Pack Formation d'hygiène et permis d'exploitation à Carmaux (81)

Passez votre permis exploitation sur Carmaux

Être à la tête d’un restaurant ou d’un bar est un métier qui vous plairait ? Un permis d’exploitation sera obligatoire, il vous permettra d’exercer ce genre de profession, en toute légalité. Par le biais de notre site web, plusieurs offres de stages adaptés sont à votre disposition, dont le but est de vous permettre vous procurer votre permis d’exploitation, nécessaire pour l’ouverture de votre bar ou restaurant, ou selon les cas, pour être autorisé à continuer d’exercer cette profession, grâce à un renouvellement de votre licence. Nos équipes vous proposent un suivi personnalisé : nous sommes joignables cinq jours sur sept via notre service clientèle. Quatre offres de permis d’exploitation sont disponibles sur Carmaux, aptes à s’adapter à votre projet et vos besoins. Un grand nombre de structures sont accessibles au sein du département 81 - Tarn, et partout sur la région Occitanie. Nos formations sont éligibles aux subventions Pôle Emploi, vous donnant ainsi la possibilité de vous faire financer votre stage. Pour ce qui est de votre formation débit d’alcool, bien sûr nos stages ont reçu l’agrément du ministère de l’intérieur. L’inscription peut se faire de manière souple : 7 jours avant le stage, vous aurez la faculté de l’annuler gratuitement.

Nos stages Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire situés à proximité de Carmaux

