En salle ou en visioconférence. Les formations au permis d’exploitation (1 jour et 3 jours) peuvent également être suivies à distance, en visioconférence. Pour plus d’informations, contactez nos conseillers : Marie au 07 66 35 15 16 ou Anaïs au 06 20 57 69 02.
Pack Formation d'hygiène et permis d'exploitation à Lisses (91)
Permis exploitation : votre formation sur Lisses
Vous souhaitez être apte à devenir restaurateur ou débitant de boisson ? Il sera nécessaire de participer à un cursus de formation, dans le but d’avoir un permis d’exploitation. Grâce à notre service, plusieurs offres de stages adaptés sont à votre portée, vous offrant la possibilité d’avoir accès à ce précieux sésame, pour bénéficier du renouvellement de votre licence, ou au lancement de votre établissement. Nos structures d’accueil sont agréées par le ministère de l’intérieur, vous donnant l’opportunité de passer votre formation licence 4 en toute sécurité. Au sein du département 91 - Essonne ou au sein de la région Île-De-France, vous trouverez en quelques clics un centre dans les alentours de votre ville, qui sera apte à vous donner la chance d’obtenir votre permis d’exploitation. Bar, restaurant, renouvellement, hygiène, chambres d’hôtes, selon votre besoin, ce sont en tout 4 formules dont vous pourrez profiter pour votre permis d’exploitation sur Lisses. Il vous sera possible d’annuler votre formation alcool sans frais, sept jours au préalable. Un suivi personnalisé est prévu : nous sommes disponibles cinq jours sur sept. Il est probable que vous bénéficiiez d’une aide financière pour votre stage, songez à appeler votre France Travail pour en savoir plus.
Nos stages Pack PE + HA situés à proximité de Lisses
Stage à 799 € à Massy
Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Massy 91300 place de France
Lun 26 OctobreLun 26 Octobre au Ven 30 Octobre Places disponibles
Pack permis + hygiène5 jours
Stage du Permis Exploitation 799€ disponible
300-4-1282877-centre-massy-91300-pack-pe+ha.html
Le stage permis exploitation une journée sur Lisses
Trois types d’activités sont concernées par ce cursus. Vous allez devoir choisir ce stage si vous souhaitez gérer des chambres d’hôtes, avec débit de boissons alcoolisées. Les professionnels qui désirent repasser leur permis d’exploitation pourront choisir cette formule, après avoir été exploitant pendant une dizaine d’années. Il vous sera possible de sélectionner ce stage en un jour pour tenir un débit de boissons alcoolisées durant la nuit.
Le pack restaurateur sur Lisses
Le Pack Restaurateur est un package de formations qui conviendra aux personnes souhaitant ouvrir leur restaurant. On y trouve à la fois la session HACCP et le permis d’exploitation en trois journées.
La formation hygiène alimentaire sur Lisses
Vous projetez de ouvrir votre propre restaurant ? La formation hygiène alimentaire ou hygiène alimentaire sera nécessaire. Restaurant traditionnel ou snack, cette formation devra faire partie de vos démarches. Ce diplôme est valable en France comme à l’étranger, le but est de savoir respecter la chaîne alimentaire et la conservation des denrées alimentaires, et il vous sera possible d’opter pour le e-learning.
La formation permis exploitation complet sur Lisses
Pour débuter son activité en tant qu’exploitant, la formation permis d’exploitation sur Lisses en trois journées complètes sera obligatoire. Tous les points nécessaires seront abordés. Vingt heures d’apprentissage seront nécessaires pour que le stage doit validé.
Le permis d'exploitation
Le permis d'exploitation est obligatoire dans la ville de Lisses. C'est 3 jours de formation. Cela correspond à 20 heures. Une fois le stage fini, un permis d'exploitation vous sera délivré pour une durée de 10 ans.
Ce permis est nécessaire pour l'ouverture, la mutation, la translation ou le transfert de licence. Depuis la loi du 31 mars 2006, il est obligatoire.
Les établissements qui sont dans l'obligation d'obtenir ce permis sont :
Hôtels.
Cafés.
Bars.
Pubs.
Restaurants.
Campings.
Discothèques.
Etc.
Ce permis vous servira pour savoir tout ce qu'il faut connaître lorsque vous ouvrez un établissement.
Vous allez aborder lors de cette formation, plusieurs points :
Prévention et lutte contre l'alcoolisme.
Protection des mineurs et des femmes enceintes.
Lutte contre l'ivresse sur la voie publique.
Législations liées aux stupéfiants.
Lutte contre le bruit.
Qu'est-ce que la responsabilité civile et pénale ?
Tout ce que vous allez apprendre lors de cette formation sera pour le bien de votre établissement. Cela vous apportera les pièces manquantes pour que vous ouvriez votre établissement sans avoir aucun doute.
Hygiène alimentaire
La formation à l'hygiène alimentaire est obligatoire dans la ville de Lisses. Cette formation est reconnue à l'international. Depuis 2012, la formation HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) est obligatoire pour les restaurants classiques comme pour les restaurants rapides. Elle dure 14 heures et est donc étalée sur 2 jours.
Elle est obligatoire dans la ville de Lisses, les établissements concernés sont :
Restaurants traditionnels.
Fast-food et vente à emporter.
Livraisons.
Ventes en camion (Food-Truck).
Cafétérias et libres services.
Marchés ou kiosques.
Bars servant à manger.
Traiteurs (où il est possible de s'alimenter sur place).
Tous les statuts sont concernés par cette formation, que ce soit une entreprise, une association, une micro-entreprise, la formation reste obligatoire.
La formation est une obligation pour au moins une personne de l'équipe de l'entreprise. Elle n'est donc pas obligatoire pour l'ensemble des employés. Elle permet de faire respecter les conditions d'hygiènes conformes à la réglementation française et européenne.
La formation d'hygiène va être indispensable car elle va vous apprendre à :
Vérifier les différentes températures (conservation, cuisson et refroidissement).
Connaître la durée de vie des produits.
Savoir l'hygiène à adapter aux personnels.
Apprendre à congeler et décongeler.
Apprendre à gérer son stock.
Savoir identifier les dangers.
Préserver les aliments dans la chaîne alimentaire.
Maintenir la sécurité sanitaire des consommateurs.
Cette formation est valable à vie. Elle va vous renseigner sur tout ce que vous devez savoir pour travailler dans une cuisine.
Le permis d'exploitation et hygiène alimentaire représentent donc 34 heures de stage. C'est la formation complète idéale pour ouvrir votre établissement muni de très bonnes bases.
Permis d'exploitationLicence III et IV ›
Hygiène alimentaireMéthode HACCP ›
4 fois sans fraisPaiement sécurisé
07.66.35.15.1606.20.57.69.02
Réserver un stage