Pack Formation d'hygiène et permis d'exploitation à Villeparisis (77)
Un métier qui vous plait grâce au permis exploitation Villeparisis
Gérer un bar ou un restaurant fait partie de vos projets ? Vous devrez prendre part à une formation, ayant pour but d’apprendre vos droits et obligations. Avant le lancement de votre bar ou restaurant, ou dans le cadre du renouvellement de votre licence, notre service vous donnera la possibilité de vous inscrire à des stages de formation, sous plusieurs formes. Pour ce qui est de votre formation débit d’alcool, sachez que nos cursus ont fait l’objet d’un agrément du ministère de l’intérieur. De nombreux centres existent au sein du département 77 - Seine et Marne, et sur l’ensemble de la région Île-De-France. Nous sommes disponibles afin de vous renseigner : nous sommes joignables du lundi au vendredi par le biais de notre SAV. 7 jours avant le stage, l’annulation peut être réalisée sans frais. Une prise en charge de votre permis d’exploitation est envisageable, vous aurez la possibilité de bénéficier d’infos complémentaires auprès de votre Pôle Emploi. En fonction de votre projet professionnel, ce sont en tout 4 formations qui seront à votre disposition pour votre permis d’exploitation sur Villeparisis.
Nos stages Pack PE + HA situés à proximité de Villeparisis
Le stage permis exploitation une journée sur Villeparisis
Voici les types de professionnels qui peuvent choisir ce cursus en une journée. Vous pourrez sélectionner ce stage d’une journée si vous voulez pouvoir vendre boissons alcoolisées durant la nuit. Pour devenir gérant de chambres d’hôtes en vendant à ses clients des boissons alcoolisées, c’est ce cursus qui devra être effectué. Les gérants ont pour obligation de renouveler leur permis d’exploitation après 10 ans, ce cursus de 7 heures est idéal pour cela.
Le stage permis exploitation trois jours sur Villeparisis
Le cursus en 3 jours est le bon choix si vous démarrez votre activité. Tous les sujets nécessaires seront abordés. Ce sont en tout vingt heures d’enseignement qui seront délivrées dans le cadre de ce stage.
La formation hygiène alimentaire sur Villeparisis
Pour devenir restaurateur, la formation hygiène alimentaire sera un passage obligatoire. Pour un snack ou un restaurant traditionnel, cette formation devra faire partie de vos démarches. Que vous optiez pour le e-learning ou l’enseignement classique, la formation HACCP sera valable à l’international, pour ce qui est de la préservation des aliments au sein de la chaîne alimentaire.
Le pack restaurateur sur Villeparisis
Notre formation permis exploitation Pack Restaurateur rassemble deux formations pour un prix intéressant, pour les futurs restaurateurs. Cette formule comprend la formation hygiène alimentaire et la version complète du permis d’exploitation.
Le permis d'exploitation
Le permis d'exploitation est obligatoire dans la ville de Villeparisis. C'est 2 jours et demi de formation. Cela correspond à 20 heures. Une fois le stage fini, un permis d'exploitation vous sera délivré pour une durée de 10 ans.
Ce permis est nécessaire pour l'ouverture, la mutation, la translation ou le transfert de licence. Depuis 2006, il est obligatoire.
Les établissements qui sont dans l'obligation d'obtenir ce permis sont :
Hôtels.
Cafés.
Bars.
Pubs.
Restaurants.
Campings.
Discothèques.
Etc.
Ce permis vous servira pour savoir tout ce qu'il faut connaître lorsque vous ouvrez un établissement.
Vous allez aborder lors de cette formation, plusieurs points :
Prévention et lutte contre l'alcoolisme.
Protection des mineurs et des femmes enceintes.
Lutte contre l'ivresse sur la voie publique.
Législations liées aux stupéfiants.
Lutte contre le bruit.
Qu'est-ce que la responsabilité civile et pénale ?
Tout ce que vous allez apprendre lors de cette formation sera pour le bien de votre établissement. Cela vous apportera les pièces manquantes pour que vous ouvriez votre établissement sans avoir aucun doute.
Hygiènes alimentaires
La formation à l'hygiène alimentaire est obligatoire dans la ville de Villeparisis. Cette formation est reconnue à l'international. Depuis 2012, la formation HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) est obligatoire pour les restaurants classiques comme pour les restaurants rapides. Elle dure 14 heures et est donc étalée sur 2 jours.
Elle est obligatoire dans la ville de Villeparisis, les établissements concernés sont :
Restaurants traditionnels.
Fast-food et vente à emporter.
Livraisons.
Ventes en camion (Food-Truck).
Cafétérias et libres services.
Marchés ou kiosques.
Bars servant à manger.
Traiteurs (où il est possible de s'alimenter sur place).
Tous les statuts sont concernés par cette formation, que ce soit une entreprise, une association, une micro-entreprise, la formation reste obligatoire.
La formation est une obligation pour au moins une personne de l'équipe de l'entreprise. Elle n'est donc pas obligatoire pour l'ensemble des employés. Elle permet de faire respecter les conditions d'hygiènes conformes à la réglementation française et européenne.
La formation d'hygiène va être indispensable car elle va vous apprendre à :
Vérifier les différentes températures (conservation, cuisson et refroidissement).
Connaître la durée de vie des produits.
Savoir l'hygiène à adapter aux personnels.
Apprendre à congeler et décongeler.
Apprendre à gérer son stock.
Savoir identifier les dangers.
Préserver les aliments dans la chaîne alimentaire.
Maintenir la sécurité sanitaire des consommateurs.
Cette formation est valable à vie. Elle va vous renseigner sur tout ce que vous devez savoir pour travailler dans une cuisine.
Le permis d'exploitation et hygiène alimentaire représentent donc 34 heures de stage. C'est la formation complète idéale pour ouvrir votre établissement muni de très bonnes bases.