Stage à 899 € à Albi	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Albi 81000 16 Place Vigan	Lun 22 Avril Lun 22 Avril au Ven 26 Avril *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 86-4-417338-centre-albi-81000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Albi (81) Lun 22 Avril au Ven 26 Avril 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Albi	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Albi 81000 16 Place Vigan	Lun 29 Avril Lun 29 Avril au Ven 03 Mai *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 86-4-417341-centre-albi-81000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Albi (81) Lun 29 Avril au Ven 03 Mai 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Albi	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Albi 81000 16 Place Vigan	Lun 06 Mai Lun 06 Mai au Ven 10 Mai *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 86-4-417344-centre-albi-81000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Albi (81) Lun 06 Mai au Ven 10 Mai 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Albi	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Albi 81000 16 Place Vigan	Lun 13 Mai Lun 13 Mai au Ven 17 Mai *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 86-4-417347-centre-albi-81000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Albi (81) Lun 13 Mai au Ven 17 Mai 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Albi	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Albi 81000 16 Place Vigan	Lun 20 Mai Lun 20 Mai au Ven 24 Mai *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 86-4-417351-centre-albi-81000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Albi (81) Lun 20 Mai au Ven 24 Mai 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Albi	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Albi 81000 16 Place Vigan	Lun 27 Mai Lun 27 Mai au Ven 31 Mai *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 86-4-417353-centre-albi-81000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Albi (81) Lun 27 Mai au Ven 31 Mai 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Albi	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Albi 81000 16 Place Vigan	Lun 03 Juin Lun 03 Juin au Ven 07 Juin *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 86-4-417356-centre-albi-81000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Albi (81) Lun 03 Juin au Ven 07 Juin 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Albi	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Albi 81000 16 Place Vigan	Lun 10 Juin Lun 10 Juin au Ven 14 Juin *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 86-4-417359-centre-albi-81000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Albi (81) Lun 10 Juin au Ven 14 Juin 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Albi	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Albi 81000 16 Place Vigan	Lun 17 Juin Lun 17 Juin au Ven 21 Juin *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 86-4-417362-centre-albi-81000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Albi (81) Lun 17 Juin au Ven 21 Juin 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Albi	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Albi 81000 16 Place Vigan	Lun 24 Juin Lun 24 Juin au Ven 28 Juin *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 86-4-417365-centre-albi-81000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Albi (81) Lun 24 Juin au Ven 28 Juin 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Albi	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Albi 81000 16 Place Vigan	Lun 01 Juillet Lun 01 Juillet au Ven 05 Juillet *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 86-4-417367-centre-albi-81000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Albi (81) Lun 01 Juillet au Ven 05 Juillet 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Albi	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Albi 81000 16 Place Vigan	Lun 08 Juillet Lun 08 Juillet au Ven 12 Juillet *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 86-4-417370-centre-albi-81000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Albi (81) Lun 08 Juillet au Ven 12 Juillet 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Albi	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Albi 81000 16 Place Vigan	Lun 15 Juillet Lun 15 Juillet au Ven 19 Juillet *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 86-4-417374-centre-albi-81000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Albi (81) Lun 15 Juillet au Ven 19 Juillet 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Albi	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Albi 81000 16 Place Vigan	Lun 22 Juillet Lun 22 Juillet au Ven 26 Juillet *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 86-4-417376-centre-albi-81000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Albi (81) Lun 22 Juillet au Ven 26 Juillet 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Albi	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Albi 81000 16 Place Vigan	Lun 29 Juillet Lun 29 Juillet au Ven 02 Aout *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 86-4-417379-centre-albi-81000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Albi (81) Lun 29 Juillet au Ven 02 Aout 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Albi	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Albi 81000 16 Place Vigan	Lun 05 Aout Lun 05 Aout au Ven 09 Aout *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 86-4-417382-centre-albi-81000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Albi (81) Lun 05 Aout au Ven 09 Aout 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Albi	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Albi 81000 16 Place Vigan	Lun 12 Aout Lun 12 Aout au Ven 16 Aout *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 86-4-417385-centre-albi-81000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Albi (81) Lun 12 Aout au Ven 16 Aout 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Albi	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Albi 81000 16 Place Vigan	Lun 19 Aout Lun 19 Aout au Ven 23 Aout *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 86-4-417388-centre-albi-81000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Albi (81) Lun 19 Aout au Ven 23 Aout 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Albi	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Albi 81000 16 Place Vigan	Lun 26 Aout Lun 26 Aout au Ven 30 Aout *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 86-4-417391-centre-albi-81000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Albi (81) Lun 26 Aout au Ven 30 Aout 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Albi	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Albi 81000 16 Place Vigan	Lun 02 Septembre Lun 02 Septembre au Ven 06 Septembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 86-4-417394-centre-albi-81000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Albi (81) Lun 02 Septembre au Ven 06 Septembre 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Albi	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Albi 81000 16 Place Vigan	Lun 09 Septembre Lun 09 Septembre au Ven 13 Septembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 86-4-417397-centre-albi-81000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Albi (81) Lun 09 Septembre au Ven 13 Septembre 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Albi	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Albi 81000 16 Place Vigan	Lun 16 Septembre Lun 16 Septembre au Ven 20 Septembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 86-4-417399-centre-albi-81000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Albi (81) Lun 16 Septembre au Ven 20 Septembre 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Albi	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Albi 81000 16 Place Vigan	Lun 23 Septembre Lun 23 Septembre au Ven 27 Septembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 86-4-417401-centre-albi-81000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Albi (81) Lun 23 Septembre au Ven 27 Septembre 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Albi	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Albi 81000 16 Place Vigan	Lun 30 Septembre Lun 30 Septembre au Ven 04 Octobre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 86-4-417403-centre-albi-81000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Albi (81) Lun 30 Septembre au Ven 04 Octobre 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Albi	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Albi 81000 16 Place Vigan	Lun 07 Octobre Lun 07 Octobre au Ven 11 Octobre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 86-4-417405-centre-albi-81000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Albi (81) Lun 07 Octobre au Ven 11 Octobre 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Albi	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Albi 81000 16 Place Vigan	Lun 14 Octobre Lun 14 Octobre au Ven 18 Octobre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 86-4-417407-centre-albi-81000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Albi (81) Lun 14 Octobre au Ven 18 Octobre 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Albi	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Albi 81000 16 Place Vigan	Lun 21 Octobre Lun 21 Octobre au Ven 25 Octobre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 86-4-417409-centre-albi-81000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Albi (81) Lun 21 Octobre au Ven 25 Octobre 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Albi	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Albi 81000 16 Place Vigan	Lun 28 Octobre Lun 28 Octobre au Ven 01 Novembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 86-4-417411-centre-albi-81000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Albi (81) Lun 28 Octobre au Ven 01 Novembre 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Albi	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Albi 81000 16 Place Vigan	Lun 04 Novembre Lun 04 Novembre au Ven 08 Novembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 86-4-417413-centre-albi-81000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Albi (81) Lun 04 Novembre au Ven 08 Novembre 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Albi	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Albi 81000 16 Place Vigan	Lun 11 Novembre Lun 11 Novembre au Ven 15 Novembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 86-4-417415-centre-albi-81000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Albi (81) Lun 11 Novembre au Ven 15 Novembre 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Albi	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Albi 81000 16 Place Vigan	Lun 18 Novembre Lun 18 Novembre au Ven 22 Novembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 86-4-417417-centre-albi-81000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Albi (81) Lun 18 Novembre au Ven 22 Novembre 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Albi	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Albi 81000 16 Place Vigan	Lun 25 Novembre Lun 25 Novembre au Ven 29 Novembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 86-4-417419-centre-albi-81000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Albi (81) Lun 25 Novembre au Ven 29 Novembre 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Albi	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Albi 81000 16 Place Vigan	Lun 02 Décembre Lun 02 Décembre au Ven 06 Décembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 86-4-417421-centre-albi-81000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Albi (81) Lun 02 Décembre au Ven 06 Décembre 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Albi	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Albi 81000 16 Place Vigan	Lun 09 Décembre Lun 09 Décembre au Ven 13 Décembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 86-4-417422-centre-albi-81000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Albi (81) Lun 09 Décembre au Ven 13 Décembre 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Albi	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Albi 81000 16 Place Vigan	Lun 16 Décembre Lun 16 Décembre au Ven 20 Décembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 86-4-417425-centre-albi-81000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Albi (81) Lun 16 Décembre au Ven 20 Décembre 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Albi	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Albi 81000 16 Place Vigan	Lun 23 Décembre Lun 23 Décembre au Ven 27 Décembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 86-4-417427-centre-albi-81000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Albi (81) Lun 23 Décembre au Ven 27 Décembre 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Albi	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Albi 81000 16 Place Vigan	Lun 30 Décembre Lun 30 Décembre au Ven 03 Janvier *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 86-4-417429-centre-albi-81000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Albi (81) Lun 30 Décembre au Ven 03 Janvier 2025 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire

