Pack Formation d'hygiène et permis d'exploitation à L’Isle-Jourdain (32)
Votre nouvelle profession avec le permis exploitation L’Isle-JourDain
Vous avez en ce moment un projet professionnel, qui vous contraint à posséder des licences de débit de boissons alcoolisées, ou de restauration ? Une formation doit être réalisée à vos frais, dans le but d’avoir un permis d’exploitation. Au lancement de votre restaurant ou bar, ou pour renouveler votre licence, nous vous mettons à disposition des formations adaptées, de différentes natures. Obtenez cette autorisation d’exercer sur la région Occitanie : votre département, 32 - Gers, comporte de nombreux centres. Nos formations sont concernées par les subventions Pôle Emploi, vous donnant ainsi la possibilité de bénéficier d’une prise en charge financière pour votre formation. Quatre formations de permis d’exploitation sont disponibles sur L’Isle-JourDain, il sera essentiel de faire sa sélection selon la nature de son projet. Sept jours avant le stage, l’annulation est gratuite. Pour votre formation permis d’exploitation débit de boissons, bien sûr nos stages ont fait l’objet d’un agrément du ministère de l’intérieur. Un besoin particulier ? Notre SAV sera à votre disposition.
Nos stages Pack PE + HA situés à proximité de L’Isle-Jourdain
La formation permis exploitation 3 jours sur L’Isle-JourDain
Au démarrage de son activité en tant qu’exploitant, la loi demande de participer à une formation complète, sur trois journées. Le cursus balaye tous les renseignements dont vous aurez besoin pour assurer la gérance de votre établissement. Ce sont en tout 20h de cours qui seront dispensées dans le cadre de cette formation.
Le pack restaurateur sur L’Isle-JourDain
Avant de vous lancer dans le domaine de la restauration, pensez au Pack Restaurateur, qui vous fera faire d’intéressantes économies. On y retrouve à la fois la session HACCP et le permis d’exploitation en 3 jours.
La formation hygiène alimentaire sur L’Isle-JourDain
La formation HACCP ou hygiène alimentaire est une formalité obligatoire pour ouvrir un restaurant. Restauration rapide ou traditionnelle, vous aurez l’obligation de passer par cette formation. Dans l’un de nos centres ou en e-learning, votre qualification sera valable dans le monde entier, pour ce qui concerne la préservation des aliments au sein de la chaîne alimentaire.
La formation permis exploitation une journée sur L’Isle-JourDain
Il s’agit d’une formation destinée à plusieurs secteurs d’activité. Ce cursus est recommandé aux pros qui souhaitent vendre de l’alcool durant les périodes nocturnes. Ce cursus est recommandé pour les exploitants voulant tenir des chambres d’hôtes, avec débit de boissons alcoolisées hors repas. Les professionnels souhaitant repasser leur permis d’exploitation pourront choisir cette formation, après avoir été exploitant pendant dix années.
Le permis d'exploitation
Le permis d'exploitation est obligatoire dans la ville de L’Isle-Jourdain. C'est 2 jours et demi de formation. Cela correspond à 20 heures. Une fois le stage fini, un permis d'exploitation vous sera délivré pour une durée de 10 ans.
Ce permis est nécessaire pour l'ouverture, la mutation, la translation ou le transfert de licence. Depuis 2006, il est obligatoire.
Les établissements qui sont dans l'obligation d'obtenir ce permis sont :
Hôtels.
Cafés.
Bars.
Pubs.
Restaurants.
Campings.
Discothèques.
Etc.
Ce permis vous servira pour savoir tout ce qu'il faut connaître lorsque vous ouvrez un établissement.
Vous allez aborder lors de cette formation, plusieurs points :
Prévention et lutte contre l'alcoolisme.
Protection des mineurs et des femmes enceintes.
Lutte contre l'ivresse sur la voie publique.
Législations liées aux stupéfiants.
Lutte contre le bruit.
Qu'est-ce que la responsabilité civile et pénale ?
Tout ce que vous allez apprendre lors de cette formation sera pour le bien de votre établissement. Cela vous apportera les pièces manquantes pour que vous ouvriez votre établissement sans avoir aucun doute.
Hygiènes alimentaires
La formation à l'hygiène alimentaire est obligatoire dans la ville de L’Isle-Jourdain. Cette formation est reconnue à l'international. Depuis 2012, la formation HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) est obligatoire pour les restaurants classiques comme pour les restaurants rapides. Elle dure 14 heures et est donc étalée sur 2 jours.
Elle est obligatoire dans la ville de L’Isle-Jourdain, les établissements concernés sont :
Restaurants traditionnels.
Fast-food et vente à emporter.
Livraisons.
Ventes en camion (Food-Truck).
Cafétérias et libres services.
Marchés ou kiosques.
Bars servant à manger.
Traiteurs (où il est possible de s'alimenter sur place).
Tous les statuts sont concernés par cette formation, que ce soit une entreprise, une association, une micro-entreprise, la formation reste obligatoire.
La formation est une obligation pour au moins une personne de l'équipe de l'entreprise. Elle n'est donc pas obligatoire pour l'ensemble des employés. Elle permet de faire respecter les conditions d'hygiènes conformes à la réglementation française et européenne.
La formation d'hygiène va être indispensable car elle va vous apprendre à :
Vérifier les différentes températures (conservation, cuisson et refroidissement).
Connaître la durée de vie des produits.
Savoir l'hygiène à adapter aux personnels.
Apprendre à congeler et décongeler.
Apprendre à gérer son stock.
Savoir identifier les dangers.
Préserver les aliments dans la chaîne alimentaire.
Maintenir la sécurité sanitaire des consommateurs.
Cette formation est valable à vie. Elle va vous renseigner sur tout ce que vous devez savoir pour travailler dans une cuisine.
Le permis d'exploitation et hygiène alimentaire représentent donc 34 heures de stage. C'est la formation complète idéale pour ouvrir votre établissement muni de très bonnes bases.
