Pack Formation d'hygiène et permis d'exploitation à Rivesaltes (66)
Comment obtenir le permis d’exploitation Rivesaltes ?
La profession de restaurateur ou gérant d’un bar pourrait vous intéresser ? Pour ce faire, vous devrez avoir un permis d’exploitation, il vous permettra d’exercer ce genre de profession, en toute légalité. Au lancement de votre bar ou restaurant, ou dans le cadre du renouvellement de votre licence, vous aurez la possibilité de vous inscrire à l’une de nos formations. Les subventions proposées par Pôle Emploi sont disponibles pour nos cursus, selon vos droits, songez à vous renseigner pour profiter d’un coup de pouce financier. 7 jours avant le stage, l’annulation n’est pas facturée. Pour que vous puissiez obtenir votre permis d’exploitation débit de boissons en toute sécurité, il faut savoir que nous ne proposons que des formations validées par le ministère de l’intérieur. Selon le type d’établissement qui vous concerne, vous aurez au choix 4 formations pour le permis d’exploitation Rivesaltes. De nombreux structures existent sur la région Occitanie, et sur tout le département 66 - Pyrénées Orientales. Nous sommes à votre disposition afin de vous renseigner : notre SAV vous accueille 5 jours sur 7.
Nos stages Pack PE + HA situés à proximité de Rivesaltes
La formation permis exploitation 1 jour sur Rivesaltes
C’est un cursus apte à convenir à différents métiers. Il vous sera possible de choisir ce cursus de 7 heures si votre exploitation implique la vente de boissons alcoolisées durant la nuit. Vous devrez sélectionner ce cursus pour tenir des chambres d’hôtes, avec vente de boissons alcoolisées. À l’issue de dix ans d’expérience, les professionnels seront contraints de faire renouveler leur permis d’exploitation, cela sera réalisable par le biais de ce cursus.
Le pack restaurateur sur Rivesaltes
Si vous êtes sur le point d’ouvrir un restaurant, notre formation permis d’exploitation Pack Restaurateur vous permettra de payer vos stages à un prix intéressant. Permis d’exploitation et formation HACCP, c’est une formule qui inclut tout le nécessaire.
La formation permis exploitation complet sur Rivesaltes
Pour ceux qui n’ont encore jamais expérimenté ce domaine, la formation permis d’exploitation sur Rivesaltes en 3 jours sera nécessaire. Le cursus balaye tous les renseignements dont vous aurez besoin pour assurer la gérance de votre bar, restaurant ou commerce. 20h d’apprentissage seront nécessaires pour que le stage doit validé.
La formation HACCP sur Rivesaltes
La formation HACCP ou hygiène alimentaire est une démarche essentielle pour monter son propre établissement de restauration. Vous serez concerné par ce cursus pour la restauration rapide et traditionnelle. Au sein de nos centres ou en e-learning, votre qualification sera valable dans le monde entier, pour ce qui est de la conservation des aliments au sein de la chaîne alimentaire.
Le permis d'exploitation
Le permis d'exploitation est obligatoire dans la ville de Rivesaltes. C'est 2 jours et demi de formation. Cela correspond à 20 heures. Une fois le stage fini, un permis d'exploitation vous sera délivré pour une durée de 10 ans.
Ce permis est nécessaire pour l'ouverture, la mutation, la translation ou le transfert de licence. Depuis 2006, il est obligatoire.
Les établissements qui sont dans l'obligation d'obtenir ce permis sont :
Hôtels.
Cafés.
Bars.
Pubs.
Restaurants.
Campings.
Discothèques.
Etc.
Ce permis vous servira pour savoir tout ce qu'il faut connaître lorsque vous ouvrez un établissement.
Vous allez aborder lors de cette formation, plusieurs points :
Prévention et lutte contre l'alcoolisme.
Protection des mineurs et des femmes enceintes.
Lutte contre l'ivresse sur la voie publique.
Législations liées aux stupéfiants.
Lutte contre le bruit.
Qu'est-ce que la responsabilité civile et pénale ?
Tout ce que vous allez apprendre lors de cette formation sera pour le bien de votre établissement. Cela vous apportera les pièces manquantes pour que vous ouvriez votre établissement sans avoir aucun doute.
Hygiènes alimentaires
La formation à l'hygiène alimentaire est obligatoire dans la ville de Rivesaltes. Cette formation est reconnue à l'international. Depuis 2012, la formation HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) est obligatoire pour les restaurants classiques comme pour les restaurants rapides. Elle dure 14 heures et est donc étalée sur 2 jours.
Elle est obligatoire dans la ville de Rivesaltes, les établissements concernés sont :
Restaurants traditionnels.
Fast-food et vente à emporter.
Livraisons.
Ventes en camion (Food-Truck).
Cafétérias et libres services.
Marchés ou kiosques.
Bars servant à manger.
Traiteurs (où il est possible de s'alimenter sur place).
Tous les statuts sont concernés par cette formation, que ce soit une entreprise, une association, une micro-entreprise, la formation reste obligatoire.
La formation est une obligation pour au moins une personne de l'équipe de l'entreprise. Elle n'est donc pas obligatoire pour l'ensemble des employés. Elle permet de faire respecter les conditions d'hygiènes conformes à la réglementation française et européenne.
La formation d'hygiène va être indispensable car elle va vous apprendre à :
Vérifier les différentes températures (conservation, cuisson et refroidissement).
Connaître la durée de vie des produits.
Savoir l'hygiène à adapter aux personnels.
Apprendre à congeler et décongeler.
Apprendre à gérer son stock.
Savoir identifier les dangers.
Préserver les aliments dans la chaîne alimentaire.
Maintenir la sécurité sanitaire des consommateurs.
Cette formation est valable à vie. Elle va vous renseigner sur tout ce que vous devez savoir pour travailler dans une cuisine.
Le permis d'exploitation et hygiène alimentaire représentent donc 34 heures de stage. C'est la formation complète idéale pour ouvrir votre établissement muni de très bonnes bases.
