Pack Formation d'hygiène et permis d'exploitation à Bois-Colombes (92)
Découvrez nos offres pour le permis d’exploitation Bois-Colombes
Vous désirez vous lancer une carrière de gérant de bar ou de restaurateur ? Pour ce faire, il sera demandé de vous procurer un permis d’exploitation adapté, il vous donnera le droit d’ouvrir votre bar ou restaurant légalement. Pour avoir votre permis d’exploitation, dans le but d’ouvrir un restaurant, ou pour continuer d’exercer, notre site web vous sera utile. Un grand nombre de centres existent au sein de la région Île-De-France, et sur l’ensemble du département 92 - Hauts De Seine. Pour votre formation permis d’exploitation débit de boissons, il faut savoir que nos cursus ont fait l’objet d’un agrément du ministère de l’intérieur. Une certaine souplesse est possible : en cas d’empêchement, vous aurez l’opportunité d’annuler votre stage, si vous le faites au minimum une semaine avant celle-ci. Chambres d’hôtes, formation hygiène, ouverture d’un bar, selon votre projet, ce sont en tout quatre formules dont vous pourrez profiter pour votre permis d’exploitation sur Bois-Colombes. Nous restons disponibles afin de répondre à vos questions : notre service après-vente vous accueille durant les jours ouvrables. Un financement de votre stage est possible, renseignez-vous auprès du Pôle Emploi de votre localité.
Nos stages Pack PE + HA situés à proximité de Bois-Colombes
Le stage permis exploitation 1 jour sur Bois-Colombes
Trois types d’activités sont concernées par ce stage. Le renouvellement du permis d’exploitation est demandé après 10 ans d’activité, ce cursus le leur permettra. Vous devrez sélectionner ce cursus si vous souhaitez devenir gérant de chambres d’hôtes, avec vente de boissons alcoolisées. Il est recommandé d’opter pour cette formation de 7 heures si votre commerce implique la commercialisation de boissons alcoolisées durant la nuit.
Le pack restaurateur sur Bois-Colombes
Ce que nous appelons le Pack Restaurateur est un package de formations qui conviendra aux exploitants qui souhaitent monter leur restaurant. Cette formule comprend la formation complète du permis d’exploitation, ainsi que la session d’hygiène alimentaire ou HACCP.
La formation permis exploitation 3 jours sur Bois-Colombes
Le cursus complet est le choix à privilégier si vous n’avez pas encore d’expérience. L’ensemble des points nécessaires seront au programme. Ce stage se déroule en 20h de cours.
La formation HACCP ou hygiène alimentaire sur Bois-Colombes
La formation HACCP ou hygiène alimentaire est obligatoire pour monter son propre établissement de restauration. Restauration rapide ou traditionnelle, il sera obligatoire pour vous de passer par ce cursus. Il s’agit d’un diplôme valable en France comme à l’étranger, la vocation de la formation est d’appliquer les principes liés à la chaîne alimentaire et la préservation des aliments, et il vous sera possible d’opter pour le e-learning.
Le permis d'exploitation
Le permis d'exploitation est obligatoire dans la ville de Bois-Colombes. C'est 2 jours et demi de formation. Cela correspond à 20 heures. Une fois le stage fini, un permis d'exploitation vous sera délivré pour une durée de 10 ans.
Ce permis est nécessaire pour l'ouverture, la mutation, la translation ou le transfert de licence. Depuis 2006, il est obligatoire.
Les établissements qui sont dans l'obligation d'obtenir ce permis sont :
Hôtels.
Cafés.
Bars.
Pubs.
Restaurants.
Campings.
Discothèques.
Etc.
Ce permis vous servira pour savoir tout ce qu'il faut connaître lorsque vous ouvrez un établissement.
Vous allez aborder lors de cette formation, plusieurs points :
Prévention et lutte contre l'alcoolisme.
Protection des mineurs et des femmes enceintes.
Lutte contre l'ivresse sur la voie publique.
Législations liées aux stupéfiants.
Lutte contre le bruit.
Qu'est-ce que la responsabilité civile et pénale ?
Tout ce que vous allez apprendre lors de cette formation sera pour le bien de votre établissement. Cela vous apportera les pièces manquantes pour que vous ouvriez votre établissement sans avoir aucun doute.
Hygiènes alimentaires
La formation à l'hygiène alimentaire est obligatoire dans la ville de Bois-Colombes. Cette formation est reconnue à l'international. Depuis 2012, la formation HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) est obligatoire pour les restaurants classiques comme pour les restaurants rapides. Elle dure 14 heures et est donc étalée sur 2 jours.
Elle est obligatoire dans la ville de Bois-Colombes, les établissements concernés sont :
Restaurants traditionnels.
Fast-food et vente à emporter.
Livraisons.
Ventes en camion (Food-Truck).
Cafétérias et libres services.
Marchés ou kiosques.
Bars servant à manger.
Traiteurs (où il est possible de s'alimenter sur place).
Tous les statuts sont concernés par cette formation, que ce soit une entreprise, une association, une micro-entreprise, la formation reste obligatoire.
La formation est une obligation pour au moins une personne de l'équipe de l'entreprise. Elle n'est donc pas obligatoire pour l'ensemble des employés. Elle permet de faire respecter les conditions d'hygiènes conformes à la réglementation française et européenne.
La formation d'hygiène va être indispensable car elle va vous apprendre à :
Vérifier les différentes températures (conservation, cuisson et refroidissement).
Connaître la durée de vie des produits.
Savoir l'hygiène à adapter aux personnels.
Apprendre à congeler et décongeler.
Apprendre à gérer son stock.
Savoir identifier les dangers.
Préserver les aliments dans la chaîne alimentaire.
Maintenir la sécurité sanitaire des consommateurs.
Cette formation est valable à vie. Elle va vous renseigner sur tout ce que vous devez savoir pour travailler dans une cuisine.
Le permis d'exploitation et hygiène alimentaire représentent donc 34 heures de stage. C'est la formation complète idéale pour ouvrir votre établissement muni de très bonnes bases.
