Pack Formation d'hygiène et permis d'exploitation à Mayenne (53)

Découvrez nos offres pour le permis d’exploitation Mayenne

Devenir restaurateur ou gérant d’un bar est un métier qui vous plairait ? Il sera nécessaire de participer à un stage, pour disposer d’un permis d’exploitation. Des formations sont accessibles par le biais de notre service, dont le but est de vous permettre vous procurer votre permis d’exploitation, obligatoire pour l’ouverture de votre établissement, ou pour être en mesure d’exercer après dix années d’activité, en effectuant le renouvellement de votre licence. Nos stages sont évidemment agréés par le ministère de l’intérieur. Des centres vous attendent sur tout l’hexagone pour vous dispenser nos formations, sur la région Pays De la Loire, et dans le département 53 - Mayenne. L’inscription est plutôt flexible : en cas d’empêchement, nous vous donnerons la possibilité d’annuler, à condition de le faire au moins une semaine avant celle-ci. Nos stages peuvent vous ouvrir des droits aux subventions proposées par Pôle Emploi, vous permettant ainsi de trouver un financement adapté pour votre stage. Vous désirez nous soumettre vos questions ? Notre service après-vente sera tout disposé à vous répondre. Chambres d’hôtes, formation hygiène, ouverture d’un bar, selon votre besoin, vous aurez au choix 4 stages différents pour le permis d’exploitation Mayenne.

Nos stages Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire situés à proximité de Mayenne

