Pack Formation d'hygiène et permis d'exploitation à Garges-lès-Gonesse (95)
Tous nos stages pour obtenir le permis d’exploitation à Garges-les-Gonesse
Le métier de restaurateur ou de débitant de boissons est votre futur projet professionnel ? Un permis d’exploitation vous sera demandé, grâce à ce dernier, vous aurez la possibilité de bénéficier d’une autorisation d’exercer. Si vous avez besoin de renouveler votre licence après 10 années d’exercice, ou pour pouvoir exercer, notre plateforme vous donnera la possibilité de participer à des formations, comportant diverses options. Nos centres sont agréés par le ministère de l’intérieur, vous donnant l’opportunité de participer à votre formation permis d’exploitation débit de boissons en toute sécurité. Il est probable que vous puissiez bénéficier d’un financement pour votre permis d’exploitation, avec le Pôle Emploi. Au sein du département 95 - Val D’Oise ou au sein de la région Île-De-France, vous trouverez facilement un service dans les alentours de votre domicile, qui sera apte à vous permettre de vous procurer votre permis d’exploitation. Sur Garges-les-Gonesse, vous trouverez en tout quatre formules différentes, il sera nécessaire de choisir en fonction de la nature de son projet. Nous restons joignables facilement afin de vous renseigner : nous sommes disponibles du lundi au vendredi par le biais de notre SAV. N’hésitez pas à vous inscrire : si vous avez un empêchement, sachez que votre session peut être annulée au moins 7 jours avant son démarrage.
Nos stages Pack PE + HA situés à proximité de Garges-lès-Gonesse
La formation permis exploitation 1 jour sur Garges-les-Gonesse
Trois types d’exploitants pourront choisir ce stage. Le renouvellement du permis d’exploitation est obligatoire après dix années d’activité, cela sera envisageable grâce à ce stage. Cette formation est idéale pour les gérants de chambres d’hôtes, avec débit de boissons alcoolisées en dehors des repas. Pour tenir un commerce avec un débit de boissons alcoolisées nocturne, la formation permis exploitation en 7 heures sera celle que vous devrez choisir.
La formation permis exploitation trois jours sur Garges-les-Gonesse
Si vous êtes un nouvel exploitant sans expérience, la loi oblige à participer à un cursus complet, sur trois jours. L’ensemble des sujets nécessaires seront abordés. C’est une formation qui nécessite 20h de cours.
Le pack restaurateur sur Garges-les-Gonesse
Si vous êtes sur le point d’ouvrir un restaurant, notre Pack Restaurateur vous permettra d’avoir accès à un tarif intéressant. On y retrouve à la fois la session HACCP et le permis d’exploitation en 3 jours.
La formation HACCP ou hygiène alimentaire sur Garges-les-Gonesse
Votre projet est de ouvrir votre propre restaurant ? Vous devrez participer à une formation HACCP, ou hygiène alimentaire. Restaurant traditionnel ou snack, vous aurez l’obligation de passer par ce stage. Ce diplôme est reconnu à l’international, le but est de savoir gérer les aliments pour qu’ils ne soient pas impropres à la consommation, et vous aurez l’opportunité de préparer la formation à distance.
Le permis d'exploitation
Le permis d'exploitation est obligatoire dans la ville de Garges-lès-Gonesse. C'est 2 jours et demi de formation. Cela correspond à 20 heures. Une fois le stage fini, un permis d'exploitation vous sera délivré pour une durée de 10 ans.
Ce permis est nécessaire pour l'ouverture, la mutation, la translation ou le transfert de licence. Depuis 2006, il est obligatoire.
Les établissements qui sont dans l'obligation d'obtenir ce permis sont :
Hôtels.
Cafés.
Bars.
Pubs.
Restaurants.
Campings.
Discothèques.
Etc.
Ce permis vous servira pour savoir tout ce qu'il faut connaître lorsque vous ouvrez un établissement.
Vous allez aborder lors de cette formation, plusieurs points :
Prévention et lutte contre l'alcoolisme.
Protection des mineurs et des femmes enceintes.
Lutte contre l'ivresse sur la voie publique.
Législations liées aux stupéfiants.
Lutte contre le bruit.
Qu'est-ce que la responsabilité civile et pénale ?
Tout ce que vous allez apprendre lors de cette formation sera pour le bien de votre établissement. Cela vous apportera les pièces manquantes pour que vous ouvriez votre établissement sans avoir aucun doute.
Hygiènes alimentaires
La formation à l'hygiène alimentaire est obligatoire dans la ville de Garges-lès-Gonesse. Cette formation est reconnue à l'international. Depuis 2012, la formation HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) est obligatoire pour les restaurants classiques comme pour les restaurants rapides. Elle dure 14 heures et est donc étalée sur 2 jours.
Elle est obligatoire dans la ville de Garges-lès-Gonesse, les établissements concernés sont :
Restaurants traditionnels.
Fast-food et vente à emporter.
Livraisons.
Ventes en camion (Food-Truck).
Cafétérias et libres services.
Marchés ou kiosques.
Bars servant à manger.
Traiteurs (où il est possible de s'alimenter sur place).
Tous les statuts sont concernés par cette formation, que ce soit une entreprise, une association, une micro-entreprise, la formation reste obligatoire.
La formation est une obligation pour au moins une personne de l'équipe de l'entreprise. Elle n'est donc pas obligatoire pour l'ensemble des employés. Elle permet de faire respecter les conditions d'hygiènes conformes à la réglementation française et européenne.
La formation d'hygiène va être indispensable car elle va vous apprendre à :
Vérifier les différentes températures (conservation, cuisson et refroidissement).
Connaître la durée de vie des produits.
Savoir l'hygiène à adapter aux personnels.
Apprendre à congeler et décongeler.
Apprendre à gérer son stock.
Savoir identifier les dangers.
Préserver les aliments dans la chaîne alimentaire.
Maintenir la sécurité sanitaire des consommateurs.
Cette formation est valable à vie. Elle va vous renseigner sur tout ce que vous devez savoir pour travailler dans une cuisine.
Le permis d'exploitation et hygiène alimentaire représentent donc 34 heures de stage. C'est la formation complète idéale pour ouvrir votre établissement muni de très bonnes bases.