La formation HACCP ou hygiène alimentaire sur Carmaux

La formation HACCP ou hygiène alimentaire est obligatoire pour les restaurateurs. Restaurant traditionnel ou snack, ce stage devra faire partie de vos formalités. Il s’agit d’un diplôme valable en France comme à l’étranger, l’objectif est d’appliquer les principes liés à la chaîne alimentaire et la conservation des denrées alimentaires, ce diplôme peut être préparé à distance, en e-learning.

Le stage permis exploitation 3 jours sur Carmaux

Si vous êtes sur le point de lancer votre établissement, la loi demande de s’inscrire à un cursus complet, sur trois journées. Le stage balaye tous les renseignements dont vous aurez besoin pour assurer la gérance de votre bar, restaurant ou commerce. Ce sont en tout 20h de cours qui seront délivrées dans le cadre de ce cursus.

Le pack restaurateur sur Carmaux

Le Pack Restaurateur est un regroupement de stages apte à satisfaire les personnes souhaitant monter leur restaurant. On y trouve à la fois la session HACCP et le permis d’exploitation en 3 jours.

Le stage permis exploitation 1 jour sur Carmaux

Il s’agit d’une formation destinée à différents projets professionnels. Le renouvellement du permis d’exploitation est obligatoire après 10 années d’activité, ce cursus d’une journée le leur permettra. Ce cursus est conseillé aux professionnels souhaitant commercialiser des boissons alcoolisées entre 22h et 8h du matin. Ce cursus est conseillé pour les professionnels voulant gérer des chambres d’hôtes, si des boissons alcoolisées sont vendues à leurs clients en dehors des repas.

Le permis d'exploitation

Le permis d'exploitation est obligatoire dans la ville de Carmaux. C'est 2 jours et demi de formation. Cela correspond à 20 heures. Une fois le stage fini, un permis d'exploitation vous sera délivré pour une durée de 10 ans.

Ce permis est nécessaire pour l'ouverture, la mutation, la translation ou le transfert de licence. Depuis 2006, il est obligatoire.

Les établissements qui sont dans l'obligation d'obtenir ce permis sont :

Hôtels.
Cafés.
Bars.
Pubs.
Restaurants.
Campings.
Discothèques.
Etc.

Ce permis vous servira pour savoir tout ce qu'il faut connaître lorsque vous ouvrez un établissement.

Vous allez aborder lors de cette formation, plusieurs points :

Prévention et lutte contre l'alcoolisme.
Protection des mineurs et des femmes enceintes.
Lutte contre l'ivresse sur la voie publique.
Législations liées aux stupéfiants.
Lutte contre le bruit.
Qu'est-ce que la responsabilité civile et pénale ?

Tout ce que vous allez apprendre lors de cette formation sera pour le bien de votre établissement. Cela vous apportera les pièces manquantes pour que vous ouvriez votre établissement sans avoir aucun doute.

Hygiènes alimentaires

La formation à l'hygiène alimentaire est obligatoire dans la ville de Carmaux. Cette formation est reconnue à l'international. Depuis 2012, la formation HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) est obligatoire pour les restaurants classiques comme pour les restaurants rapides. Elle dure 14 heures et est donc étalée sur 2 jours.

Elle est obligatoire dans la ville de Carmaux, les établissements concernés sont :

Restaurants traditionnels.
Fast-food et vente à emporter.
Livraisons.
Ventes en camion (Food-Truck).
Cafétérias et libres services.
Marchés ou kiosques.
Bars servant à manger.
Traiteurs (où il est possible de s'alimenter sur place).

Tous les statuts sont concernés par cette formation, que ce soit une entreprise, une association, une micro-entreprise, la formation reste obligatoire.

La formation est une obligation pour au moins une personne de l'équipe de l'entreprise. Elle n'est donc pas obligatoire pour l'ensemble des employés. Elle permet de faire respecter les conditions d'hygiènes conformes à la réglementation française et européenne.

La formation d'hygiène va être indispensable car elle va vous apprendre à :

Vérifier les différentes températures (conservation, cuisson et refroidissement).
Connaître la durée de vie des produits.
Savoir l'hygiène à adapter aux personnels.
Apprendre à congeler et décongeler.
Apprendre à gérer son stock.
Savoir identifier les dangers.
Préserver les aliments dans la chaîne alimentaire.
Maintenir la sécurité sanitaire des consommateurs.

Cette formation est valable à vie. Elle va vous renseigner sur tout ce que vous devez savoir pour travailler dans une cuisine.

Le permis d'exploitation et hygiène alimentaire représentent donc 34 heures de stage. C'est la formation complète idéale pour ouvrir votre établissement muni de très bonnes bases.