Pack Formation d'hygiène et permis d'exploitation à Essarts-le-Roi (78)
Découvrez nos offres pour le permis d’exploitation Essarts-le-Roi
Vous pensez à vous lancer une carrière de restaurateur ou gérant de bar ? Un stage doit être entrepris par vos soins, dans le but d’obtenir un permis d’exploitation. Par le biais de notre plateforme, quatre offres de stages adaptés sont à votre portée, dont le but est de vous donner le droit d’obtenir votre permis d’exploitation, pour bénéficier du renouvellement de votre licence, ou au lancement de votre établissement. Sur Essarts-le-Roi, vous pourrez trouver en tout 4 formules différentes, il sera nécessaire de choisir en fonction de la nature de son projet. Passez votre permis d’exploitation sur la région Île-De-France : de nombreux centres sont aptes à vous accueillir, sur le département 78 - Yvelines. Nous sommes disponibles si vous avez besoin de prendre davantage de renseignements : notre SAV vous prend en charge du lundi au vendredi. Concernant votre formation permis d’exploitation débit de boissons, il faut savoir que nos cursus ont fait l’objet d’un agrément du ministère de l’intérieur. Une certaine flexibilité est possible : si vous avez un empêchement, il faut savoir que votre stage peut être annulé au moins sept jours avant le jour J. Il vous est possible de bénéficier d’une prise en charge pour votre formation, informez-vous auprès du Pôle Emploi dont vous dépendez.
Nos stages Pack PE + HA situés à proximité de Essarts-le-Roi
Pour devenir restaurateur, la formation HACCP sera demandée. Restaurant traditionnel ou snack, il sera obligatoire pour vous d’envisager cette formation. Ce diplôme est reconnu en France comme à l’étranger, l’objectif est de savoir gérer les aliments pour qu’ils ne soient pas impropres à la consommation, et vous aurez la faculté de préparer la formation à distance.
Le stage permis exploitation 3 jours sur Essarts-le-Roi
Pour ceux qui n’ont encore jamais expérimenté ce secteur, il sera obligatoire d’opter pour la formation complète du permis d’exploitation sur Essarts-le-Roi, en trois journées. L’ensemble des sujets importants seront abordés. C’est un stage qui nécessite 20h de cours.
Le pack restaurateur sur Essarts-le-Roi
Notre formation permis exploitation Pack Restaurateur rassemble deux stages pour un prix intéressant, afin de former les personnes qui désirent être à la tête d’un restaurant. Vous profiterez de la session HACCP et la version complète du permis d’exploitation.
La formation permis exploitation une journée sur Essarts-le-Roi
C’est une formation destinée à différents secteurs d’activité. Ce stage concerne les pros souhaitant repasser leur permis d’exploitation, à l’issue de 10 ans d’activité. Ce stage est conseillé pour les gérants de chambres d’hôtes, si des boissons alcoolisées sont proposées à leurs occupants en dehors des repas. Si votre projet inclut un débit de boissons alcoolisées entre 22h et 8h, c’est cette formation qu’il faudra choisir.
Le permis d'exploitation
Le permis d'exploitation est obligatoire dans la ville de Essarts-le-Roi. C'est 2 jours et demi de formation. Cela correspond à 20 heures. Une fois le stage fini, un permis d'exploitation vous sera délivré pour une durée de 10 ans.
Ce permis est nécessaire pour l'ouverture, la mutation, la translation ou le transfert de licence. Depuis 2006, il est obligatoire.
Les établissements qui sont dans l'obligation d'obtenir ce permis sont :
Hôtels.
Cafés.
Bars.
Pubs.
Restaurants.
Campings.
Discothèques.
Etc.
Ce permis vous servira pour savoir tout ce qu'il faut connaître lorsque vous ouvrez un établissement.
Vous allez aborder lors de cette formation, plusieurs points :
Prévention et lutte contre l'alcoolisme.
Protection des mineurs et des femmes enceintes.
Lutte contre l'ivresse sur la voie publique.
Législations liées aux stupéfiants.
Lutte contre le bruit.
Qu'est-ce que la responsabilité civile et pénale ?
Tout ce que vous allez apprendre lors de cette formation sera pour le bien de votre établissement. Cela vous apportera les pièces manquantes pour que vous ouvriez votre établissement sans avoir aucun doute.
Hygiènes alimentaires
La formation à l'hygiène alimentaire est obligatoire dans la ville de Essarts-le-Roi. Cette formation est reconnue à l'international. Depuis 2012, la formation HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) est obligatoire pour les restaurants classiques comme pour les restaurants rapides. Elle dure 14 heures et est donc étalée sur 2 jours.
Elle est obligatoire dans la ville de Essarts-le-Roi, les établissements concernés sont :
Restaurants traditionnels.
Fast-food et vente à emporter.
Livraisons.
Ventes en camion (Food-Truck).
Cafétérias et libres services.
Marchés ou kiosques.
Bars servant à manger.
Traiteurs (où il est possible de s'alimenter sur place).
Tous les statuts sont concernés par cette formation, que ce soit une entreprise, une association, une micro-entreprise, la formation reste obligatoire.
La formation est une obligation pour au moins une personne de l'équipe de l'entreprise. Elle n'est donc pas obligatoire pour l'ensemble des employés. Elle permet de faire respecter les conditions d'hygiènes conformes à la réglementation française et européenne.
La formation d'hygiène va être indispensable car elle va vous apprendre à :
Vérifier les différentes températures (conservation, cuisson et refroidissement).
Connaître la durée de vie des produits.
Savoir l'hygiène à adapter aux personnels.
Apprendre à congeler et décongeler.
Apprendre à gérer son stock.
Savoir identifier les dangers.
Préserver les aliments dans la chaîne alimentaire.
Maintenir la sécurité sanitaire des consommateurs.
Cette formation est valable à vie. Elle va vous renseigner sur tout ce que vous devez savoir pour travailler dans une cuisine.
Le permis d'exploitation et hygiène alimentaire représentent donc 34 heures de stage. C'est la formation complète idéale pour ouvrir votre établissement muni de très bonnes bases.
