Pack Formation d'hygiène et permis d'exploitation à Saint-Germain-lès-Arpajon (91)
Votre nouvelle profession avec le permis exploitation Saint-Germain-les-Arpajon
Dans le cadre de votre futur projet pro, vous aurez besoin d’une licence III ou IV ? Un cursus de formation doit être réalisé par vos soins, pour apprendre les obligations qui vous seront propres. Des stages sont à votre disposition par le biais de notre site web, dont le but est de vous permettre vous procurer votre permis d’exploitation, légalement obligatoire pour ouvrir votre bar ou restaurant, ou selon les cas, pour être en mesure d’exercer après dix ans d’activité, en renouvelant votre licence. Nos formations sont évidemment agréées par le ministère de l’intérieur. Dans le département 91 - Essonne ou au sein de la région Île-De-France, vous trouverez facilement un service près de chez vous, apte à vous donner la chance de devenir gérant en restant dans le cadre légal. L’inscription est plutôt flexible : si vous n’êtes finalement pas disponible, il faut savoir que votre session peut être annulée au moins 7 jours avant le jour J. Besoin d’informations supplémentaires ? Notre SAV sera ravi de vous informer. Il est probable que vous puissiez bénéficier d’une aide financière pour votre formation, songez à solliciter votre Pôle Emploi pour de plus amples informations. Bar, restaurant, renouvellement, hygiène, chambres d’hôtes, selon votre besoin, ce sont en tout quatre stages différents dont vous pourrez profiter pour votre permis d’exploitation sur Saint-Germain-les-Arpajon.
Nos stages Pack PE + HA situés à proximité de Saint-Germain-lès-Arpajon
Le stage permis exploitation une journée sur Saint-Germain-les-Arpajon
Plusieurs types d’activités sont concernés par ce cursus. Il sera nécessaire de choisir ce stage pour tenir des chambres d’hôtes, avec distribution de boissons alcoolisées. Les exploitants ont pour obligation de faire effectuer le renouvellement de leur permis d’exploitation après dix ans, voici la formation qu’il faut pour y parvenir. Pour tenir un débit d’alcool accessible de 22h à 8h, c’est ce cursus que vous devrez sélectionner.
Le pack restaurateur sur Saint-Germain-les-Arpajon
Notre formation permis exploitation Pack Restaurateur est un package de formations apte à satisfaire les besoins des pros qui souhaitent monter leur restaurant. On y retrouve à la fois la session HACCP et le permis d’exploitation en 3 jours.
La formation permis exploitation 3 jours sur Saint-Germain-les-Arpajon
La formation permis d’exploitation sur Saint-Germain-les-Arpajon en trois journées sera nécessaire pour être autorisé à gérer votre exploitation. L’objectif est d’aborder tous les sujets nécessaires pour gérer son exploitation en toute légalité. Ce stage se déroule en 20h de cours.
La formation hygiène alimentaire sur Saint-Germain-les-Arpajon
Vous souhaitez pouvoir conserver puis préparer de la nourriture ? La formation HACCP ou hygiène alimentaire sera nécessaire. Restaurant traditionnel ou snack, cette formation devra faire partie de vos formalités. Ce diplôme est reconnu dans le monde entier, la vocation de ce stage est de savoir gérer les aliments pour qu’ils ne soient pas impropres à la consommation, et vous aurez la possibilité de choisir le e-learning.
Le permis d'exploitation
Le permis d'exploitation est obligatoire dans la ville de Saint-Germain-lès-Arpajon. C'est 2 jours et demi de formation. Cela correspond à 20 heures. Une fois le stage fini, un permis d'exploitation vous sera délivré pour une durée de 10 ans.
Ce permis est nécessaire pour l'ouverture, la mutation, la translation ou le transfert de licence. Depuis 2006, il est obligatoire.
Les établissements qui sont dans l'obligation d'obtenir ce permis sont :
Hôtels.
Cafés.
Bars.
Pubs.
Restaurants.
Campings.
Discothèques.
Etc.
Ce permis vous servira pour savoir tout ce qu'il faut connaître lorsque vous ouvrez un établissement.
Vous allez aborder lors de cette formation, plusieurs points :
Prévention et lutte contre l'alcoolisme.
Protection des mineurs et des femmes enceintes.
Lutte contre l'ivresse sur la voie publique.
Législations liées aux stupéfiants.
Lutte contre le bruit.
Qu'est-ce que la responsabilité civile et pénale ?
Tout ce que vous allez apprendre lors de cette formation sera pour le bien de votre établissement. Cela vous apportera les pièces manquantes pour que vous ouvriez votre établissement sans avoir aucun doute.
Hygiènes alimentaires
La formation à l'hygiène alimentaire est obligatoire dans la ville de Saint-Germain-lès-Arpajon. Cette formation est reconnue à l'international. Depuis 2012, la formation HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) est obligatoire pour les restaurants classiques comme pour les restaurants rapides. Elle dure 14 heures et est donc étalée sur 2 jours.
Elle est obligatoire dans la ville de Saint-Germain-lès-Arpajon, les établissements concernés sont :
Restaurants traditionnels.
Fast-food et vente à emporter.
Livraisons.
Ventes en camion (Food-Truck).
Cafétérias et libres services.
Marchés ou kiosques.
Bars servant à manger.
Traiteurs (où il est possible de s'alimenter sur place).
Tous les statuts sont concernés par cette formation, que ce soit une entreprise, une association, une micro-entreprise, la formation reste obligatoire.
La formation est une obligation pour au moins une personne de l'équipe de l'entreprise. Elle n'est donc pas obligatoire pour l'ensemble des employés. Elle permet de faire respecter les conditions d'hygiènes conformes à la réglementation française et européenne.
La formation d'hygiène va être indispensable car elle va vous apprendre à :
Vérifier les différentes températures (conservation, cuisson et refroidissement).
Connaître la durée de vie des produits.
Savoir l'hygiène à adapter aux personnels.
Apprendre à congeler et décongeler.
Apprendre à gérer son stock.
Savoir identifier les dangers.
Préserver les aliments dans la chaîne alimentaire.
Maintenir la sécurité sanitaire des consommateurs.
Cette formation est valable à vie. Elle va vous renseigner sur tout ce que vous devez savoir pour travailler dans une cuisine.
Le permis d'exploitation et hygiène alimentaire représentent donc 34 heures de stage. C'est la formation complète idéale pour ouvrir votre établissement muni de très bonnes bases.
