Pack Formation d'hygiène et permis d'exploitation à Amiens (80)
Tous nos stages pour obtenir le permis d’exploitation à Amiens
Vous désirez vous lancer une carrière de restaurateur ou gérant de bar ? Il sera demandé de prendre part à un stage, ayant pour but d’apprendre vos obligations et vos droits. Grâce à notre service, vous pourrez bénéficier de stages dédiés, dont le but est de vous permettre d’obtenir votre permis d’exploitation, légalement obligatoire pour lancer votre bar, ou pour avoir le droit d’exercer après 10 ans d’activité, en renouvelant votre licence. Les subventions que propose Pôle Emploi pourront vous être attribuées pour nos stages, en fonction de votre situation, n’oubliez pas de vous renseigner pour profiter d’un financement. Obtenez votre permis d’exploitation en toute sécurité grâce à nos centres : nos formations sont validées par l’Etat. Obtenez cette autorisation d’exercer sur la région Hauts-De-France : votre département, 80 - Somme, comporte de nombreux centres. N’hésitez pas à finaliser votre inscription : une semaine avant la formation, vous aurez l’opportunité de vous désinscrire sans frais. Une question, un besoin particulier ? Notre SAV sera ravi de vous accueillir. En fonction de votre projet professionnel, vous aurez au choix 4 formules pour le permis d’exploitation Amiens.
Affinez votre recherche de stage Pack PE + HA à Amiens (80)
La formation permis exploitation 3 jours sur Amiens
Le cursus complet sera le bon choix pour être autorisé à gérer votre exploitation. La vocation de cette formation est d’aborder tous les points nécessaires pour le bon déroulement de l’activité, en restant en adéquation avec la loi. C’est une formation qui se déroule en 20h de cours.
La formation hygiène alimentaire sur Amiens
La formation HACCP ou hygiène alimentaire est nécessaire pour ouvrir un restaurant. Cette formation est nécessaire peu importe le type de restauration qui vous intéresse. Que vous optiez pour le e-learning ou l’enseignement classique, la formation hygiène alimentaire sera valable dans le monde entier, et vous saurez comment conserver les aliments dans les bonnes conditions.
Le stage permis exploitation une journée sur Amiens
Voici les types de professionnels qui seront en mesure de choisir cette formation. Pour être à la tête d’un commerce avec un débit de boissons alcoolisées ouvert durant la nuit, c’est ce cursus de formation qui sera idéal. Les exploitants sont contraints de faire effectuer le renouvellement de leur permis d’exploitation après 10 ans, cela sera possible en choisissant cette formation. Il sera nécessaire de sélectionner cette formation si votre projet est de tenir des chambres d’hôtes, avec distribution de boissons alcoolisées.
Le pack restaurateur sur Amiens
Pour vous lancer en toute tranquillité dans le secteur de la restauration, optez pour le Pack Restaurateur, qui vous fera faire d’intéressantes économies. On pourra trouver dans ce pack la formation en 3 jours du permis d’exploitation, ainsi que la session d’hygiène alimentaire ou HACCP.
Le permis d'exploitation
Le permis d'exploitation est obligatoire dans la ville de Amiens. C'est 2 jours et demi de formation. Cela correspond à 20 heures. Une fois le stage fini, un permis d'exploitation vous sera délivré pour une durée de 10 ans.
Ce permis est nécessaire pour l'ouverture, la mutation, la translation ou le transfert de licence. Depuis 2006, il est obligatoire.
Les établissements qui sont dans l'obligation d'obtenir ce permis sont :
Hôtels.
Cafés.
Bars.
Pubs.
Restaurants.
Campings.
Discothèques.
Etc.
Ce permis vous servira pour savoir tout ce qu'il faut connaître lorsque vous ouvrez un établissement.
Vous allez aborder lors de cette formation, plusieurs points :
Prévention et lutte contre l'alcoolisme.
Protection des mineurs et des femmes enceintes.
Lutte contre l'ivresse sur la voie publique.
Législations liées aux stupéfiants.
Lutte contre le bruit.
Qu'est-ce que la responsabilité civile et pénale ?
Tout ce que vous allez apprendre lors de cette formation sera pour le bien de votre établissement. Cela vous apportera les pièces manquantes pour que vous ouvriez votre établissement sans avoir aucun doute.
Hygiènes alimentaires
La formation à l'hygiène alimentaire est obligatoire dans la ville de Amiens. Cette formation est reconnue à l'international. Depuis 2012, la formation HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) est obligatoire pour les restaurants classiques comme pour les restaurants rapides. Elle dure 14 heures et est donc étalée sur 2 jours.
Elle est obligatoire dans la ville de Amiens, les établissements concernés sont :
Restaurants traditionnels.
Fast-food et vente à emporter.
Livraisons.
Ventes en camion (Food-Truck).
Cafétérias et libres services.
Marchés ou kiosques.
Bars servant à manger.
Traiteurs (où il est possible de s'alimenter sur place).
Tous les statuts sont concernés par cette formation, que ce soit une entreprise, une association, une micro-entreprise, la formation reste obligatoire.
La formation est une obligation pour au moins une personne de l'équipe de l'entreprise. Elle n'est donc pas obligatoire pour l'ensemble des employés. Elle permet de faire respecter les conditions d'hygiènes conformes à la réglementation française et européenne.
La formation d'hygiène va être indispensable car elle va vous apprendre à :
Vérifier les différentes températures (conservation, cuisson et refroidissement).
Connaître la durée de vie des produits.
Savoir l'hygiène à adapter aux personnels.
Apprendre à congeler et décongeler.
Apprendre à gérer son stock.
Savoir identifier les dangers.
Préserver les aliments dans la chaîne alimentaire.
Maintenir la sécurité sanitaire des consommateurs.
Cette formation est valable à vie. Elle va vous renseigner sur tout ce que vous devez savoir pour travailler dans une cuisine.
Le permis d'exploitation et hygiène alimentaire représentent donc 34 heures de stage. C'est la formation complète idéale pour ouvrir votre établissement muni de très bonnes bases.
Amiens 80085