Pack Formation d'hygiène et permis d'exploitation à Castelnau-d’Estrétefonds (31)
Découvrez nos offres pour le permis d’exploitation Castelnau-D’EstretefonDs
Vous souhaitez devenir débitant de boissons, ou restaurateur ? Un permis d’exploitation vous sera demandé, il vous permettra de monter votre affaire légalement. Au démarrage de votre restaurant ou bar, ou dans le cadre du renouvellement de votre licence, vous aurez la possibilité de prendre part à l’un de nos cursus. Nous disposons de quatre formations permis d’exploitation sur Castelnau-D’EstretefonDs : le permis d’exploitation 1 jour, le permis d’exploitation 3 jours, la formation hygiène alimentaire, et le pack restaurateur. Il vous est possible de financer votre stage, vous pourrez prendre des informations complémentaires auprès de votre Pôle Emploi. Nos centres sont agréés par le ministère de l’intérieur, vous permettant de passer votre formation licence 4 en toute sécurité. Nos équipes vous proposent un suivi personnalisé : notre service clientèle vous accueille du lundi au vendredi. Obtenez cette autorisation d’exercer sur la région Occitanie : votre département, 31 - Haute-Garonne, dispose de nombreuses structures. Sept jours avant la formation, l’annulation n’est pas facturée.
Nos stages Pack PE + HA situés à proximité de Castelnau-d’Estrétefonds
La formation HACCP ou hygiène alimentaire sur Castelnau-D’EstretefonDs
La formation HACCP ou hygiène alimentaire est une démarche essentielle pour ouvrir un restaurant. Restauration rapide ou traditionnelle, cette formation devra faire partie de vos formalités. Ce diplôme est valable à l’international, le but est d’apprendre à préserver les aliments dans l’ensemble de la chaîne alimentaire, et il vous sera possible de choisir le e-learning.
Le pack restaurateur sur Castelnau-D’EstretefonDs
Ce que nous appelons le Pack Restaurateur est une facilité en mesure de satisfaire les personnes souhaitant monter leur restaurant. Permis d’exploitation et formation HACCP, c’est une formule complète et pratique.
La formation permis exploitation 1 jour sur Castelnau-D’EstretefonDs
Plusieurs types de métiers sont concernés par cette formation. Ce cursus concerne les professionnels qui désirent repasser leur permis d’exploitation, après une expérience de dix ans dans leur activité. Pour tenir un établissement avec un débit de boissons alcoolisées nocturne, la formation permis exploitation en une journée sera celle à laquelle vous devrez participer. Il sera nécessaire de sélectionner le permis d’exploitation en 1 jour si vous souhaitez tenir des chambres d’hôtes, tout en vendant des boissons alcoolisées.
Le stage permis exploitation 3 jours sur Castelnau-D’EstretefonDs
Pour ceux qui n’ont encore jamais eu d’expérience professionnelle dans ce domaine, il sera demandé de se diriger vers la formation complète du permis d’exploitation sur Castelnau-D’EstretefonDs, en 3 jours. L’ensemble des renseignements importants seront abordés. Cette formation se déroule en 20h de cours.
Le permis d'exploitation
Le permis d'exploitation est obligatoire dans la ville de Castelnau-d’Estrétefonds. C'est 2 jours et demi de formation. Cela correspond à 20 heures. Une fois le stage fini, un permis d'exploitation vous sera délivré pour une durée de 10 ans.
Ce permis est nécessaire pour l'ouverture, la mutation, la translation ou le transfert de licence. Depuis 2006, il est obligatoire.
Les établissements qui sont dans l'obligation d'obtenir ce permis sont :
Hôtels.
Cafés.
Bars.
Pubs.
Restaurants.
Campings.
Discothèques.
Etc.
Ce permis vous servira pour savoir tout ce qu'il faut connaître lorsque vous ouvrez un établissement.
Vous allez aborder lors de cette formation, plusieurs points :
Prévention et lutte contre l'alcoolisme.
Protection des mineurs et des femmes enceintes.
Lutte contre l'ivresse sur la voie publique.
Législations liées aux stupéfiants.
Lutte contre le bruit.
Qu'est-ce que la responsabilité civile et pénale ?
Tout ce que vous allez apprendre lors de cette formation sera pour le bien de votre établissement. Cela vous apportera les pièces manquantes pour que vous ouvriez votre établissement sans avoir aucun doute.
Hygiènes alimentaires
La formation à l'hygiène alimentaire est obligatoire dans la ville de Castelnau-d’Estrétefonds. Cette formation est reconnue à l'international. Depuis 2012, la formation HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) est obligatoire pour les restaurants classiques comme pour les restaurants rapides. Elle dure 14 heures et est donc étalée sur 2 jours.
Elle est obligatoire dans la ville de Castelnau-d’Estrétefonds, les établissements concernés sont :
Restaurants traditionnels.
Fast-food et vente à emporter.
Livraisons.
Ventes en camion (Food-Truck).
Cafétérias et libres services.
Marchés ou kiosques.
Bars servant à manger.
Traiteurs (où il est possible de s'alimenter sur place).
Tous les statuts sont concernés par cette formation, que ce soit une entreprise, une association, une micro-entreprise, la formation reste obligatoire.
La formation est une obligation pour au moins une personne de l'équipe de l'entreprise. Elle n'est donc pas obligatoire pour l'ensemble des employés. Elle permet de faire respecter les conditions d'hygiènes conformes à la réglementation française et européenne.
La formation d'hygiène va être indispensable car elle va vous apprendre à :
Vérifier les différentes températures (conservation, cuisson et refroidissement).
Connaître la durée de vie des produits.
Savoir l'hygiène à adapter aux personnels.
Apprendre à congeler et décongeler.
Apprendre à gérer son stock.
Savoir identifier les dangers.
Préserver les aliments dans la chaîne alimentaire.
Maintenir la sécurité sanitaire des consommateurs.
Cette formation est valable à vie. Elle va vous renseigner sur tout ce que vous devez savoir pour travailler dans une cuisine.
Le permis d'exploitation et hygiène alimentaire représentent donc 34 heures de stage. C'est la formation complète idéale pour ouvrir votre établissement muni de très bonnes bases.
