Pack Formation d'hygiène et permis d'exploitation à Pierrefitte-sur-Seine (93)
Permis exploitation Pierrefitte-sur-Seine : découvrez nos offres
Votre futur projet professionnel est de devenir débitant de boissons, ou restaurateur ? Vous aurez l’obligation de prendre part à un cursus de formation, pour avoir un permis d’exploitation. Via notre service, vous pourrez profiter de stages adaptés, vous donnant le droit de vous procurer cette autorisation, légalement obligatoire pour l’ouverture de votre bar ou restaurant, ou pour être autorisé à continuer d’exercer, en renouvelant votre licence. Nos centres sont agréés par le ministère de l’intérieur, afin que vous puissiez passer votre formation licence IV en toute tranquillité. Sur la région Île-De-France, dans le département 93 - Seine Saint Denis, vous trouverez aisément une structure non loin de votre localité, apte à vous former concernant le bon déroulé de votre activité en tant qu’exploitant. Vous désirez nous poser vos questions ? Notre SAV sera tout disposé à vous apporter les réponses qu’il vous faut. Sept jours avant le stage, l’annulation peut être effectuée sans frais. Il vous sera possible de bénéficier d’un financement pour votre formation, avec le Pôle Emploi. Quatre offres de permis d’exploitation sont proposées sur Pierrefitte-sur-Seine, il sera important de choisir selon la nature de l’établissement qui vous correspond.
Nos stages Pack PE + HA situés à proximité de Pierrefitte-sur-Seine
Ce que nous appelons le Pack Restaurateur est une facilité en mesure de satisfaire les besoins des exploitants souhaitant ouvrir leur restaurant. Permis d’exploitation et formation HACCP, c’est une formule qui inclut tout le nécessaire.
Le stage permis exploitation 1 jour sur Pierrefitte-sur-Seine
Ce stage en une journée est destiné à 3 typologies de pros. Cette formation est recommandée à ceux qui souhaitent avoir le droit de commercialiser de l’alcool durant les périodes de nuit. Cette formation est recommandée pour les exploitants désirant gérer des chambres d’hôtes, si des boissons alcoolisées sont vendues à leurs occupants en dehors des repas. Le renouvellement du permis d’exploitation est nécessaire après 10 années d’activité, voici la formation qu’il faut pour y parvenir.
La formation HACCP sur Pierrefitte-sur-Seine
La formation HACCP ou hygiène alimentaire est une démarche essentielle pour ouvrir un restaurant. Vous serez concerné par ce stage peu importe le type de restauration qui vous intéresse. En enseignement à distance ou au sein nos centres, la formation HACCP sera valable partout dans le monde, et vous saurez comment préserver les aliments dans les bonnes conditions.
La formation permis exploitation 3 jours sur Pierrefitte-sur-Seine
Le stage complet permis d’exploitation Pierrefitte-sur-Seine est le bon choix si vous n’avez pas encore d’expérience. La formation vous présente tous les renseignements dont vous aurez besoin pour assurer la gérance de votre bar, restaurant ou commerce. C’est une formation qui se déroule en 20h de cours.
Le permis d'exploitation
Le permis d'exploitation est obligatoire dans la ville de Pierrefitte-sur-Seine. C'est 2 jours et demi de formation. Cela correspond à 20 heures. Une fois le stage fini, un permis d'exploitation vous sera délivré pour une durée de 10 ans.
Ce permis est nécessaire pour l'ouverture, la mutation, la translation ou le transfert de licence. Depuis 2006, il est obligatoire.
Les établissements qui sont dans l'obligation d'obtenir ce permis sont :
Hôtels.
Cafés.
Bars.
Pubs.
Restaurants.
Campings.
Discothèques.
Etc.
Ce permis vous servira pour savoir tout ce qu'il faut connaître lorsque vous ouvrez un établissement.
Vous allez aborder lors de cette formation, plusieurs points :
Prévention et lutte contre l'alcoolisme.
Protection des mineurs et des femmes enceintes.
Lutte contre l'ivresse sur la voie publique.
Législations liées aux stupéfiants.
Lutte contre le bruit.
Qu'est-ce que la responsabilité civile et pénale ?
Tout ce que vous allez apprendre lors de cette formation sera pour le bien de votre établissement. Cela vous apportera les pièces manquantes pour que vous ouvriez votre établissement sans avoir aucun doute.
Hygiènes alimentaires
La formation à l'hygiène alimentaire est obligatoire dans la ville de Pierrefitte-sur-Seine. Cette formation est reconnue à l'international. Depuis 2012, la formation HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) est obligatoire pour les restaurants classiques comme pour les restaurants rapides. Elle dure 14 heures et est donc étalée sur 2 jours.
Elle est obligatoire dans la ville de Pierrefitte-sur-Seine, les établissements concernés sont :
Restaurants traditionnels.
Fast-food et vente à emporter.
Livraisons.
Ventes en camion (Food-Truck).
Cafétérias et libres services.
Marchés ou kiosques.
Bars servant à manger.
Traiteurs (où il est possible de s'alimenter sur place).
Tous les statuts sont concernés par cette formation, que ce soit une entreprise, une association, une micro-entreprise, la formation reste obligatoire.
La formation est une obligation pour au moins une personne de l'équipe de l'entreprise. Elle n'est donc pas obligatoire pour l'ensemble des employés. Elle permet de faire respecter les conditions d'hygiènes conformes à la réglementation française et européenne.
La formation d'hygiène va être indispensable car elle va vous apprendre à :
Vérifier les différentes températures (conservation, cuisson et refroidissement).
Connaître la durée de vie des produits.
Savoir l'hygiène à adapter aux personnels.
Apprendre à congeler et décongeler.
Apprendre à gérer son stock.
Savoir identifier les dangers.
Préserver les aliments dans la chaîne alimentaire.
Maintenir la sécurité sanitaire des consommateurs.
Cette formation est valable à vie. Elle va vous renseigner sur tout ce que vous devez savoir pour travailler dans une cuisine.
Le permis d'exploitation et hygiène alimentaire représentent donc 34 heures de stage. C'est la formation complète idéale pour ouvrir votre établissement muni de très bonnes bases.
