Formation permis exploitation et hygiène alimentaire


Pack Formation d'hygiène et permis d'exploitation à Levallois-Perret (92)

Pack restaurateur à Levallois-Perret (92)

Comment obtenir le permis d’exploitation Levallois-Perret ?

Vous projetez de devenir restaurateur ? Pour ce faire, vous devrez avoir un permis d’exploitation, il vous donnera l’autorisation d’exercer ce genre de profession, en toute légalité. Si vous cherchez à vous procurer votre permis d’exploitation, pour ouvrir un restaurant, ou après 10 ans d’exercice en renouvelant votre licence, notre site web se montrera d’une grande utilité. Il vous est possible de financer votre stage, informez-vous auprès du Pôle Emploi de votre ville. Sur Levallois-Perret, vous pourrez trouver en tout 4 formules différentes, s’adaptant à vos besoins et votre projet professionnel. De nombreux structures sont disponibles pour vous accueillir au sein de la région Île-De-France, et sur tout le département 92 - Hauts De Seine. Sept jours avant la formation, l’annulation peut être réalisée gratuitement. Besoin de renseignements complémentaires ? Notre SAV sera ravi de vous accueillir. Pour que vous puissiez obtenir votre permis d’exploitation en toute quiétude, il faut savoir que nous ne proposons que des formations validées par l’Etat.

Nos stages Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire situés à proximité de Levallois-Perret


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La formation permis exploitation 3 jours sur Levallois-Perret

La formation permis d’exploitation sur Levallois-Perret en trois journées est le bon choix si vous démarrez votre activité. L’objectif est d’aborder tous les sujets nécessaires pour gérer son exploitation légalement. Ce sont en tout vingt heures de cours qui seront nécessaires pour valider le stage.

Le pack restaurateur sur Levallois-Perret

Le Pack Restaurateur est une offre qui conviendra aux professionnels souhaitant monter leur restaurant. Permis d’exploitation et formation HACCP, tout ce qu’il vous faut pour votre futur métier est disponible dans cette formule complète.

Le stage permis exploitation une journée sur Levallois-Perret

Voici les professionnels qui auront l’opportunité de sélectionner cette formation. Si votre projet inclut la vente d’alcool entre 22h et 8h, vous devrez vous inscrire à ce cursus. Le renouvellement du permis d’exploitation est nécessaire après 10 années d’activité, cela sera envisageable en choisissant cette formation. Pour proposer des chambres d’hôtes en vendant des boissons alcoolisées, il sera nécessaire de vous en remettre à ce cursus.

La formation HACCP ou hygiène alimentaire sur Levallois-Perret

Pour ouvrir un établissement de restauration, la formation HACCP sera nécessaire. Vous serez concerné par ce cursus aussi bien pour la restauration classique, que pour la restauration rapide. En enseignement à distance ou dans l’un de nos centres, votre qualification sera valable en France comme à l’étranger, et vous saurez comment préserver idéalement les aliments.

Le permis d'exploitation

Le permis d'exploitation est obligatoire dans la ville de Levallois-Perret. C'est 2 jours et demi de formation. Cela correspond à 20 heures. Une fois le stage fini, un permis d'exploitation vous sera délivré pour une durée de 10 ans.

Ce permis est nécessaire pour l'ouverture, la mutation, la translation ou le transfert de licence. Depuis 2006, il est obligatoire.

Les établissements qui sont dans l'obligation d'obtenir ce permis sont :

  • Hôtels.
  • Cafés.
  • Bars.
  • Pubs.
  • Restaurants.
  • Campings.
  • Discothèques.
  • Etc.

Ce permis vous servira pour savoir tout ce qu'il faut connaître lorsque vous ouvrez un établissement.

Vous allez aborder lors de cette formation, plusieurs points :

  • Prévention et lutte contre l'alcoolisme.
  • Protection des mineurs et des femmes enceintes.
  • Lutte contre l'ivresse sur la voie publique.
  • Législations liées aux stupéfiants.
  • Lutte contre le bruit.
  • Qu'est-ce que la responsabilité civile et pénale ?

Tout ce que vous allez apprendre lors de cette formation sera pour le bien de votre établissement. Cela vous apportera les pièces manquantes pour que vous ouvriez votre établissement sans avoir aucun doute.

Hygiènes alimentaires

La formation à l'hygiène alimentaire est obligatoire dans la ville de Levallois-Perret. Cette formation est reconnue à l'international. Depuis 2012, la formation HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) est obligatoire pour les restaurants classiques comme pour les restaurants rapides. Elle dure 14 heures et est donc étalée sur 2 jours.

Elle est obligatoire dans la ville de Levallois-Perret, les établissements concernés sont :

  • Restaurants traditionnels.
  • Fast-food et vente à emporter.
  • Livraisons.
  • Ventes en camion (Food-Truck).
  • Cafétérias et libres services.
  • Marchés ou kiosques.
  • Bars servant à manger.
  • Traiteurs (où il est possible de s'alimenter sur place).

Tous les statuts sont concernés par cette formation, que ce soit une entreprise, une association, une micro-entreprise, la formation reste obligatoire.

La formation est une obligation pour au moins une personne de l'équipe de l'entreprise. Elle n'est donc pas obligatoire pour l'ensemble des employés. Elle permet de faire respecter les conditions d'hygiènes conformes à la réglementation française et européenne.

La formation d'hygiène va être indispensable car elle va vous apprendre à :

  • Vérifier les différentes températures (conservation, cuisson et refroidissement).
  • Connaître la durée de vie des produits.
  • Savoir l'hygiène à adapter aux personnels.
  • Apprendre à congeler et décongeler.
  • Apprendre à gérer son stock.
  • Savoir identifier les dangers.
  • Préserver les aliments dans la chaîne alimentaire.
  • Maintenir la sécurité sanitaire des consommateurs.

Cette formation est valable à vie. Elle va vous renseigner sur tout ce que vous devez savoir pour travailler dans une cuisine.

Le permis d'exploitation et hygiène alimentaire représentent donc 34 heures de stage. C'est la formation complète idéale pour ouvrir votre établissement muni de très bonnes bases.