Pack Formation d'hygiène et permis d'exploitation à Vauréal (95)
Votre nouvelle profession avec le permis exploitation Vaureal
Pour mener à bien votre futur projet professionnel, vous devez faire l’acquisition d’une licence III ou IV ? Une formation doit être effectuée par vos soins, pour obtenir un permis d’exploitation. Lors du renouvellement de votre licence, ou pour être autorisé à exercer, plusieurs formations s’offriront à vous. Nous sommes joignables facilement pour vous fournir toutes les informations dont vous aurez besoin : nous sommes joignables du lundi au vendredi par le biais de notre SAV. Sur Vaureal, vous pourrez trouver en tout quatre typologies différentes, il sera essentiel de faire son choix selon la nature de son projet. Nos structures d’accueil sont agréées par le ministère de l’intérieur, afin que vous puissiez passer votre formation licence IV en toute tranquillité. Un grand nombre de structures existent au sein de la région Île-De-France, et sur l’ensemble du département 95 - Val D’Oise. Un droit de rétractation est prévu sans frais, une semaine avant la date prévue. Il vous est possible de bénéficier d’une prise en charge pour votre stage, par le biais du Pôle Emploi.
Nos stages Pack PE + HA situés à proximité de Vauréal
Le stage permis exploitation trois jours sur Vaureal
Si vous n’avez pas encore d’expérience, la loi oblige à participer à un cursus complet, sur trois journées. L’ensemble des sujets importants seront abordés. Ce sont en tout 20h de cours qui seront délivrées dans le cadre de ce cursus.
La formation hygiène alimentaire sur Vaureal
Vous projetez de devenir restaurateur ? La formation HACCP ou hygiène alimentaire fera partie des pré-requis. Vous serez contraint de passer par ce cursus aussi bien pour la restauration classique, que pour la restauration rapide. En enseignement à distance ou au sein nos centres, la formation HACCP sera valable dans le monde entier, et vous saurez comment conserver les aliments dans les bonnes conditions.
La formation permis exploitation 1 jour sur Vaureal
C’est un stage pouvant convenir à plusieurs domaines d’activité. Pour être à la tête d’un établissement avec un débit de boissons alcoolisées nocturne, c’est ce stage qui sera idéal. Pour tenir des chambres d’hôtes en vendant des boissons alcoolisées, vous devrez sélectionner cette formation. Les exploitants doivent renouveler leur permis d’exploitation après 10 ans, cela sera réalisable grâce à ce cursus.
Le pack restaurateur sur Vaureal
Pour vous lancer en toute tranquillité dans la restauration, pensez au Pack Restaurateur, et son prix préférentiel. Cette formule comprend la session hygiène alimentaire et la version complète du permis d’exploitation.
Le permis d'exploitation
Le permis d'exploitation est obligatoire dans la ville de Vauréal. C'est 2 jours et demi de formation. Cela correspond à 20 heures. Une fois le stage fini, un permis d'exploitation vous sera délivré pour une durée de 10 ans.
Ce permis est nécessaire pour l'ouverture, la mutation, la translation ou le transfert de licence. Depuis 2006, il est obligatoire.
Les établissements qui sont dans l'obligation d'obtenir ce permis sont :
Hôtels.
Cafés.
Bars.
Pubs.
Restaurants.
Campings.
Discothèques.
Etc.
Ce permis vous servira pour savoir tout ce qu'il faut connaître lorsque vous ouvrez un établissement.
Vous allez aborder lors de cette formation, plusieurs points :
Prévention et lutte contre l'alcoolisme.
Protection des mineurs et des femmes enceintes.
Lutte contre l'ivresse sur la voie publique.
Législations liées aux stupéfiants.
Lutte contre le bruit.
Qu'est-ce que la responsabilité civile et pénale ?
Tout ce que vous allez apprendre lors de cette formation sera pour le bien de votre établissement. Cela vous apportera les pièces manquantes pour que vous ouvriez votre établissement sans avoir aucun doute.
Hygiènes alimentaires
La formation à l'hygiène alimentaire est obligatoire dans la ville de Vauréal. Cette formation est reconnue à l'international. Depuis 2012, la formation HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) est obligatoire pour les restaurants classiques comme pour les restaurants rapides. Elle dure 14 heures et est donc étalée sur 2 jours.
Elle est obligatoire dans la ville de Vauréal, les établissements concernés sont :
Restaurants traditionnels.
Fast-food et vente à emporter.
Livraisons.
Ventes en camion (Food-Truck).
Cafétérias et libres services.
Marchés ou kiosques.
Bars servant à manger.
Traiteurs (où il est possible de s'alimenter sur place).
Tous les statuts sont concernés par cette formation, que ce soit une entreprise, une association, une micro-entreprise, la formation reste obligatoire.
La formation est une obligation pour au moins une personne de l'équipe de l'entreprise. Elle n'est donc pas obligatoire pour l'ensemble des employés. Elle permet de faire respecter les conditions d'hygiènes conformes à la réglementation française et européenne.
La formation d'hygiène va être indispensable car elle va vous apprendre à :
Vérifier les différentes températures (conservation, cuisson et refroidissement).
Connaître la durée de vie des produits.
Savoir l'hygiène à adapter aux personnels.
Apprendre à congeler et décongeler.
Apprendre à gérer son stock.
Savoir identifier les dangers.
Préserver les aliments dans la chaîne alimentaire.
Maintenir la sécurité sanitaire des consommateurs.
Cette formation est valable à vie. Elle va vous renseigner sur tout ce que vous devez savoir pour travailler dans une cuisine.
Le permis d'exploitation et hygiène alimentaire représentent donc 34 heures de stage. C'est la formation complète idéale pour ouvrir votre établissement muni de très bonnes bases.
