Pack Formation d'hygiène et permis d'exploitation à Villepreux (78)
Nos formations dédiées au permis exploitation Villepreux
Le métier de gérant de bar ou de restaurateur est votre futur projet professionnel ? Un permis d’exploitation vous sera demandé, grâce à celui-ci, vous aurez la possibilité de profiter d’une autorisation de monter votre bar ou restaurant. Des formations sont accessibles grâce à notre service, dont le but est de vous donner la possibilité vous procurer votre permis d’exploitation, légalement obligatoire pour lancer votre restaurant ou bar, ou pour avoir le droit de continuer d’exercer, en renouvelant votre licence. Il vous est possible de financer votre stage, vous pourrez bénéficier d’informations complémentaires auprès de votre Pôle Emploi. De nombreux structures sont disponibles pour vous prendre en charge au sein de la région Île-De-France, et sur l’ensemble du département 78 - Yvelines. Une question ? Notre service après-vente sera à votre disposition. Vous pourrez vous rétracter librement, sept jours avant la date. Nos formations sont évidemment agréées par le ministère de l’intérieur. Chambres d’hôtes, formation hygiène, ouverture d’un bar, selon votre besoin, vous aurez au choix quatre formations pour le permis d’exploitation Villepreux.
Nos stages Pack PE + HA situés à proximité de Villepreux
Le stage permis exploitation 3 jours sur Villepreux
Pour ceux qui n’ont encore jamais eu d’expérience professionnelle dans ce domaine, la loi demande de s’inscrire à un cursus complet, sur 3 jours. Le but est d’aborder tous les points nécessaires pour gérer son exploitation légalement. Ce sont en tout 20h d’enseignement qui seront dispensées dans le cadre de ce cursus.
La formation hygiène alimentaire sur Villepreux
Vous projetez de vous lancer dans la restauration ? Il sera nécessaire que vous participiez à une formation HACCP, ou hygiène alimentaire. Restaurant traditionnel ou snack, cette formation devra faire partie de vos démarches. Que vous choisissiez le e-learning ou l’enseignement classique, ce diplôme sera valable partout dans le monde, pour ce qui est de la préservation des aliments au sein de la chaîne alimentaire.
Le pack restaurateur sur Villepreux
Avant l’ouverture de votre restaurant, optez pour le Pack Restaurateur, et son prix avantageux. On pourra trouver dans cette formule la formation HACCP et la version complète du permis d’exploitation.
Le stage permis exploitation 1 jour sur Villepreux
Différents projets professionnels sont concernés par ce stage. Le renouvellement du permis d’exploitation est obligatoire après dix ans de gérance, c’est la typologie de cursus qu’il faut pour y parvenir. Il sera nécessaire de choisir le permis d’exploitation en 1 jour si votre projet est de devenir gérant de chambres d’hôtes, avec distribution de boissons alcoolisées. Ce cursus est recommandé aux exploitants qui souhaitent être habilités à commercialiser des boissons alcoolisées entre 22h et 8h du matin.
Le permis d'exploitation
Le permis d'exploitation est obligatoire dans la ville de Villepreux. C'est 2 jours et demi de formation. Cela correspond à 20 heures. Une fois le stage fini, un permis d'exploitation vous sera délivré pour une durée de 10 ans.
Ce permis est nécessaire pour l'ouverture, la mutation, la translation ou le transfert de licence. Depuis 2006, il est obligatoire.
Les établissements qui sont dans l'obligation d'obtenir ce permis sont :
Hôtels.
Cafés.
Bars.
Pubs.
Restaurants.
Campings.
Discothèques.
Etc.
Ce permis vous servira pour savoir tout ce qu'il faut connaître lorsque vous ouvrez un établissement.
Vous allez aborder lors de cette formation, plusieurs points :
Prévention et lutte contre l'alcoolisme.
Protection des mineurs et des femmes enceintes.
Lutte contre l'ivresse sur la voie publique.
Législations liées aux stupéfiants.
Lutte contre le bruit.
Qu'est-ce que la responsabilité civile et pénale ?
Tout ce que vous allez apprendre lors de cette formation sera pour le bien de votre établissement. Cela vous apportera les pièces manquantes pour que vous ouvriez votre établissement sans avoir aucun doute.
Hygiènes alimentaires
La formation à l'hygiène alimentaire est obligatoire dans la ville de Villepreux. Cette formation est reconnue à l'international. Depuis 2012, la formation HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) est obligatoire pour les restaurants classiques comme pour les restaurants rapides. Elle dure 14 heures et est donc étalée sur 2 jours.
Elle est obligatoire dans la ville de Villepreux, les établissements concernés sont :
Restaurants traditionnels.
Fast-food et vente à emporter.
Livraisons.
Ventes en camion (Food-Truck).
Cafétérias et libres services.
Marchés ou kiosques.
Bars servant à manger.
Traiteurs (où il est possible de s'alimenter sur place).
Tous les statuts sont concernés par cette formation, que ce soit une entreprise, une association, une micro-entreprise, la formation reste obligatoire.
La formation est une obligation pour au moins une personne de l'équipe de l'entreprise. Elle n'est donc pas obligatoire pour l'ensemble des employés. Elle permet de faire respecter les conditions d'hygiènes conformes à la réglementation française et européenne.
La formation d'hygiène va être indispensable car elle va vous apprendre à :
Vérifier les différentes températures (conservation, cuisson et refroidissement).
Connaître la durée de vie des produits.
Savoir l'hygiène à adapter aux personnels.
Apprendre à congeler et décongeler.
Apprendre à gérer son stock.
Savoir identifier les dangers.
Préserver les aliments dans la chaîne alimentaire.
Maintenir la sécurité sanitaire des consommateurs.
Cette formation est valable à vie. Elle va vous renseigner sur tout ce que vous devez savoir pour travailler dans une cuisine.
Le permis d'exploitation et hygiène alimentaire représentent donc 34 heures de stage. C'est la formation complète idéale pour ouvrir votre établissement muni de très bonnes bases.
