Pack Formation d'hygiène et permis d'exploitation à Hénin-Beaumont (62)
Passez votre permis exploitation sur Henin-Beaumont
Le métier de restaurateur ou gérant d’un bar pourrait vous intéresser ? Vous devrez participer à un stage, dans le but d’avoir un permis d’exploitation. Avant le démarrage de votre établissement, ou dans le cadre du renouvellement de votre licence, notre plateforme vous donnera la possibilité de vous inscrire à des formations, comportant diverses options. Il s’agit évidemment de stages ayant été agréés par le ministère de l’intérieur. Nos nombreuses structures vous accueillent pour passer votre permis d’exploitation débit de boissons, sur la région Hauts-De-France, et dans le département 62 - Pas De Calais. Effectuez votre inscription dès à présent : une semaine avant la session, vous pouvez l’annuler gratuitement. Bar, restaurant, renouvellement, hygiène, chambres d’hôtes, selon votre besoin, ce sont en tout quatre formations dont vous pourrez profiter pour votre permis d’exploitation sur Henin-Beaumont. Nos équipiers vous proposent un suivi personnalisé : nous sommes joignables cinq jours sur sept par le biais de notre service clientèle. Il est possible que vous puissiez bénéficier d’une prise en charge pour votre stage, par le biais du Pôle Emploi.
Nos stages Pack PE + HA situés à proximité de Hénin-Beaumont
Le stage permis exploitation 3 jours sur Henin-Beaumont
La formation permis d’exploitation sur Henin-Beaumont en trois jours s’adresse aux personnes qui n’ont pas eu d’expérience dans ce secteur d’activité. Tous les renseignements nécessaires seront abordés. Ce sont en tout 20h d’enseignement qui seront nécessaires pour valider le stage.
La formation HACCP sur Henin-Beaumont
La formation HACCP ou hygiène alimentaire est une démarche essentielle pour les restaurateurs. Restauration rapide ou traditionnelle, vous serez contraint d’envisager ce cursus. Dans l’un de nos centres ou en e-learning, la formation HACCP sera valable partout dans le monde, pour ce qui est de la préservation des aliments au sein de la chaîne alimentaire.
Le pack restaurateur sur Henin-Beaumont
Si vous êtes sur le point d’ouvrir un restaurant, notre formation permis d’exploitation Pack Restaurateur vous permettra d’avoir accès à un tarif plus avantageux. Permis d’exploitation et formation HACCP, c’est une formule complète et pratique.
La formation permis exploitation 1 jour sur Henin-Beaumont
Voici les exploitants qui seront en mesure de choisir cette formation de sept heures. Cette formation est conseillée aux exploitants qui souhaitent commercialiser des boissons alcoolisées entre 22h et 8h du matin. Après une dizaine d’années d’expérience, les professionnels seront contraints de penser au renouvellement de leur permis d’exploitation, cela sera possible en choisissant cette formation. Pour tenir des chambres d’hôtes en commercialisant à sa clientèle des boissons alcoolisées, il sera nécessaire de choisir cette formation.
Le permis d'exploitation
Le permis d'exploitation est obligatoire dans la ville de Hénin-Beaumont. C'est 2 jours et demi de formation. Cela correspond à 20 heures. Une fois le stage fini, un permis d'exploitation vous sera délivré pour une durée de 10 ans.
Ce permis est nécessaire pour l'ouverture, la mutation, la translation ou le transfert de licence. Depuis 2006, il est obligatoire.
Les établissements qui sont dans l'obligation d'obtenir ce permis sont :
Hôtels.
Cafés.
Bars.
Pubs.
Restaurants.
Campings.
Discothèques.
Etc.
Ce permis vous servira pour savoir tout ce qu'il faut connaître lorsque vous ouvrez un établissement.
Vous allez aborder lors de cette formation, plusieurs points :
Prévention et lutte contre l'alcoolisme.
Protection des mineurs et des femmes enceintes.
Lutte contre l'ivresse sur la voie publique.
Législations liées aux stupéfiants.
Lutte contre le bruit.
Qu'est-ce que la responsabilité civile et pénale ?
Tout ce que vous allez apprendre lors de cette formation sera pour le bien de votre établissement. Cela vous apportera les pièces manquantes pour que vous ouvriez votre établissement sans avoir aucun doute.
Hygiènes alimentaires
La formation à l'hygiène alimentaire est obligatoire dans la ville de Hénin-Beaumont. Cette formation est reconnue à l'international. Depuis 2012, la formation HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) est obligatoire pour les restaurants classiques comme pour les restaurants rapides. Elle dure 14 heures et est donc étalée sur 2 jours.
Elle est obligatoire dans la ville de Hénin-Beaumont, les établissements concernés sont :
Restaurants traditionnels.
Fast-food et vente à emporter.
Livraisons.
Ventes en camion (Food-Truck).
Cafétérias et libres services.
Marchés ou kiosques.
Bars servant à manger.
Traiteurs (où il est possible de s'alimenter sur place).
Tous les statuts sont concernés par cette formation, que ce soit une entreprise, une association, une micro-entreprise, la formation reste obligatoire.
La formation est une obligation pour au moins une personne de l'équipe de l'entreprise. Elle n'est donc pas obligatoire pour l'ensemble des employés. Elle permet de faire respecter les conditions d'hygiènes conformes à la réglementation française et européenne.
La formation d'hygiène va être indispensable car elle va vous apprendre à :
Vérifier les différentes températures (conservation, cuisson et refroidissement).
Connaître la durée de vie des produits.
Savoir l'hygiène à adapter aux personnels.
Apprendre à congeler et décongeler.
Apprendre à gérer son stock.
Savoir identifier les dangers.
Préserver les aliments dans la chaîne alimentaire.
Maintenir la sécurité sanitaire des consommateurs.
Cette formation est valable à vie. Elle va vous renseigner sur tout ce que vous devez savoir pour travailler dans une cuisine.
Le permis d'exploitation et hygiène alimentaire représentent donc 34 heures de stage. C'est la formation complète idéale pour ouvrir votre établissement muni de très bonnes bases.
