argent, ces conseils vous seront utiles.