Pack Formation d'hygiène et permis d'exploitation à Vigneux-sur-Seine (91)
Un métier qui vous plait grâce au permis exploitation Vigneux-sur-Seine
Devenir restaurateur ou gérant d’un bar fait partie de vos projets ? Un permis d’exploitation vous sera demandé, il vous donnera la possibilité d’exercer ce genre de profession légalement. Si vous devez renouveler votre licence après 10 années d’exercice, ou pour être autorisé à exercer, notre service vous donnera la possibilité de participer à des cursus de formation, comportant diverses options. Si vous décidez d’annuler votre participation sept jours avant la date planifiée, votre formation ne vous sera pas facturée. Obtenez votre permis d’exploitation en toute tranquillité par le biais de nos centres : nos formations sont reconnues par l’Etat. Selon votre projet professionnel, vous pourrez choisir parmi 4 formations pour le permis d’exploitation Vigneux-sur-Seine. Nous restons à votre disposition pour vous apporter toutes les informations dont vous aurez besoin : nous sommes disponibles du lundi au vendredi par le biais de notre SAV. Les aides proposées par Pôle Emploi pourront vous être attribuées pour nos cursus, selon votre situation, n’oubliez pas de vous informer pour obtenir un financement. Sur la région Île-De-France, dans le département 91 - Essonne, sachez que plusieurs structures sont disponibles pour participer à un stage, pour votre permis d’exploitation.
Nos stages Pack PE + HA situés à proximité de Vigneux-sur-Seine
Le stage permis exploitation complet sur Vigneux-sur-Seine
Le stage complet permis d’exploitation Vigneux-sur-Seine est conseillé aux pros qui n’ont pas eu d’expérience dans ce secteur d’activité. L’objectif est d’aborder tous les sujets nécessaires pour le bon déroulement de l’activité, en toute légalité. 20h de cours seront nécessaires pour valider le stage.
Le pack restaurateur sur Vigneux-sur-Seine
Avant de vous lancer dans la restauration, choisissez le Pack Restaurateur, et son prix préférentiel. Permis d’exploitation et formation HACCP, tout ce dont vous aurez besoin se trouve dans cette formule très avantageuse.
La formation HACCP sur Vigneux-sur-Seine
Votre projet est de pouvoir conserver puis préparer des denrées alimentaires ? Vous serez contraint de participer à une formation HACCP, ou hygiène alimentaire. Pour un snack ou un restaurant traditionnel, vous serez contraint de vous inscrire à cette formation. En enseignement à distance ou dans l’un de nos centres, votre qualification sera valable en France comme à l’étranger, pour ce qui est de la préservation des aliments au sein de la chaîne alimentaire.
Le stage permis exploitation 1 jour sur Vigneux-sur-Seine
C’est une formation destinée à plusieurs projets professionnels. Il est recommandé de sélectionner cette formation en un jour si vous souhaitez pouvoir vendre boissons alcoolisées durant la nuit. Le renouvellement du permis d’exploitation est demandé après 10 ans de gérance, ce stage est idéal pour cela. Cette formation est recommandée pour les personnes désirant gérer des chambres d’hôtes, avec vente de boissons alcoolisées en dehors des repas.
Le permis d'exploitation
Le permis d'exploitation est obligatoire dans la ville de Vigneux-sur-Seine. C'est 2 jours et demi de formation. Cela correspond à 20 heures. Une fois le stage fini, un permis d'exploitation vous sera délivré pour une durée de 10 ans.
Ce permis est nécessaire pour l'ouverture, la mutation, la translation ou le transfert de licence. Depuis 2006, il est obligatoire.
Les établissements qui sont dans l'obligation d'obtenir ce permis sont :
Hôtels.
Cafés.
Bars.
Pubs.
Restaurants.
Campings.
Discothèques.
Etc.
Ce permis vous servira pour savoir tout ce qu'il faut connaître lorsque vous ouvrez un établissement.
Vous allez aborder lors de cette formation, plusieurs points :
Prévention et lutte contre l'alcoolisme.
Protection des mineurs et des femmes enceintes.
Lutte contre l'ivresse sur la voie publique.
Législations liées aux stupéfiants.
Lutte contre le bruit.
Qu'est-ce que la responsabilité civile et pénale ?
Tout ce que vous allez apprendre lors de cette formation sera pour le bien de votre établissement. Cela vous apportera les pièces manquantes pour que vous ouvriez votre établissement sans avoir aucun doute.
Hygiènes alimentaires
La formation à l'hygiène alimentaire est obligatoire dans la ville de Vigneux-sur-Seine. Cette formation est reconnue à l'international. Depuis 2012, la formation HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) est obligatoire pour les restaurants classiques comme pour les restaurants rapides. Elle dure 14 heures et est donc étalée sur 2 jours.
Elle est obligatoire dans la ville de Vigneux-sur-Seine, les établissements concernés sont :
Restaurants traditionnels.
Fast-food et vente à emporter.
Livraisons.
Ventes en camion (Food-Truck).
Cafétérias et libres services.
Marchés ou kiosques.
Bars servant à manger.
Traiteurs (où il est possible de s'alimenter sur place).
Tous les statuts sont concernés par cette formation, que ce soit une entreprise, une association, une micro-entreprise, la formation reste obligatoire.
La formation est une obligation pour au moins une personne de l'équipe de l'entreprise. Elle n'est donc pas obligatoire pour l'ensemble des employés. Elle permet de faire respecter les conditions d'hygiènes conformes à la réglementation française et européenne.
La formation d'hygiène va être indispensable car elle va vous apprendre à :
Vérifier les différentes températures (conservation, cuisson et refroidissement).
Connaître la durée de vie des produits.
Savoir l'hygiène à adapter aux personnels.
Apprendre à congeler et décongeler.
Apprendre à gérer son stock.
Savoir identifier les dangers.
Préserver les aliments dans la chaîne alimentaire.
Maintenir la sécurité sanitaire des consommateurs.
Cette formation est valable à vie. Elle va vous renseigner sur tout ce que vous devez savoir pour travailler dans une cuisine.
Le permis d'exploitation et hygiène alimentaire représentent donc 34 heures de stage. C'est la formation complète idéale pour ouvrir votre établissement muni de très bonnes bases.
