Pack Formation d'hygiène et permis d'exploitation à Bailly-Romainvilliers (77)
Tous nos stages pour obtenir le permis d’exploitation à Bailly-Romainvilliers
Vous voulez vous lancer dans la gestion d’un bar ou d’un restaurant ? Vous serez contraint de prendre part à une formation, ayant pour but d’apprendre vos droits et obligations. Si vous avez besoin de renouveler votre licence, ou pour avoir le droit d’exercer, vous pourrez vous inscrire à l’une de nos formations. Nos structures d’accueil sont agréées par le ministère de l’intérieur, afin que vous puissiez participer à votre formation permis d’exploitation débit de boissons en toute tranquillité. Les aides que propose Pôle Emploi sont disponibles pour nos formations, vous donnant ainsi la possibilité de bénéficier d’une prise en charge financière pour votre permis d’exploitation. Besoin de renseignements supplémentaires ? Contactez notre SAV. Un grand nombre de centres sont disponibles pour vous prendre en charge sur la région Île-De-France, et sur tout le département 77 - Seine et Marne. Sur Bailly-Romainvilliers, nous vous proposons diverses formations permis d’exploitation qui comportent quatre thématiques : la formation hygiène alimentaire, le pack restaurateur, et les permis d’exploitation en 1 et 3 jours. 7 jours avant le stage, l’annulation est gratuite.
Nos stages Pack PE + HA situés à proximité de Bailly-Romainvilliers
Le stage permis exploitation complet sur Bailly-Romainvilliers
Si vous n’avez pas encore d’expérience, la formation permis d’exploitation sur Bailly-Romainvilliers en trois journées complètes sera demandée. Le but est d’aborder toutes les informations requises pour gérer son exploitation légalement. Ce stage se déroule en 20h de cours.
Le stage permis exploitation 1 jour sur Bailly-Romainvilliers
Trois projets professionnels nécessiteront de sélectionner ce stage. Il sera nécessaire de sélectionner ce cursus afin de devenir gérant de chambres d’hôtes, avec distribution de boissons alcoolisées. Les pros qui souhaitent renouveler leur permis d’exploitation pourront opter pour cette formule, après avoir exercé leur activité pendant une dizaine d’années. Pour tenir un commerce avec un débit d’alcool accessible de 22h à 8h, c’est cette formation que vous devrez choisir.
La formation hygiène alimentaire sur Bailly-Romainvilliers
Vous souhaitez ouvrir votre propre restaurant ? Vous devrez participer à une formation HACCP, ou hygiène alimentaire. Cette formation est nécessaire peu importe le type de restauration qui vous intéresse. Il s’agit d’un diplôme reconnu à l’international, le but est de savoir gérer les denrées pour qu’elles ne soient pas impropres à la consommation, et il vous sera possible d’opter pour le e-learning.
Le pack restaurateur sur Bailly-Romainvilliers
Avant de vous lancer dans le domaine de la restauration, pensez au Pack Restaurateur, qui vous fera faire d’intéressantes économies. On trouve dans ce pack la session HACCP et la version complète du permis d’exploitation.
Le permis d'exploitation
Le permis d'exploitation est obligatoire dans la ville de Bailly-Romainvilliers. C'est 2 jours et demi de formation. Cela correspond à 20 heures. Une fois le stage fini, un permis d'exploitation vous sera délivré pour une durée de 10 ans.
Ce permis est nécessaire pour l'ouverture, la mutation, la translation ou le transfert de licence. Depuis 2006, il est obligatoire.
Les établissements qui sont dans l'obligation d'obtenir ce permis sont :
Hôtels.
Cafés.
Bars.
Pubs.
Restaurants.
Campings.
Discothèques.
Etc.
Ce permis vous servira pour savoir tout ce qu'il faut connaître lorsque vous ouvrez un établissement.
Vous allez aborder lors de cette formation, plusieurs points :
Prévention et lutte contre l'alcoolisme.
Protection des mineurs et des femmes enceintes.
Lutte contre l'ivresse sur la voie publique.
Législations liées aux stupéfiants.
Lutte contre le bruit.
Qu'est-ce que la responsabilité civile et pénale ?
Tout ce que vous allez apprendre lors de cette formation sera pour le bien de votre établissement. Cela vous apportera les pièces manquantes pour que vous ouvriez votre établissement sans avoir aucun doute.
Hygiènes alimentaires
La formation à l'hygiène alimentaire est obligatoire dans la ville de Bailly-Romainvilliers. Cette formation est reconnue à l'international. Depuis 2012, la formation HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) est obligatoire pour les restaurants classiques comme pour les restaurants rapides. Elle dure 14 heures et est donc étalée sur 2 jours.
Elle est obligatoire dans la ville de Bailly-Romainvilliers, les établissements concernés sont :
Restaurants traditionnels.
Fast-food et vente à emporter.
Livraisons.
Ventes en camion (Food-Truck).
Cafétérias et libres services.
Marchés ou kiosques.
Bars servant à manger.
Traiteurs (où il est possible de s'alimenter sur place).
Tous les statuts sont concernés par cette formation, que ce soit une entreprise, une association, une micro-entreprise, la formation reste obligatoire.
La formation est une obligation pour au moins une personne de l'équipe de l'entreprise. Elle n'est donc pas obligatoire pour l'ensemble des employés. Elle permet de faire respecter les conditions d'hygiènes conformes à la réglementation française et européenne.
La formation d'hygiène va être indispensable car elle va vous apprendre à :
Vérifier les différentes températures (conservation, cuisson et refroidissement).
Connaître la durée de vie des produits.
Savoir l'hygiène à adapter aux personnels.
Apprendre à congeler et décongeler.
Apprendre à gérer son stock.
Savoir identifier les dangers.
Préserver les aliments dans la chaîne alimentaire.
Maintenir la sécurité sanitaire des consommateurs.
Cette formation est valable à vie. Elle va vous renseigner sur tout ce que vous devez savoir pour travailler dans une cuisine.
Le permis d'exploitation et hygiène alimentaire représentent donc 34 heures de stage. C'est la formation complète idéale pour ouvrir votre établissement muni de très bonnes bases.