Stage à 899 € à Laval	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Laval 53000 Boulevard de Bouffon ZI des...	Lun 22 Avril Lun 22 Avril au Ven 26 Avril *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 59-4-413924-centre-laval-53000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Laval (53) Lun 22 Avril au Ven 26 Avril 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Laval	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Laval 53000 Boulevard de Bouffon ZI des...	Lun 29 Avril Lun 29 Avril au Ven 03 Mai *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 59-4-413926-centre-laval-53000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Laval (53) Lun 29 Avril au Ven 03 Mai 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Laval	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Laval 53000 Boulevard de Bouffon ZI des...	Lun 06 Mai Lun 06 Mai au Ven 10 Mai *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 59-4-413927-centre-laval-53000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Laval (53) Lun 06 Mai au Ven 10 Mai 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Laval	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Laval 53000 Boulevard de Bouffon ZI des...	Lun 13 Mai Lun 13 Mai au Ven 17 Mai *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 59-4-413929-centre-laval-53000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Laval (53) Lun 13 Mai au Ven 17 Mai 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Laval	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Laval 53000 Boulevard de Bouffon ZI des...	Lun 20 Mai Lun 20 Mai au Ven 24 Mai *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 59-4-413931-centre-laval-53000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Laval (53) Lun 20 Mai au Ven 24 Mai 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Laval	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Laval 53000 Boulevard de Bouffon ZI des...	Lun 27 Mai Lun 27 Mai au Ven 31 Mai *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 59-4-413933-centre-laval-53000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Laval (53) Lun 27 Mai au Ven 31 Mai 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Laval	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Laval 53000 Boulevard de Bouffon ZI des...	Lun 03 Juin Lun 03 Juin au Ven 07 Juin *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 59-4-413935-centre-laval-53000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Laval (53) Lun 03 Juin au Ven 07 Juin 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Laval	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Laval 53000 Boulevard de Bouffon ZI des...	Lun 10 Juin Lun 10 Juin au Ven 14 Juin *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 59-4-413937-centre-laval-53000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Laval (53) Lun 10 Juin au Ven 14 Juin 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Laval	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Laval 53000 Boulevard de Bouffon ZI des...	Lun 17 Juin Lun 17 Juin au Ven 21 Juin *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 59-4-413939-centre-laval-53000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Laval (53) Lun 17 Juin au Ven 21 Juin 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Laval	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Laval 53000 Boulevard de Bouffon ZI des...	Lun 24 Juin Lun 24 Juin au Ven 28 Juin *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 59-4-413941-centre-laval-53000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Laval (53) Lun 24 Juin au Ven 28 Juin 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Laval	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Laval 53000 Boulevard de Bouffon ZI des...	Lun 01 Juillet Lun 01 Juillet au Ven 05 Juillet *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 59-4-413943-centre-laval-53000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Laval (53) Lun 01 Juillet au Ven 05 Juillet 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Laval	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Laval 53000 Boulevard de Bouffon ZI des...	Lun 08 Juillet Lun 08 Juillet au Ven 12 Juillet *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 59-4-413945-centre-laval-53000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Laval (53) Lun 08 Juillet au Ven 12 Juillet 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Laval	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Laval 53000 Boulevard de Bouffon ZI des...	Lun 15 Juillet Lun 15 Juillet au Ven 19 Juillet *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 59-4-413947-centre-laval-53000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Laval (53) Lun 15 Juillet au Ven 19 Juillet 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Laval	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Laval 53000 Boulevard de Bouffon ZI des...	Lun 22 Juillet Lun 22 Juillet au Ven 26 Juillet *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 59-4-413949-centre-laval-53000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Laval (53) Lun 22 Juillet au Ven 26 Juillet 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Laval	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Laval 53000 Boulevard de Bouffon ZI des...	Lun 29 Juillet Lun 29 Juillet au Ven 02 Aout *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 59-4-413952-centre-laval-53000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Laval (53) Lun 29 Juillet au Ven 02 Aout 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Laval	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Laval 53000 Boulevard de Bouffon ZI des...	Lun 05 Aout Lun 05 Aout au Ven 09 Aout *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 59-4-413954-centre-laval-53000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Laval (53) Lun 05 Aout au Ven 09 Aout 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Laval	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Laval 53000 Boulevard de Bouffon ZI des...	Lun 12 Aout Lun 12 Aout au Ven 16 Aout *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 59-4-413956-centre-laval-53000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Laval (53) Lun 12 Aout au Ven 16 Aout 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Laval	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Laval 53000 Boulevard de Bouffon ZI des...	Lun 19 Aout Lun 19 Aout au Ven 23 Aout *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 59-4-413958-centre-laval-53000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Laval (53) Lun 19 Aout au Ven 23 Aout 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Laval	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Laval 53000 Boulevard de Bouffon ZI des...	Lun 26 Aout Lun 26 Aout au Ven 30 Aout *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 59-4-413960-centre-laval-53000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Laval (53) Lun 26 Aout au Ven 30 Aout 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Laval	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Laval 53000 Boulevard de Bouffon ZI des...	