Pack Formation d'hygiène et permis d'exploitation à Voisins-le-Bretonneux (78)
Découvrez nos offres pour le permis d’exploitation Voisins-le-Bretonneux
est un métier qui vous plairait ? Un stage doit être entrepris à vos frais, afin d’apprendre vos droits et obligations. Au démarrage de votre bar ou restaurant, ou pour renouveler votre licence, notre service vous permettra de vous inscrire à des formations, sous plusieurs formes. Un grand nombre de centres sont disponibles pour vous prendre en charge au sein du département 78 - Yvelines, et partout sur la région Île-De-France. Nos stages sont construits autour de plusieurs thématiques : le permis d’exploitation 1 jour, le permis d’exploitation 3 jours, la formation hygiène alimentaire, et le pack restaurateur. Vous souhaitez nous poser vos questions ? Prenez contact avec notre SAV. Il est probable que vous bénéficiiez d’une prise en charge pour votre formation, renseignez-vous auprès du Pôle Emploi dont vous dépendez. Si vous annulez votre venue une semaine avant le jour J, votre formation ne sera pas facturée. Nos cursus ont fait l’objet d’un agrément par le ministère de l’intérieur concernant la formation licence 4.
Nos stages Pack PE + HA situés à proximité de Voisins-le-Bretonneux
Le stage permis exploitation une journée sur Voisins-le-Bretonneux
Voici les professionnels qui seront aptes à sélectionner ce stage. Cette formation est recommandée aux pros souhaitant être habilités à vendre des boissons alcoolisées durant les périodes de nuit. Les professionnels ayant besoin de renouveler leur permis d’exploitation pourront opter pour cette formule, à l’issue d’une dizaine d’années d’activité. Il sera nécessaire de sélectionner le permis d’exploitation en 7 heures si vous souhaitez gérer des chambres d’hôtes, avec débit de boissons alcoolisées.
La formation HACCP sur Voisins-le-Bretonneux
En tant que restaurateur, la formation HACCP sera nécessaire. Ce stage est nécessaire peu importe le type de restauration qui vous intéresse. En enseignement à distance ou dans l’un de nos centres, ce diplôme sera valable à l’international, et vous saurez comment conserver les aliments dans les bonnes conditions.
La formation permis exploitation trois jours sur Voisins-le-Bretonneux
Le cursus en 3 jours sera nécessaire pour être autorisé à gérer votre exploitation. Le but est d’aborder tous les renseignements nécessaires pour gérer son exploitation légalement. C’est un stage qui nécessite 20h de cours.
Le pack restaurateur sur Voisins-le-Bretonneux
Le Pack Restaurateur est un regroupement de stages en mesure de satisfaire les personnes souhaitant monter leur restaurant. On y trouve à la fois la session HACCP et le permis d’exploitation en trois journées.
Le permis d'exploitation
Le permis d'exploitation est obligatoire dans la ville de Voisins-le-Bretonneux. C'est 2 jours et demi de formation. Cela correspond à 20 heures. Une fois le stage fini, un permis d'exploitation vous sera délivré pour une durée de 10 ans.
Ce permis est nécessaire pour l'ouverture, la mutation, la translation ou le transfert de licence. Depuis 2006, il est obligatoire.
Les établissements qui sont dans l'obligation d'obtenir ce permis sont :
Hôtels.
Cafés.
Bars.
Pubs.
Restaurants.
Campings.
Discothèques.
Etc.
Ce permis vous servira pour savoir tout ce qu'il faut connaître lorsque vous ouvrez un établissement.
Vous allez aborder lors de cette formation, plusieurs points :
Prévention et lutte contre l'alcoolisme.
Protection des mineurs et des femmes enceintes.
Lutte contre l'ivresse sur la voie publique.
Législations liées aux stupéfiants.
Lutte contre le bruit.
Qu'est-ce que la responsabilité civile et pénale ?
Tout ce que vous allez apprendre lors de cette formation sera pour le bien de votre établissement. Cela vous apportera les pièces manquantes pour que vous ouvriez votre établissement sans avoir aucun doute.
Hygiènes alimentaires
La formation à l'hygiène alimentaire est obligatoire dans la ville de Voisins-le-Bretonneux. Cette formation est reconnue à l'international. Depuis 2012, la formation HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) est obligatoire pour les restaurants classiques comme pour les restaurants rapides. Elle dure 14 heures et est donc étalée sur 2 jours.
Elle est obligatoire dans la ville de Voisins-le-Bretonneux, les établissements concernés sont :
Restaurants traditionnels.
Fast-food et vente à emporter.
Livraisons.
Ventes en camion (Food-Truck).
Cafétérias et libres services.
Marchés ou kiosques.
Bars servant à manger.
Traiteurs (où il est possible de s'alimenter sur place).
Tous les statuts sont concernés par cette formation, que ce soit une entreprise, une association, une micro-entreprise, la formation reste obligatoire.
La formation est une obligation pour au moins une personne de l'équipe de l'entreprise. Elle n'est donc pas obligatoire pour l'ensemble des employés. Elle permet de faire respecter les conditions d'hygiènes conformes à la réglementation française et européenne.
La formation d'hygiène va être indispensable car elle va vous apprendre à :
Vérifier les différentes températures (conservation, cuisson et refroidissement).
Connaître la durée de vie des produits.
Savoir l'hygiène à adapter aux personnels.
Apprendre à congeler et décongeler.
Apprendre à gérer son stock.
Savoir identifier les dangers.
Préserver les aliments dans la chaîne alimentaire.
Maintenir la sécurité sanitaire des consommateurs.
Cette formation est valable à vie. Elle va vous renseigner sur tout ce que vous devez savoir pour travailler dans une cuisine.
Le permis d'exploitation et hygiène alimentaire représentent donc 34 heures de stage. C'est la formation complète idéale pour ouvrir votre établissement muni de très bonnes bases.
