Pack Formation d'hygiène et permis d'exploitation à Villemomble (93)
Comment obtenir le permis d’exploitation Villemomble ?
La profession de restaurateur ou gérant d’un bar est votre futur projet professionnel ? Afin que cela soit possible, il sera demandé de vous procurer un permis d’exploitation, grâce à ce dernier, vous aurez la possibilité de bénéficier d’une autorisation d’exercer. Des stages sont à votre disposition grâce à notre plateforme, dont le but est de vous permettre d’obtenir votre permis d’exploitation, nécessaire pour ouvrir votre restaurant ou bar, ou pour avoir le droit d’exercer après 10 années d’activité, en renouvelant votre licence. Des structures vous attendent partout en France pour vous prendre en charge, sur la région Île-De-France, et dans le département 93 - Seine Saint Denis. Une certaine souplesse est possible : 7 jours avant la formation, vous pouvez vous désinscrire sans frais. Une question ? Notre service client sera à votre disposition. En fonction du type d’établissement qui vous concerne, vous pourrez choisir parmi 4 formules pour le permis d’exploitation Villemomble. Il vous sera possible de financer votre formation, informez-vous auprès du Pôle Emploi de votre localité. Préparez votre permis d’exploitation en toute sécurité en sollicitant notre service : nos stages sont agréés par l’Etat.
Nos stages Pack PE + HA situés à proximité de Villemomble
Le stage permis exploitation complet sur Villemomble
Le cursus complet est le choix à privilégier si vous démarrez votre activité. Tous les points essentiels seront abordés. Vingt heures d’enseignement seront nécessaires pour que le stage doit validé.
La formation permis exploitation une journée sur Villemomble
Trois typologies d’exploitants pourront choisir ce cursus. Pour mettre à disposition des chambres d’hôtes en proposant à sa clientèle des boissons alcoolisées, il sera nécessaire de sélectionner cette formation. Le renouvellement du permis d’exploitation est demandé après 10 ans d’activité, cela sera possible en passant par ce stage. Si votre projet inclut un débit d’alcool durant la nuit, c’est ce cursus qui sera conseillé.
La formation hygiène alimentaire sur Villemomble
Pour ouvrir un établissement de restauration, vous devrez effectuer la formation HACCP ou hygiène alimentaire. Cette formation est nécessaire peu importe le type de restauration qui vous intéresse. Dans l’un de nos centres ou en e-learning, votre qualification sera valable à l’international, et vous apprendrez à respecter la chaîne alimentaire.
Le pack restaurateur sur Villemomble
Si vous projetez de devenir restaurateur, notre Pack Restaurateur vous donnera la chance d’avoir accès à un tarif intéressant. On y trouve à la fois la session HACCP et le permis d’exploitation complet.
Le permis d'exploitation
Le permis d'exploitation est obligatoire dans la ville de Villemomble. C'est 2 jours et demi de formation. Cela correspond à 20 heures. Une fois le stage fini, un permis d'exploitation vous sera délivré pour une durée de 10 ans.
Ce permis est nécessaire pour l'ouverture, la mutation, la translation ou le transfert de licence. Depuis 2006, il est obligatoire.
Les établissements qui sont dans l'obligation d'obtenir ce permis sont :
Hôtels.
Cafés.
Bars.
Pubs.
Restaurants.
Campings.
Discothèques.
Etc.
Ce permis vous servira pour savoir tout ce qu'il faut connaître lorsque vous ouvrez un établissement.
Vous allez aborder lors de cette formation, plusieurs points :
Prévention et lutte contre l'alcoolisme.
Protection des mineurs et des femmes enceintes.
Lutte contre l'ivresse sur la voie publique.
Législations liées aux stupéfiants.
Lutte contre le bruit.
Qu'est-ce que la responsabilité civile et pénale ?
Tout ce que vous allez apprendre lors de cette formation sera pour le bien de votre établissement. Cela vous apportera les pièces manquantes pour que vous ouvriez votre établissement sans avoir aucun doute.
Hygiènes alimentaires
La formation à l'hygiène alimentaire est obligatoire dans la ville de Villemomble. Cette formation est reconnue à l'international. Depuis 2012, la formation HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) est obligatoire pour les restaurants classiques comme pour les restaurants rapides. Elle dure 14 heures et est donc étalée sur 2 jours.
Elle est obligatoire dans la ville de Villemomble, les établissements concernés sont :
Restaurants traditionnels.
Fast-food et vente à emporter.
Livraisons.
Ventes en camion (Food-Truck).
Cafétérias et libres services.
Marchés ou kiosques.
Bars servant à manger.
Traiteurs (où il est possible de s'alimenter sur place).
Tous les statuts sont concernés par cette formation, que ce soit une entreprise, une association, une micro-entreprise, la formation reste obligatoire.
La formation est une obligation pour au moins une personne de l'équipe de l'entreprise. Elle n'est donc pas obligatoire pour l'ensemble des employés. Elle permet de faire respecter les conditions d'hygiènes conformes à la réglementation française et européenne.
La formation d'hygiène va être indispensable car elle va vous apprendre à :
Vérifier les différentes températures (conservation, cuisson et refroidissement).
Connaître la durée de vie des produits.
Savoir l'hygiène à adapter aux personnels.
Apprendre à congeler et décongeler.
Apprendre à gérer son stock.
Savoir identifier les dangers.
Préserver les aliments dans la chaîne alimentaire.
Maintenir la sécurité sanitaire des consommateurs.
Cette formation est valable à vie. Elle va vous renseigner sur tout ce que vous devez savoir pour travailler dans une cuisine.
Le permis d'exploitation et hygiène alimentaire représentent donc 34 heures de stage. C'est la formation complète idéale pour ouvrir votre établissement muni de très bonnes bases.
