Pack Formation d'hygiène et permis d'exploitation à Cornebarrieu (31)
Votre nouvelle profession avec le permis exploitation Cornebarrieu
Vous préparez en ce moment un projet pro, impliquant la possession de licences débitant de boisson, ou de restaurateur ? Il sera nécessaire de prendre part à un stage, de manière à obtenir un permis d’exploitation. Si vous cherchez à obtenir votre permis d’exploitation, dans le but d’ouvrir un restaurant ou bar, ou au moment du renouvellement de votre licence, notre site web se montrera d’une grande utilité. Une prise en charge de votre permis d’exploitation est possible, par le biais du Pôle Emploi. Au sein du département 31 - Haute-Garonne ou au sein de la région Occitanie, sachez que différents centres existent à proximité de chez vous pour passer votre permis d’exploitation. N’hésitez pas à réserver votre stage : si vous avez un empêchement, il faut savoir que votre stage peut être annulé au moins une semaine avant la date prévue. Pour ce qui est de votre formation débit d’alcool, bien évidemment nos cursus ont fait l’objet d’un agrément du ministère de l’intérieur. Sur Cornebarrieu, nous vous proposons en tout 4 formules différentes, il sera important de faire son choix en fonction de la nature de son projet. Vous souhaitez nous soumettre vos questions ? Vous pouvez joindre notre SAV.
Nos stages Pack PE + HA situés à proximité de Cornebarrieu
Si vous êtes sur le point d’ouvrir un restaurant, notre Pack Restaurateur sera très intéressant, en particulier en termes de budget. On y retrouve à la fois la session HACCP et le permis d’exploitation en trois journées.
Le stage permis exploitation 1 jour sur Cornebarrieu
C’est une formation destinée à plusieurs projets professionnels. Ce cursus est indiqué à ceux qui souhaitent vendre des boissons alcoolisées entre 22h et 8h du matin. Après une dizaine d’années d’activité, les professionnels auront pour obligation de renouveler leur permis d’exploitation, c’est la formation qu’il faut pour y parvenir. Ce cursus est conseillé pour les gérants de chambres d’hôtes, avec débit de boissons alcoolisées hors repas.
La formation permis exploitation trois jours sur Cornebarrieu
Pour commencer son activité en tant que gérant, la loi oblige à participer à une formation complète, sur trois journées. Le but est d’aborder tous les sujets nécessaires pour le bon déroulement de l’activité, en restant en adéquation avec la loi. 20h d’apprentissage seront nécessaires pour que le stage doit validé.
La formation HACCP sur Cornebarrieu
La formation HACCP ou hygiène alimentaire est une formalité obligatoire pour devenir restaurateur. Pour un snack ou un restaurant traditionnel, ce cursus devra faire partie de vos formalités. En enseignement à distance ou au sein nos centres, ce diplôme sera valable à l’international, pour ce qui est de la conservation des aliments au sein de la chaîne alimentaire.
Le permis d'exploitation
Le permis d'exploitation est obligatoire dans la ville de Cornebarrieu. C'est 2 jours et demi de formation. Cela correspond à 20 heures. Une fois le stage fini, un permis d'exploitation vous sera délivré pour une durée de 10 ans.
Ce permis est nécessaire pour l'ouverture, la mutation, la translation ou le transfert de licence. Depuis 2006, il est obligatoire.
Les établissements qui sont dans l'obligation d'obtenir ce permis sont :
Hôtels.
Cafés.
Bars.
Pubs.
Restaurants.
Campings.
Discothèques.
Etc.
Ce permis vous servira pour savoir tout ce qu'il faut connaître lorsque vous ouvrez un établissement.
Vous allez aborder lors de cette formation, plusieurs points :
Prévention et lutte contre l'alcoolisme.
Protection des mineurs et des femmes enceintes.
Lutte contre l'ivresse sur la voie publique.
Législations liées aux stupéfiants.
Lutte contre le bruit.
Qu'est-ce que la responsabilité civile et pénale ?
Tout ce que vous allez apprendre lors de cette formation sera pour le bien de votre établissement. Cela vous apportera les pièces manquantes pour que vous ouvriez votre établissement sans avoir aucun doute.
Hygiènes alimentaires
La formation à l'hygiène alimentaire est obligatoire dans la ville de Cornebarrieu. Cette formation est reconnue à l'international. Depuis 2012, la formation HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) est obligatoire pour les restaurants classiques comme pour les restaurants rapides. Elle dure 14 heures et est donc étalée sur 2 jours.
Elle est obligatoire dans la ville de Cornebarrieu, les établissements concernés sont :
Restaurants traditionnels.
Fast-food et vente à emporter.
Livraisons.
Ventes en camion (Food-Truck).
Cafétérias et libres services.
Marchés ou kiosques.
Bars servant à manger.
Traiteurs (où il est possible de s'alimenter sur place).
Tous les statuts sont concernés par cette formation, que ce soit une entreprise, une association, une micro-entreprise, la formation reste obligatoire.
La formation est une obligation pour au moins une personne de l'équipe de l'entreprise. Elle n'est donc pas obligatoire pour l'ensemble des employés. Elle permet de faire respecter les conditions d'hygiènes conformes à la réglementation française et européenne.
La formation d'hygiène va être indispensable car elle va vous apprendre à :
Vérifier les différentes températures (conservation, cuisson et refroidissement).
Connaître la durée de vie des produits.
Savoir l'hygiène à adapter aux personnels.
Apprendre à congeler et décongeler.
Apprendre à gérer son stock.
Savoir identifier les dangers.
Préserver les aliments dans la chaîne alimentaire.
Maintenir la sécurité sanitaire des consommateurs.
Cette formation est valable à vie. Elle va vous renseigner sur tout ce que vous devez savoir pour travailler dans une cuisine.
Le permis d'exploitation et hygiène alimentaire représentent donc 34 heures de stage. C'est la formation complète idéale pour ouvrir votre établissement muni de très bonnes bases.
