Pack Formation d'hygiène et permis d'exploitation à Déville-lès-Rouen (76)
Comment obtenir le permis d’exploitation Deville-les-Rouen ?
Vous pensez devenir gérant d’un bar ou d’un restaurant ? Il sera demandé de participer à un stage, dans le but d’obtenir un permis d’exploitation. Si vous avez besoin de renouveler votre licence 10 années après le lancement de votre bar ou restaurant, ou pour avoir le droit d’exercer, vous aurez la faculté de participer à l’un de nos cursus. Vous désirez en savoir un peu plus ? Notre service après-vente sera ravi de vous renseigner. Bar, restaurant, renouvellement, hygiène, chambres d’hôtes, selon votre projet, vous pourrez choisir parmi 4 formules pour le permis d’exploitation Deville-les-Rouen. Il est probable que vous bénéficiiez d’un financement pour votre permis d’exploitation, renseignez-vous auprès du Pôle Emploi de votre localité. Si vous désirez annuler votre venue une semaine avant le jour J, votre formation ne vous sera pas facturée. Un grand nombre de structures existent sur la région Normandie, et sur l’ensemble du département 76 - Seine Maritime. Nos structures d’accueil sont agréées par le ministère de l’intérieur, afin que vous puissiez passer votre formation licence IV en toute sécurité.
Nos stages Pack PE + HA situés à proximité de Déville-lès-Rouen
Vous voulez vous lancer dans la restauration ? Il sera nécessaire que vous participiez à une formation HACCP, ou hygiène alimentaire. Ce stage est nécessaire pour la restauration traditionnelle et rapide. Ce diplôme est reconnu à l’international, la vocation de la formation est de savoir gérer les aliments pour qu’ils ne soient pas impropres à la consommation, et vous aurez la faculté de préparer la formation en e-learning.
Le pack restaurateur sur Deville-les-Rouen
Le Pack Restaurateur rassemble plusieurs stages à moindre coût, pour les futurs restaurateurs. Permis d’exploitation et formation HACCP, c’est une formule pratique et complète.
La formation permis exploitation complet sur Deville-les-Rouen
Si vous n’avez pas encore d’expérience, il sera demandé de se diriger vers la formation complète du permis d’exploitation sur Deville-les-Rouen, en 3 jours. La vocation de ce stage est de traiter l’ensemble des informations requises pour rester dans le cadre légal, dans l’exercice de ses fonctions. Ce sont en tout 20h de cours qui seront dispensées dans le cadre de cette formation.
Le stage permis exploitation une journée sur Deville-les-Rouen
Ce stage en une journée s’adresse à 3 types de professionnels. Le renouvellement du permis d’exploitation est obligatoire après dix années d’activité, c’est la typologie de stage qu’il faut pour y parvenir. Cette formation est conseillée pour les personnes voulant tenir des chambres d’hôtes, avec débit de boissons alcoolisées hors repas. Cette formation est indiquée aux professionnels souhaitant vendre des boissons alcoolisées la nuit.
Le permis d'exploitation
Le permis d'exploitation est obligatoire dans la ville de Déville-lès-Rouen. C'est 2 jours et demi de formation. Cela correspond à 20 heures. Une fois le stage fini, un permis d'exploitation vous sera délivré pour une durée de 10 ans.
Ce permis est nécessaire pour l'ouverture, la mutation, la translation ou le transfert de licence. Depuis 2006, il est obligatoire.
Les établissements qui sont dans l'obligation d'obtenir ce permis sont :
Hôtels.
Cafés.
Bars.
Pubs.
Restaurants.
Campings.
Discothèques.
Etc.
Ce permis vous servira pour savoir tout ce qu'il faut connaître lorsque vous ouvrez un établissement.
Vous allez aborder lors de cette formation, plusieurs points :
Prévention et lutte contre l'alcoolisme.
Protection des mineurs et des femmes enceintes.
Lutte contre l'ivresse sur la voie publique.
Législations liées aux stupéfiants.
Lutte contre le bruit.
Qu'est-ce que la responsabilité civile et pénale ?
Tout ce que vous allez apprendre lors de cette formation sera pour le bien de votre établissement. Cela vous apportera les pièces manquantes pour que vous ouvriez votre établissement sans avoir aucun doute.
Hygiènes alimentaires
La formation à l'hygiène alimentaire est obligatoire dans la ville de Déville-lès-Rouen. Cette formation est reconnue à l'international. Depuis 2012, la formation HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) est obligatoire pour les restaurants classiques comme pour les restaurants rapides. Elle dure 14 heures et est donc étalée sur 2 jours.
Elle est obligatoire dans la ville de Déville-lès-Rouen, les établissements concernés sont :
Restaurants traditionnels.
Fast-food et vente à emporter.
Livraisons.
Ventes en camion (Food-Truck).
Cafétérias et libres services.
Marchés ou kiosques.
Bars servant à manger.
Traiteurs (où il est possible de s'alimenter sur place).
Tous les statuts sont concernés par cette formation, que ce soit une entreprise, une association, une micro-entreprise, la formation reste obligatoire.
La formation est une obligation pour au moins une personne de l'équipe de l'entreprise. Elle n'est donc pas obligatoire pour l'ensemble des employés. Elle permet de faire respecter les conditions d'hygiènes conformes à la réglementation française et européenne.
La formation d'hygiène va être indispensable car elle va vous apprendre à :
Vérifier les différentes températures (conservation, cuisson et refroidissement).
Connaître la durée de vie des produits.
Savoir l'hygiène à adapter aux personnels.
Apprendre à congeler et décongeler.
Apprendre à gérer son stock.
Savoir identifier les dangers.
Préserver les aliments dans la chaîne alimentaire.
Maintenir la sécurité sanitaire des consommateurs.
Cette formation est valable à vie. Elle va vous renseigner sur tout ce que vous devez savoir pour travailler dans une cuisine.
Le permis d'exploitation et hygiène alimentaire représentent donc 34 heures de stage. C'est la formation complète idéale pour ouvrir votre établissement muni de très bonnes bases.
