Pack Formation d'hygiène et permis d'exploitation à Verneuil-sur-Seine (78)
Passez votre permis exploitation sur Verneuil-sur-Seine
Votre futur projet professionnel est de devenir restaurateur ? Un stage doit être réalisé à vos frais, ayant pour but d’apprendre vos obligations et vos droits. Des stages sont disponibles par le biais de notre plateforme, dont le but est de vous donner la faculté vous procurer votre permis d’exploitation, pour bénéficier du renouvellement de votre licence, ou pour démarrer votre activité. Concernant votre formation licence IV, sachez que nos cursus ont reçu l’agrément du ministère de l’intérieur. De nombreux structures sont accessibles au sein de la région Île-De-France, et sur l’ensemble du département 78 - Yvelines. Si vous annulez votre venue 7 jours avant la date prévue, votre stage ne vous sera pas facturé. Vous souhaitez nous soumettre vos questions ? Contactez notre service clientèle. Nos cursus peuvent vous ouvrir des droits aux subventions proposées par Pôle Emploi, selon vos droits, songez à vous renseigner pour bénéficier d’un coup de pouce financier. Nous avons quatre formules de permis d’exploitation sur Verneuil-sur-Seine, à vous de sélectionner le stage qui correspond à votre projet.
Nos stages Pack PE + HA situés à proximité de Verneuil-sur-Seine
La formation HACCP ou hygiène alimentaire est obligatoire pour ouvrir un restaurant. Cette formation est obligatoire pour la restauration traditionnelle et rapide. Que vous choisissiez le e-learning ou l’enseignement classique, votre qualification sera valable en France comme à l’étranger, et vous apprendrez à respecter la chaîne alimentaire.
Le stage permis exploitation une journée sur Verneuil-sur-Seine
Trois projets professionnels nécessiteront de sélectionner ce cursus. Pour proposer des chambres d’hôtes avec vente de boissons alcoolisées, c’est ce cursus qui devra être choisi. Cette formation est recommandée aux professionnels qui souhaitent commercialiser des boissons alcoolisées la nuit. À l’issue de dix ans d’expérience, les pros devront renouveler leur permis d’exploitation, cela sera possible en passant par cette formation.
Le pack restaurateur sur Verneuil-sur-Seine
Ce que nous appelons le Pack Restaurateur est une facilité qui conviendra aux exploitants voulant ouvrir leur restaurant. On pourra trouver dans ce pack la formation en trois jours du permis d’exploitation, ainsi que la session d’hygiène alimentaire ou HACCP.
La formation permis exploitation trois jours sur Verneuil-sur-Seine
La formation permis d’exploitation sur Verneuil-sur-Seine en trois jours s’adresse aux personnes qui commencent leur activité, et qui n’ont pas encore d’expérience. La vocation de ce stage est de traiter tous les éléments nécessaires pour le bon déroulement de l’activité, légalement. Ce stage se déroule en 20h de cours.
Le permis d'exploitation
Le permis d'exploitation est obligatoire dans la ville de Verneuil-sur-Seine. C'est 2 jours et demi de formation. Cela correspond à 20 heures. Une fois le stage fini, un permis d'exploitation vous sera délivré pour une durée de 10 ans.
Ce permis est nécessaire pour l'ouverture, la mutation, la translation ou le transfert de licence. Depuis 2006, il est obligatoire.
Les établissements qui sont dans l'obligation d'obtenir ce permis sont :
Hôtels.
Cafés.
Bars.
Pubs.
Restaurants.
Campings.
Discothèques.
Etc.
Ce permis vous servira pour savoir tout ce qu'il faut connaître lorsque vous ouvrez un établissement.
Vous allez aborder lors de cette formation, plusieurs points :
Prévention et lutte contre l'alcoolisme.
Protection des mineurs et des femmes enceintes.
Lutte contre l'ivresse sur la voie publique.
Législations liées aux stupéfiants.
Lutte contre le bruit.
Qu'est-ce que la responsabilité civile et pénale ?
Tout ce que vous allez apprendre lors de cette formation sera pour le bien de votre établissement. Cela vous apportera les pièces manquantes pour que vous ouvriez votre établissement sans avoir aucun doute.
Hygiènes alimentaires
La formation à l'hygiène alimentaire est obligatoire dans la ville de Verneuil-sur-Seine. Cette formation est reconnue à l'international. Depuis 2012, la formation HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) est obligatoire pour les restaurants classiques comme pour les restaurants rapides. Elle dure 14 heures et est donc étalée sur 2 jours.
Elle est obligatoire dans la ville de Verneuil-sur-Seine, les établissements concernés sont :
Restaurants traditionnels.
Fast-food et vente à emporter.
Livraisons.
Ventes en camion (Food-Truck).
Cafétérias et libres services.
Marchés ou kiosques.
Bars servant à manger.
Traiteurs (où il est possible de s'alimenter sur place).
Tous les statuts sont concernés par cette formation, que ce soit une entreprise, une association, une micro-entreprise, la formation reste obligatoire.
La formation est une obligation pour au moins une personne de l'équipe de l'entreprise. Elle n'est donc pas obligatoire pour l'ensemble des employés. Elle permet de faire respecter les conditions d'hygiènes conformes à la réglementation française et européenne.
La formation d'hygiène va être indispensable car elle va vous apprendre à :
Vérifier les différentes températures (conservation, cuisson et refroidissement).
Connaître la durée de vie des produits.
Savoir l'hygiène à adapter aux personnels.
Apprendre à congeler et décongeler.
Apprendre à gérer son stock.
Savoir identifier les dangers.
Préserver les aliments dans la chaîne alimentaire.
Maintenir la sécurité sanitaire des consommateurs.
Cette formation est valable à vie. Elle va vous renseigner sur tout ce que vous devez savoir pour travailler dans une cuisine.
Le permis d'exploitation et hygiène alimentaire représentent donc 34 heures de stage. C'est la formation complète idéale pour ouvrir votre établissement muni de très bonnes bases.
