Pack Formation d'hygiène et permis d'exploitation à Longpont-sur-Orge (91)
Découvrez nos offres pour le permis d’exploitation Longpont-sur-Orge
Devenir gérant de bar ou restaurateur vous intéresse ? Afin que cela soit envisageable, il sera obligatoire de vous procurer un permis d’exploitation, grâce à celui-ci, vous pourrez bénéficier d’une autorisation de monter votre bar ou restaurant. Si vous cherchez à obtenir votre permis d’exploitation, pour ouvrir un restaurant ou bar, ou au moment du renouvellement de votre licence, notre service vous sera utile. Quatre formations de permis d’exploitation existent sur Longpont-sur-Orge, il sera essentiel de faire son choix en fonction de la nature de l’établissement qui vous intéresse. Besoin d’informations supplémentaires ? Notre SAV sera pleinement disposé à vous apporter les réponses dont vous avez besoin. Concernant votre formation débit d’alcool, vous profitez grâce à notre structure de stages agréés par le ministère de l’intérieur. L’inscription est plutôt flexible : si vous avez un impondérable, il faut savoir que votre stage peut être annulé au minimum sept jours avant son déroulement. Une prise en charge de votre permis d’exploitation est envisageable, songez à joindre votre Pôle Emploi pour en savoir plus. Obtenez cette autorisation d’exercer sur la région Île-De-France : votre département, 91 - Essonne, comporte de nombreuses structures.
Nos stages Pack PE + HA situés à proximité de Longpont-sur-Orge
Le Pack Restaurateur regroupe deux formations pour un prix intéressant, pour les futurs restaurateurs. Ce pack comprend la formation HACCP et la version complète du permis d’exploitation.
Le stage permis exploitation trois jours sur Longpont-sur-Orge
Le stage complet permis d’exploitation Longpont-sur-Orge est le bon choix si vous démarrez votre activité. L’objectif est de traiter tous les points nécessaires pour gérer son exploitation légalement. C’est un stage qui se déroule en 20h de cours.
La formation hygiène alimentaire sur Longpont-sur-Orge
Votre projet est de ouvrir votre propre restaurant ? Vous serez contraint de vous inscrire à une formation HACCP, ou hygiène alimentaire. Pour un snack ou un restaurant traditionnel, vous aurez l’obligation de participer à ce stage. C’est un diplôme reconnu en France comme à l’étranger, la vocation de la formation est de savoir gérer les denrées pour qu’elles restent consommables, et vous aurez l’opportunité de préparer la formation en e-learning.
La formation permis exploitation une journée sur Longpont-sur-Orge
Voici les types de professionnels qui seront en mesure de choisir ce stage. Si votre projet professionnel implique un débit d’alcool durant la nuit, la formation permis exploitation en une journée sera celle à laquelle vous devrez vous inscrire. Il sera nécessaire de choisir cette formation afin de tenir des chambres d’hôtes, avec distribution de boissons alcoolisées. Après dix ans d’expérience, les exploitants devront renouveler leur permis d’exploitation, il s’agit de la formation recommandée pour y parvenir.
Le permis d'exploitation
Le permis d'exploitation est obligatoire dans la ville de Longpont-sur-Orge. C'est 2 jours et demi de formation. Cela correspond à 20 heures. Une fois le stage fini, un permis d'exploitation vous sera délivré pour une durée de 10 ans.
Ce permis est nécessaire pour l'ouverture, la mutation, la translation ou le transfert de licence. Depuis 2006, il est obligatoire.
Les établissements qui sont dans l'obligation d'obtenir ce permis sont :
Hôtels.
Cafés.
Bars.
Pubs.
Restaurants.
Campings.
Discothèques.
Etc.
Ce permis vous servira pour savoir tout ce qu'il faut connaître lorsque vous ouvrez un établissement.
Vous allez aborder lors de cette formation, plusieurs points :
Prévention et lutte contre l'alcoolisme.
Protection des mineurs et des femmes enceintes.
Lutte contre l'ivresse sur la voie publique.
Législations liées aux stupéfiants.
Lutte contre le bruit.
Qu'est-ce que la responsabilité civile et pénale ?
Tout ce que vous allez apprendre lors de cette formation sera pour le bien de votre établissement. Cela vous apportera les pièces manquantes pour que vous ouvriez votre établissement sans avoir aucun doute.
Hygiènes alimentaires
La formation à l'hygiène alimentaire est obligatoire dans la ville de Longpont-sur-Orge. Cette formation est reconnue à l'international. Depuis 2012, la formation HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) est obligatoire pour les restaurants classiques comme pour les restaurants rapides. Elle dure 14 heures et est donc étalée sur 2 jours.
Elle est obligatoire dans la ville de Longpont-sur-Orge, les établissements concernés sont :
Restaurants traditionnels.
Fast-food et vente à emporter.
Livraisons.
Ventes en camion (Food-Truck).
Cafétérias et libres services.
Marchés ou kiosques.
Bars servant à manger.
Traiteurs (où il est possible de s'alimenter sur place).
Tous les statuts sont concernés par cette formation, que ce soit une entreprise, une association, une micro-entreprise, la formation reste obligatoire.
La formation est une obligation pour au moins une personne de l'équipe de l'entreprise. Elle n'est donc pas obligatoire pour l'ensemble des employés. Elle permet de faire respecter les conditions d'hygiènes conformes à la réglementation française et européenne.
La formation d'hygiène va être indispensable car elle va vous apprendre à :
Vérifier les différentes températures (conservation, cuisson et refroidissement).
Connaître la durée de vie des produits.
Savoir l'hygiène à adapter aux personnels.
Apprendre à congeler et décongeler.
Apprendre à gérer son stock.
Savoir identifier les dangers.
Préserver les aliments dans la chaîne alimentaire.
Maintenir la sécurité sanitaire des consommateurs.
Cette formation est valable à vie. Elle va vous renseigner sur tout ce que vous devez savoir pour travailler dans une cuisine.
Le permis d'exploitation et hygiène alimentaire représentent donc 34 heures de stage. C'est la formation complète idéale pour ouvrir votre établissement muni de très bonnes bases.