Lun 02 Septembre Lun 02 Septembre au Ven 06 Septembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 59-4-413962-centre-laval-53000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Laval (53) Lun 02 Septembre au Ven 06 Septembre 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Laval	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Laval 53000 Boulevard de Bouffon ZI des...	Lun 09 Septembre Lun 09 Septembre au Ven 13 Septembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 59-4-413964-centre-laval-53000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Laval (53) Lun 09 Septembre au Ven 13 Septembre 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Laval	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Laval 53000 Boulevard de Bouffon ZI des...	Lun 16 Septembre Lun 16 Septembre au Ven 20 Septembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 59-4-413966-centre-laval-53000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Laval (53) Lun 16 Septembre au Ven 20 Septembre 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Laval	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Laval 53000 Boulevard de Bouffon ZI des...	Lun 23 Septembre Lun 23 Septembre au Ven 27 Septembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 59-4-413968-centre-laval-53000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Laval (53) Lun 23 Septembre au Ven 27 Septembre 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Laval	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Laval 53000 Boulevard de Bouffon ZI des...	Lun 30 Septembre Lun 30 Septembre au Ven 04 Octobre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 59-4-413970-centre-laval-53000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Laval (53) Lun 30 Septembre au Ven 04 Octobre 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Laval	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Laval 53000 Boulevard de Bouffon ZI des...	Lun 07 Octobre Lun 07 Octobre au Ven 11 Octobre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 59-4-413972-centre-laval-53000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Laval (53) Lun 07 Octobre au Ven 11 Octobre 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Laval	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Laval 53000 Boulevard de Bouffon ZI des...	Lun 14 Octobre Lun 14 Octobre au Ven 18 Octobre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 59-4-413974-centre-laval-53000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Laval (53) Lun 14 Octobre au Ven 18 Octobre 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Laval	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Laval 53000 Boulevard de Bouffon ZI des...	Lun 21 Octobre Lun 21 Octobre au Ven 25 Octobre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 59-4-413976-centre-laval-53000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Laval (53) Lun 21 Octobre au Ven 25 Octobre 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Laval	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Laval 53000 Boulevard de Bouffon ZI des...	Lun 28 Octobre Lun 28 Octobre au Ven 01 Novembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 59-4-413978-centre-laval-53000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Laval (53) Lun 28 Octobre au Ven 01 Novembre 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Laval	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Laval 53000 Boulevard de Bouffon ZI des...	Lun 04 Novembre Lun 04 Novembre au Ven 08 Novembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 59-4-413981-centre-laval-53000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Laval (53) Lun 04 Novembre au Ven 08 Novembre 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Laval	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Laval 53000 Boulevard de Bouffon ZI des...	Lun 11 Novembre Lun 11 Novembre au Ven 15 Novembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 59-4-413984-centre-laval-53000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Laval (53) Lun 11 Novembre au Ven 15 Novembre 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Laval	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Laval 53000 Boulevard de Bouffon ZI des...	Lun 18 Novembre Lun 18 Novembre au Ven 22 Novembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 59-4-413987-centre-laval-53000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Laval (53) Lun 18 Novembre au Ven 22 Novembre 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Laval	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Laval 53000 Boulevard de Bouffon ZI des...	Lun 25 Novembre Lun 25 Novembre au Ven 29 Novembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 59-4-413990-centre-laval-53000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Laval (53) Lun 25 Novembre au Ven 29 Novembre 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Laval	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Laval 53000 Boulevard de Bouffon ZI des...	Lun 02 Décembre Lun 02 Décembre au Ven 06 Décembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 59-4-413993-centre-laval-53000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Laval (53) Lun 02 Décembre au Ven 06 Décembre 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Laval	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Laval 53000 Boulevard de Bouffon ZI des...	Lun 09 Décembre Lun 09 Décembre au Ven 13 Décembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 59-4-413996-centre-laval-53000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Laval (53) Lun 09 Décembre au Ven 13 Décembre 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Laval	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Laval 53000 Boulevard de Bouffon ZI des...	Lun 16 Décembre Lun 16 Décembre au Ven 20 Décembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 59-4-413999-centre-laval-53000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Laval (53) Lun 16 Décembre au Ven 20 Décembre 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Laval	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Laval 53000 Boulevard de Bouffon ZI des...	Lun 23 Décembre Lun 23 Décembre au Ven 27 Décembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 59-4-414002-centre-laval-53000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Laval (53) Lun 23 Décembre au Ven 27 Décembre 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Laval	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Laval 53000 Boulevard de Bouffon ZI des...	Lun 30 Décembre Lun 30 Décembre au Ven 03 Janvier *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 59-4-414005-centre-laval-53000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Laval (53) Lun 30 Décembre au Ven 03 Janvier 2025 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire

