Pack Formation d'hygiène et permis d'exploitation à Villemoisson-sur-Orge (91)
Passez votre permis exploitation sur Villemoisson-sur-Orge
Vous avez en ce moment un projet professionnel, qui implique la possession de licences de restaurateur ou débitant de boisson ? Une formation doit être entreprise par vos soins, de manière à avoir un permis d’exploitation. Par le biais de notre site web, vous pourrez bénéficier de stages adaptés, vous offrant l’opportunité d’avoir accès à cette autorisation, légalement obligatoire pour lancer votre établissement, ou en fonction des cas, pour être autorisé à continuer d’exercer cette profession, en effectuant le renouvellement de votre licence. Un droit de rétractation est prévu sans frais, 7 jours au préalable. Selon votre projet professionnel, vous aurez au choix 4 formules pour le permis d’exploitation Villemoisson-sur-Orge. Nos structures d’accueil sont agréées par le ministère de l’intérieur, vous donnant la chance de passer votre formation licence 4 en toute tranquillité. Notre équipe vous propose un suivi personnalisé : notre service client vous accueille 5 jours sur 7. Dans le département 91 - Essonne ou au sein de la région Île-De-France, vous trouverez en quelques clics un service dans les alentours de votre localité, qui sera apte à vous permettre de devenir exploitant en restant dans le cadre légal. Un financement de votre permis d’exploitation est possible, vous aurez la possibilité de bénéficier d’infos supplémentaires auprès de votre Pôle Emploi.
Nos stages Pack PE + HA situés à proximité de Villemoisson-sur-Orge
Si vous projetez de devenir restaurateur, notre Pack Restaurateur vous donnera l’opportunité d’avoir accès à un prix intéressant. Permis d’exploitation et formation HACCP, c’est une formule pratique et complète.
La formation HACCP sur Villemoisson-sur-Orge
Vous souhaitez ouvrir votre propre restaurant ? Vous serez contraint de vous inscrire à une formation HACCP, ou hygiène alimentaire. Restaurant traditionnel ou snack, ce cursus devra faire partie de vos démarches. Que vous optiez pour le e-learning ou l’enseignement classique, votre qualification sera valable dans le monde entier, et vous apprendrez à respecter la chaîne alimentaire.
La formation permis exploitation 3 jours sur Villemoisson-sur-Orge
Le cursus complet sera le bon choix pour être autorisé à gérer votre exploitation. Le cursus traite de tous les renseignements dont vous aurez besoin pour assurer la gérance de votre restaurant ou bar. C’est une formation qui se déroule en 20h de cours.
Le stage permis exploitation une journée sur Villemoisson-sur-Orge
Trois types d’exploitants seront aptes à choisir ce stage de sept heures. Cette formation est indiquée aux exploitants souhaitant commercialiser des boissons alcoolisées entre 22h et 8h du matin. Ce stage est recommandé pour les propriétaires de chambres d’hôtes, avec débit de boissons alcoolisées hors repas. Les exploitants désirant repasser leur permis d’exploitation pourront choisir cette journée de formation, à l’issue d’une dizaine d’années d’activité.
Le permis d'exploitation
Le permis d'exploitation est obligatoire dans la ville de Villemoisson-sur-Orge. C'est 2 jours et demi de formation. Cela correspond à 20 heures. Une fois le stage fini, un permis d'exploitation vous sera délivré pour une durée de 10 ans.
Ce permis est nécessaire pour l'ouverture, la mutation, la translation ou le transfert de licence. Depuis 2006, il est obligatoire.
Les établissements qui sont dans l'obligation d'obtenir ce permis sont :
Hôtels.
Cafés.
Bars.
Pubs.
Restaurants.
Campings.
Discothèques.
Etc.
Ce permis vous servira pour savoir tout ce qu'il faut connaître lorsque vous ouvrez un établissement.
Vous allez aborder lors de cette formation, plusieurs points :
Prévention et lutte contre l'alcoolisme.
Protection des mineurs et des femmes enceintes.
Lutte contre l'ivresse sur la voie publique.
Législations liées aux stupéfiants.
Lutte contre le bruit.
Qu'est-ce que la responsabilité civile et pénale ?
Tout ce que vous allez apprendre lors de cette formation sera pour le bien de votre établissement. Cela vous apportera les pièces manquantes pour que vous ouvriez votre établissement sans avoir aucun doute.
Hygiènes alimentaires
La formation à l'hygiène alimentaire est obligatoire dans la ville de Villemoisson-sur-Orge. Cette formation est reconnue à l'international. Depuis 2012, la formation HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) est obligatoire pour les restaurants classiques comme pour les restaurants rapides. Elle dure 14 heures et est donc étalée sur 2 jours.
Elle est obligatoire dans la ville de Villemoisson-sur-Orge, les établissements concernés sont :
Restaurants traditionnels.
Fast-food et vente à emporter.
Livraisons.
Ventes en camion (Food-Truck).
Cafétérias et libres services.
Marchés ou kiosques.
Bars servant à manger.
Traiteurs (où il est possible de s'alimenter sur place).
Tous les statuts sont concernés par cette formation, que ce soit une entreprise, une association, une micro-entreprise, la formation reste obligatoire.
La formation est une obligation pour au moins une personne de l'équipe de l'entreprise. Elle n'est donc pas obligatoire pour l'ensemble des employés. Elle permet de faire respecter les conditions d'hygiènes conformes à la réglementation française et européenne.
La formation d'hygiène va être indispensable car elle va vous apprendre à :
Vérifier les différentes températures (conservation, cuisson et refroidissement).
Connaître la durée de vie des produits.
Savoir l'hygiène à adapter aux personnels.
Apprendre à congeler et décongeler.
Apprendre à gérer son stock.
Savoir identifier les dangers.
Préserver les aliments dans la chaîne alimentaire.
Maintenir la sécurité sanitaire des consommateurs.
Cette formation est valable à vie. Elle va vous renseigner sur tout ce que vous devez savoir pour travailler dans une cuisine.
Le permis d'exploitation et hygiène alimentaire représentent donc 34 heures de stage. C'est la formation complète idéale pour ouvrir votre établissement muni de très bonnes bases.
