Formation permis exploitation et hygiène alimentaire


Hygiène alimentaire à Blain (44)

Permis exploitation Blain : découvrez nos offres

Vous avez en ce moment un projet pro, impliquant la possession de licences débitant de boisson, ou de restaurateur ? Pour ce faire, vous aurez besoin d’un permis d’exploitation, vous pourrez grâce à ce dernier bénéficier d’une autorisation d’ouvrir votre restaurant ou bar. Pour renouveler votre licence, ou pour avoir le droit d’exercer, nous vous mettons à disposition des formations adaptées, comportant diverses options. Sept jours avant le stage, l’annulation est gratuite. Sur la région Pays De la Loire, dans le département 44 - Loire-Atlantique, il faut savoir que plusieurs services sont disponibles pour participer à un stage, pour votre permis d’exploitation. En fonction de votre projet professionnel, ce sont en tout quatre stages différents dont vous pourrez profiter pour votre permis d’exploitation sur Blain. Une prise en charge de votre stage est envisageable, avec le Pôle Emploi. Il s’agit bien sûr de formations reconnues par l’Etat. Nous sommes à votre disposition si vous avez besoin de vous renseigner davantage : nous sommes disponibles durant les jours ouvrables via notre SAV.

Le stage permis exploitation 3 jours sur Blain

Le stage complet permis d’exploitation Blain sera le bon choix pour démarrer la gérance de votre exploitation. Le stage traite de tous les renseignements dont vous aurez besoin pour assurer la gérance de votre bar, restaurant ou commerce. 20h d’apprentissage seront nécessaires pour que la formation soit validée.

La formation permis exploitation 1 jour sur Blain

Ce cursus s’adresse à trois typologies de professionnels. Si votre projet implique un débit de boissons alcoolisées entre 22h et 8h, c’est ce stage qui sera conseillé. Les exploitants désirant renouveler leur permis d’exploitation pourront opter pour ce cursus, à l’issue de dix années d’activité. Cette formation est conseillée pour les propriétaires de chambres d’hôtes, avec débit de boissons alcoolisées hors repas.

La formation hygiène alimentaire sur Blain

En tant que futur restaurateur, vous devrez effectuer la formation HACCP ou hygiène alimentaire. Vous serez concerné par ce stage peu importe que vous choisissiez un restaurant traditionnel ou un snack. C’est un diplôme valable à l’international, l’objectif est de savoir gérer les denrées pour qu’elles ne soient pas impropres à la consommation, ce diplôme peut être passé à distance, en e-learning.

Le pack restaurateur sur Blain

Si vous êtes sur le point d’ouvrir un restaurant, notre Pack Restaurateur sera très avantageux, notamment de par son prix préférentiel. On y trouve à la fois la session HACCP et le permis d’exploitation complet.

Nos stages Hygiène alimentaire situés à proximité de Blain


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Un stage rapide, complet et proche de vous

Les organismes chargés des formations pour un permis d'exploitation ou d'hygiène alimentaire sont spécialisés et agréés par l'état. Seules ces formations reconnues font office de justificatifs en cas de contrôles. Tous les points importants sont abordés pendant cette formation de quelques heures. la ville de Blain regorge de restaurants et de bars, et chaque changement de propriétaire implique de nouvelles formations.

La formation en hygiène alimentaire dure environ 14 heures et s'étale sur 2 jours. Cette dernière est obligatoire pour le personnel manipulant des denrées alimentaires (cuisine, service, vente). Le stage aborde des points essentiels comme l'HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point), le guide des bonnes pratiques d'hygiène et le respect de la chaîne du froid.

Connaitre et maitriser ces éléments est essentiel pour assurer la sécurité de vos clients, mais pas seulement. Les points abordés pendant la formation peuvent vous servir dans la bonne gestion de votre activité. Par exemple, conserver ces aliments dans une pièce réfrigérée en bon état peut vous éviter beaucoup de gaspillage. Le bon respect des dates de péremptions (DLC et DLUO) et également indispensable pour ne pas jeter ses produits ou empoisonner ses clients.

L'hygiène des locaux et des instruments de travail (verres, couteaux, plats, plans de travail, etc.) est grandement contrôlée par les inspecteurs des services d'hygiène. Un nettoyage systématique après chaque service et fortement recommandé pour éviter les risques et les sanctions.

Gagner du temps et de l'argent

Les stages de formation concernent également les permis d'exploitation. De la même manière que pour les stages d'hygiène alimentaire, ces derniers sont obligatoires. Afin de simplifier au maximum la vie de chaque commerçant, de nombreuses dates de formations sont disponibles pour la ville de Blain.

Des formules regroupant les formations vous permettent d’économiser du temps et de l'argent. Toutes les formations sont réalisées par des professionnels prêts à répondre à vos questions. En plus de vous conformer aux lois et aux réglementations en vigueur, vous trouverez dans ces stages des moyens d'améliorer votre manière de travailler.

La productivité et la sécurité étant les maitres mots en matière de commerce pour gagner de l'argent, ces conseils vous seront utiles.