En salle ou en visioconférence. Les formations au permis d’exploitation (1 jour et 3 jours) peuvent également être suivies à distance, en visioconférence. Pour plus d’informations, contactez nos conseillers : Marie au 07 66 35 15 16 ou Anaïs au 06 20 57 69 02.
Pack Formation d'hygiène et permis d'exploitation à Igny (91)
Permis exploitation Igny : découvrez nos offres
Être à la tête d’un restaurant ou d’un bar fait partie de vos projets ? Pour concrétiser votre projet, vous aurez besoin d’un permis d’exploitation adapté, vous pourrez grâce à celui-ci profiter d’une autorisation d’ouvrir votre restaurant ou bar. Via notre site web, vous pourrez disposer de stages dédiés, vous permettant d’obtenir ce précieux sésame, pour bénéficier du renouvellement de votre licence, ou pour démarrer votre activité. Obtenez cette autorisation d’exercer sur la région Île-De-France : de nombreuses structures sont en mesure de vous accueillir, sur le département 91 - Essonne. Une certaine flexibilité est possible : une semaine avant le stage, vous pouvez l’annuler gratuitement. Notre équipe vous propose un suivi personnalisé : nous vous prenons en charge durant les jours ouvrables. Nos offres sont éligibles aux aides France Travail, selon votre situation, n’oubliez pas de vous renseigner pour profiter d’une prise en charge. Quatre formules de permis d’exploitation existent sur Igny, en adéquation avec le type d’activité qui vous intéresse. Nos centres sont agréés par le ministère de l’intérieur, vous offrant la chance de passer votre formation licence 4 en toute tranquillité.
Nos stages Pack PE + HA situés à proximité de Igny
Stage à 799 € à Massy
Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Massy 91300 place de France
Lun 26 OctobreLun 26 Octobre au Ven 30 Octobre Places disponibles
Pack permis + hygiène5 jours
Stage du Permis Exploitation 799€ disponible
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La formation permis exploitation une journée sur Igny
Il s’agit d’une formation destinée à plusieurs métiers. Les professionnels sont contraints de faire effectuer le renouvellement de leur permis d’exploitation après dix ans, c’est la typologie de cursus qu’il faut pour y parvenir. Vous devrez sélectionner ce stage pour tenir des chambres d’hôtes, avec vente de boissons alcoolisées. Si votre projet professionnel implique la vente d’alcool entre 22h et 8h, la formation permis exploitation en 1 jour sera celle que vous devrez choisir.
Le pack restaurateur sur Igny
Le Pack Restaurateur regroupe deux formations à moindre coût, pour les futurs restaurateurs. Permis d’exploitation et formation hygiène alimentaire, c’est une formule complète et pratique.
La formation hygiène alimentaire ou hygiène alimentaire sur Igny
Vous souhaitez devenir restaurateur ? Vous devrez participer à une formation hygiène alimentaire, ou hygiène alimentaire. Restauration rapide ou traditionnelle, ce stage devra faire partie de vos démarches. Il s’agit d’un diplôme valable en France comme à l’étranger, la vocation de ce stage est de savoir gérer les denrées pour qu’elles ne soient pas impropres à la consommation, et il vous sera possible de choisir l’enseignement à distance.
La formation permis exploitation trois jours sur Igny
Le stage complet permis d’exploitation Igny sera nécessaire pour être autorisé à gérer votre exploitation. Tous les renseignements essentiels seront au programme. Ce sont en tout 20h d’enseignement qui seront prises en charge dans le cadre de cette formation.
Le permis d'exploitation
Le permis d'exploitation est obligatoire dans la ville de Igny. C'est 3 jours de formation. Cela correspond à 20 heures. Une fois le stage fini, un permis d'exploitation vous sera délivré pour une durée de 10 ans.
Ce permis est nécessaire pour l'ouverture, la mutation, la translation ou le transfert de licence. Depuis la loi du 31 mars 2006, il est obligatoire.
Les établissements qui sont dans l'obligation d'obtenir ce permis sont :
Hôtels.
Cafés.
Bars.
Pubs.
Restaurants.
Campings.
Discothèques.
Etc.
Ce permis vous servira pour savoir tout ce qu'il faut connaître lorsque vous ouvrez un établissement.
Vous allez aborder lors de cette formation, plusieurs points :
Prévention et lutte contre l'alcoolisme.
Protection des mineurs et des femmes enceintes.
Lutte contre l'ivresse sur la voie publique.
Législations liées aux stupéfiants.
Lutte contre le bruit.
Qu'est-ce que la responsabilité civile et pénale ?
Tout ce que vous allez apprendre lors de cette formation sera pour le bien de votre établissement. Cela vous apportera les pièces manquantes pour que vous ouvriez votre établissement sans avoir aucun doute.
Hygiène alimentaire
La formation à l'hygiène alimentaire est obligatoire dans la ville de Igny. Cette formation est reconnue à l'international. Depuis 2012, la formation HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) est obligatoire pour les restaurants classiques comme pour les restaurants rapides. Elle dure 14 heures et est donc étalée sur 2 jours.
Elle est obligatoire dans la ville de Igny, les établissements concernés sont :
Restaurants traditionnels.
Fast-food et vente à emporter.
Livraisons.
Ventes en camion (Food-Truck).
Cafétérias et libres services.
Marchés ou kiosques.
Bars servant à manger.
Traiteurs (où il est possible de s'alimenter sur place).
Tous les statuts sont concernés par cette formation, que ce soit une entreprise, une association, une micro-entreprise, la formation reste obligatoire.
La formation est une obligation pour au moins une personne de l'équipe de l'entreprise. Elle n'est donc pas obligatoire pour l'ensemble des employés. Elle permet de faire respecter les conditions d'hygiènes conformes à la réglementation française et européenne.
La formation d'hygiène va être indispensable car elle va vous apprendre à :
Vérifier les différentes températures (conservation, cuisson et refroidissement).
Connaître la durée de vie des produits.
Savoir l'hygiène à adapter aux personnels.
Apprendre à congeler et décongeler.
Apprendre à gérer son stock.
Savoir identifier les dangers.
Préserver les aliments dans la chaîne alimentaire.
Maintenir la sécurité sanitaire des consommateurs.
Cette formation est valable à vie. Elle va vous renseigner sur tout ce que vous devez savoir pour travailler dans une cuisine.
Le permis d'exploitation et hygiène alimentaire représentent donc 34 heures de stage. C'est la formation complète idéale pour ouvrir votre établissement muni de très bonnes bases.
Permis d'exploitationLicence III et IV ›
Hygiène alimentaireMéthode HACCP ›
4 fois sans fraisPaiement sécurisé
07.66.35.15.1606.20.57.69.02
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