Pack Formation d'hygiène et permis d'exploitation à Maubeuge (59)
Un métier qui vous plait grâce au permis exploitation Maubeuge
Pour mener à bien votre futur projet pro, vous êtes sur le point d’acquérir une licence vous donnant le droit d’être débitant de boissons alcoolisées, ou restaurateur ? Un permis d’exploitation vous sera demandé, il vous donnera le droit de monter votre affaire, en toute légalité. Si vous souhaitez obtenir votre permis d’exploitation, pour ouvrir un restaurant ou bar, ou après 10 ans d’exercice en renouvelant votre licence, notre service vous sera utile. Sur Maubeuge, nous mettons à votre portée plusieurs cursus permis d’exploitation autour de quatre variantes : le pack restaurateur, les permis d’exploitation en 1 jour et 3 jours, et la formation hygiène alimentaire. Nous restons disponibles pour vous donner tous les renseignements qu’il vous faut : notre ligne dédiée vous accueille du lundi au vendredi de 9h à 17h. Passez votre permis d’exploitation en toute quiétude grâce à nos centres : nos cursus de formation sont agréés par l’Etat. Un droit de rétractation est prévu sans frais, 1 semaine avant la date prévue. Les aides proposées par Pôle Emploi sont disponibles pour nos stages, en fonction de vos droits, songez à vous informer pour obtenir un financement. Sur la région Hauts-De-France, dans le département 59 - Nord, vous trouverez aisément une structure dans les alentours de votre ville, qui puisse vous donner la possibilité de devenir gérant en restant dans le cadre légal.
Affinez votre recherche de stage Pack PE + HA à Maubeuge (59)
Il s’agit d’un cursus pouvant convenir à plusieurs métiers. Ce cursus est indiqué à ceux qui souhaitent pouvoir vendre de l’alcool durant les horaires de nuit. Cette formation est idéale pour les professionnels voulant tenir des chambres d’hôtes, si des boissons alcoolisées sont proposées à leurs clients en dehors des repas. Les exploitants ont pour obligation de renouveler leur permis d’exploitation après une dizaine d’années, cela sera envisageable par le biais de ce cursus.
Le pack restaurateur sur Maubeuge
Ce que nous appelons le Pack Restaurateur est un regroupement de formations apte à satisfaire les besoins des pros désirant monter leur restaurant. Permis d’exploitation et formation HACCP, c’est une formule incluant tout ce dont vous aurez besoin.
La formation permis exploitation trois jours sur Maubeuge
La formation permis d’exploitation sur Maubeuge en 3 jours sera nécessaire pour commencer à gérer votre exploitation. L’objectif est d’aborder toutes les informations requises pour gérer son exploitation légalement. Ce sont en tout 20h d’enseignement qui seront dispensées dans le cadre de cette formation.
La formation HACCP ou hygiène alimentaire sur Maubeuge
La formation HACCP ou hygiène alimentaire est une démarche essentielle pour monter son propre établissement de restauration. Restauration rapide ou traditionnelle, ce stage devra faire partie de vos formalités. Au sein de nos centres ou en e-learning, ce diplôme sera valable dans le monde entier, pour ce qui est de la conservation des aliments au sein de la chaîne alimentaire.
Le permis d'exploitation
Le permis d'exploitation est obligatoire dans la ville de Maubeuge. C'est 2 jours et demi de formation. Cela correspond à 20 heures. Une fois le stage fini, un permis d'exploitation vous sera délivré pour une durée de 10 ans.
Ce permis est nécessaire pour l'ouverture, la mutation, la translation ou le transfert de licence. Depuis 2006, il est obligatoire.
Les établissements qui sont dans l'obligation d'obtenir ce permis sont :
Hôtels.
Cafés.
Bars.
Pubs.
Restaurants.
Campings.
Discothèques.
Etc.
Ce permis vous servira pour savoir tout ce qu'il faut connaître lorsque vous ouvrez un établissement.
Vous allez aborder lors de cette formation, plusieurs points :
Prévention et lutte contre l'alcoolisme.
Protection des mineurs et des femmes enceintes.
Lutte contre l'ivresse sur la voie publique.
Législations liées aux stupéfiants.
Lutte contre le bruit.
Qu'est-ce que la responsabilité civile et pénale ?
Tout ce que vous allez apprendre lors de cette formation sera pour le bien de votre établissement. Cela vous apportera les pièces manquantes pour que vous ouvriez votre établissement sans avoir aucun doute.
Hygiènes alimentaires
La formation à l'hygiène alimentaire est obligatoire dans la ville de Maubeuge. Cette formation est reconnue à l'international. Depuis 2012, la formation HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) est obligatoire pour les restaurants classiques comme pour les restaurants rapides. Elle dure 14 heures et est donc étalée sur 2 jours.
Elle est obligatoire dans la ville de Maubeuge, les établissements concernés sont :
Restaurants traditionnels.
Fast-food et vente à emporter.
Livraisons.
Ventes en camion (Food-Truck).
Cafétérias et libres services.
Marchés ou kiosques.
Bars servant à manger.
Traiteurs (où il est possible de s'alimenter sur place).
Tous les statuts sont concernés par cette formation, que ce soit une entreprise, une association, une micro-entreprise, la formation reste obligatoire.
La formation est une obligation pour au moins une personne de l'équipe de l'entreprise. Elle n'est donc pas obligatoire pour l'ensemble des employés. Elle permet de faire respecter les conditions d'hygiènes conformes à la réglementation française et européenne.
La formation d'hygiène va être indispensable car elle va vous apprendre à :
Vérifier les différentes températures (conservation, cuisson et refroidissement).
Connaître la durée de vie des produits.
Savoir l'hygiène à adapter aux personnels.
Apprendre à congeler et décongeler.
Apprendre à gérer son stock.
Savoir identifier les dangers.
Préserver les aliments dans la chaîne alimentaire.
Maintenir la sécurité sanitaire des consommateurs.
Cette formation est valable à vie. Elle va vous renseigner sur tout ce que vous devez savoir pour travailler dans une cuisine.
Le permis d'exploitation et hygiène alimentaire représentent donc 34 heures de stage. C'est la formation complète idéale pour ouvrir votre établissement muni de très bonnes bases.
Maubeuge 59600