Formation permis exploitation et hygiène alimentaire


Pack Formation d'hygiène et permis d'exploitation à Arras (62)

Pack restaurateur à Arras (62)

Comment obtenir le permis d’exploitation Arras ?

Vous désirez vous lancer une carrière de restaurateur ou gérant de bar ? Il sera nécessaire de prendre part à une formation, afin d’apprendre les obligations qui vous seront propres. Par le biais de notre service, vous pourrez bénéficier de stages dédiés, dont le but est de vous permettre d’obtenir votre permis d’exploitation, pour renouveler votre licence, ou au lancement de votre établissement. Sur la région Hauts-De-France, dans le département 62 - Pas De Calais, il faut savoir que différents services peuvent vous accueillir pour passer votre permis d’exploitation. En fonction du type d’établissement qui vous concerne, ce sont en tout quatre formations qui seront à votre disposition pour votre permis d’exploitation sur Arras. Nos formations sont évidemment agréées par le ministère de l’intérieur. Nous restons joignables facilement si vous avez besoin de prendre davantage d’informations : nous sommes disponibles cinq jours sur sept par le biais de notre service après-vente. Si vous décidez d’annuler votre venue sept jours avant la date prévue, votre formation ne sera pas facturée. Les aides mises à disposition par Pôle Emploi pourront vous être attribuées pour nos cursus, selon vos droits, n’oubliez pas de vous informer pour profiter d’un coup de pouce financier.

Affinez votre recherche de stage Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire à Arras (62)


Stage à 1100 € à Arras disponible 1100 Arras (62)
Lun 05 Octobre au Ven 09 Octobre 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Arras disponible 1100 Arras (62)
Lun 12 Octobre au Ven 16 Octobre 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Arras disponible 1100 Arras (62)
Lun 19 Octobre au Ven 23 Octobre 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Arras disponible 1100 Arras (62)
Lun 26 Octobre au Ven 30 Octobre 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Arras disponible 1100 Arras (62)
Lun 02 Novembre au Ven 06 Novembre 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Arras disponible 1100 Arras (62)
Lun 09 Novembre au Ven 13 Novembre 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Arras disponible 1100 Arras (62)
Lun 16 Novembre au Ven 20 Novembre 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Arras disponible 1100 Arras (62)
Lun 23 Novembre au Ven 27 Novembre 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Arras disponible 1100 Arras (62)
Lun 30 Novembre au Ven 04 Décembre 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
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Lun 07 Décembre au Ven 11 Décembre 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
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Lun 14 Décembre au Ven 18 Décembre 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
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Lun 21 Décembre au Ven 25 Décembre 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Arras disponible 1100 Arras (62)
Lun 28 Décembre au Ven 01 Janvier 2021
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire


La formation HACCP sur Arras

Vous projetez de vous lancer dans la restauration ? Vous serez contraint de participer à une formation HACCP, ou hygiène alimentaire. Pour un snack ou un restaurant traditionnel, ce stage devra faire partie de vos démarches. Il s’agit d’un diplôme valable dans le monde entier, l’objectif est d’appliquer les principes liés à la chaîne alimentaire et la conservation des aliments, ce diplôme peut être préparé à distance, en e-learning.

La formation permis exploitation 1 jour sur Arras

Plusieurs types de professionnels peuvent sélectionner ce stage. Les gérants ont pour obligation de renouveler leur permis d’exploitation après 10 ans, cela sera réalisable par le biais de ce cursus. Ce cursus est conseillé pour les propriétaires de chambres d’hôtes, si des boissons alcoolisées sont proposées à leurs clients en dehors des repas. Ce cursus est conseillé aux exploitants qui souhaitent vendre de l’alcool durant les horaires de nuit.

Le pack restaurateur sur Arras

Avant de vous lancer dans lesecteur de la restauration, choisissez le Pack Restaurateur, et son prix avantageux. Permis d’exploitation et formation hygiène alimentaire, tout ce qu’il vous faut pour démarrer se trouve dans cette formule complète.

Le stage permis exploitation complet sur Arras

Au démarrage de son activité en tant que gérant, la formation permis d’exploitation sur Arras en 3 jours sera préconisée. La formation traite de tous les renseignements dont vous aurez besoin pour assurer la gérance de votre établissement. Vingt heures d’apprentissage seront nécessaires pour que le stage doit validé.

Le permis d'exploitation

Le permis d'exploitation est obligatoire dans la ville de Arras. C'est 2 jours et demi de formation. Cela correspond à 20 heures. Une fois le stage fini, un permis d'exploitation vous sera délivré pour une durée de 10 ans.

Ce permis est nécessaire pour l'ouverture, la mutation, la translation ou le transfert de licence. Depuis 2006, il est obligatoire.

Les établissements qui sont dans l'obligation d'obtenir ce permis sont :

  • Hôtels.
  • Cafés.
  • Bars.
  • Pubs.
  • Restaurants.
  • Campings.
  • Discothèques.
  • Etc.

Ce permis vous servira pour savoir tout ce qu'il faut connaître lorsque vous ouvrez un établissement.

Vous allez aborder lors de cette formation, plusieurs points :

  • Prévention et lutte contre l'alcoolisme.
  • Protection des mineurs et des femmes enceintes.
  • Lutte contre l'ivresse sur la voie publique.
  • Législations liées aux stupéfiants.
  • Lutte contre le bruit.
  • Qu'est-ce que la responsabilité civile et pénale ?

Tout ce que vous allez apprendre lors de cette formation sera pour le bien de votre établissement. Cela vous apportera les pièces manquantes pour que vous ouvriez votre établissement sans avoir aucun doute.

Hygiènes alimentaires

La formation à l'hygiène alimentaire est obligatoire dans la ville de Arras. Cette formation est reconnue à l'international. Depuis 2012, la formation HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) est obligatoire pour les restaurants classiques comme pour les restaurants rapides. Elle dure 14 heures et est donc étalée sur 2 jours.

Elle est obligatoire dans la ville de Arras, les établissements concernés sont :

  • Restaurants traditionnels.
  • Fast-food et vente à emporter.
  • Livraisons.
  • Ventes en camion (Food-Truck).
  • Cafétérias et libres services.
  • Marchés ou kiosques.
  • Bars servant à manger.
  • Traiteurs (où il est possible de s'alimenter sur place).

Tous les statuts sont concernés par cette formation, que ce soit une entreprise, une association, une micro-entreprise, la formation reste obligatoire.

La formation est une obligation pour au moins une personne de l'équipe de l'entreprise. Elle n'est donc pas obligatoire pour l'ensemble des employés. Elle permet de faire respecter les conditions d'hygiènes conformes à la réglementation française et européenne.

La formation d'hygiène va être indispensable car elle va vous apprendre à :

  • Vérifier les différentes températures (conservation, cuisson et refroidissement).
  • Connaître la durée de vie des produits.
  • Savoir l'hygiène à adapter aux personnels.
  • Apprendre à congeler et décongeler.
  • Apprendre à gérer son stock.
  • Savoir identifier les dangers.
  • Préserver les aliments dans la chaîne alimentaire.
  • Maintenir la sécurité sanitaire des consommateurs.

Cette formation est valable à vie. Elle va vous renseigner sur tout ce que vous devez savoir pour travailler dans une cuisine.

Le permis d'exploitation et hygiène alimentaire représentent donc 34 heures de stage. C'est la formation complète idéale pour ouvrir votre établissement muni de très bonnes bases.