Le pack restaurateur sur Mayenne

Avant de vous lancer dans le domaine de la restauration, choisissez le Pack Restaurateur, et son tarif préférentiel. Ce pack inclut la formation HACCP et la version complète du permis d’exploitation.

La formation permis exploitation complet sur Mayenne

Le stage complet permis d’exploitation Mayenne est le bon choix si vous démarrez votre activité. La vocation de ce cursus est d’aborder tous les éléments nécessaires pour le bon déroulement de l’activité, légalement. Ce sont en tout 20h d’enseignement qui seront délivrées dans le cadre de ce stage.

La formation HACCP ou hygiène alimentaire sur Mayenne

La formation HACCP ou hygiène alimentaire est obligatoire pour devenir restaurateur. Pour un snack ou un restaurant traditionnel, ce stage devra faire partie de vos formalités. Ce diplôme est reconnu aussi bien à l’étranger qu’en France, la vocation de la formation est de savoir gérer les aliments pour qu’ils ne soient pas impropres à la consommation, ce diplôme peut être préparé à distance grâce au e-learning.

La formation permis exploitation une journée sur Mayenne

Voici les exploitants qui seront aptes à sélectionner cette formation. Pour tenir un établissement avec un débit de boissons alcoolisées ouvert durant les périodes de nuit, c’est ce stage qui sera conseillé. Les professionnels ayant besoin de renouveler leur permis d’exploitation pourront choisir cette formule, après une expérience de dix ans au sein de leur exploitation. Vous allez devoir opter pour ce stage si vous souhaitez devenir gérant de chambres d’hôtes, avec vente de boissons alcoolisées.

Le permis d'exploitation

Le permis d'exploitation est obligatoire dans la ville de Mayenne. C'est 2 jours et demi de formation. Cela correspond à 20 heures. Une fois le stage fini, un permis d'exploitation vous sera délivré pour une durée de 10 ans.

Ce permis est nécessaire pour l'ouverture, la mutation, la translation ou le transfert de licence. Depuis 2006, il est obligatoire.

Les établissements qui sont dans l'obligation d'obtenir ce permis sont :

Hôtels.
Cafés.
Bars.
Pubs.
Restaurants.
Campings.
Discothèques.
Etc.

Ce permis vous servira pour savoir tout ce qu'il faut connaître lorsque vous ouvrez un établissement.

Vous allez aborder lors de cette formation, plusieurs points :

Prévention et lutte contre l'alcoolisme.
Protection des mineurs et des femmes enceintes.
Lutte contre l'ivresse sur la voie publique.
Législations liées aux stupéfiants.
Lutte contre le bruit.
Qu'est-ce que la responsabilité civile et pénale ?

Tout ce que vous allez apprendre lors de cette formation sera pour le bien de votre établissement. Cela vous apportera les pièces manquantes pour que vous ouvriez votre établissement sans avoir aucun doute.

Hygiènes alimentaires

La formation à l'hygiène alimentaire est obligatoire dans la ville de Mayenne. Cette formation est reconnue à l'international. Depuis 2012, la formation HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) est obligatoire pour les restaurants classiques comme pour les restaurants rapides. Elle dure 14 heures et est donc étalée sur 2 jours.

Elle est obligatoire dans la ville de Mayenne, les établissements concernés sont :

Restaurants traditionnels.
Fast-food et vente à emporter.
Livraisons.
Ventes en camion (Food-Truck).
Cafétérias et libres services.
Marchés ou kiosques.
Bars servant à manger.
Traiteurs (où il est possible de s'alimenter sur place).

Tous les statuts sont concernés par cette formation, que ce soit une entreprise, une association, une micro-entreprise, la formation reste obligatoire.

La formation est une obligation pour au moins une personne de l'équipe de l'entreprise. Elle n'est donc pas obligatoire pour l'ensemble des employés. Elle permet de faire respecter les conditions d'hygiènes conformes à la réglementation française et européenne.

La formation d'hygiène va être indispensable car elle va vous apprendre à :

Vérifier les différentes températures (conservation, cuisson et refroidissement).
Connaître la durée de vie des produits.
Savoir l'hygiène à adapter aux personnels.
Apprendre à congeler et décongeler.
Apprendre à gérer son stock.
Savoir identifier les dangers.
Préserver les aliments dans la chaîne alimentaire.
Maintenir la sécurité sanitaire des consommateurs.

Cette formation est valable à vie. Elle va vous renseigner sur tout ce que vous devez savoir pour travailler dans une cuisine.

Le permis d'exploitation et hygiène alimentaire représentent donc 34 heures de stage. C'est la formation complète idéale pour ouvrir votre établissement muni de très bonnes bases.