Pack Formation d'hygiène et permis d'exploitation à Saint-André-de-Sangonis (34)
Un métier qui vous plait grâce au permis exploitation Saint-AnDre-De-Sangonis
Pour votre futur projet pro, vous allez acquérir une licence vous permettant de devenir restaurateur ou débitant de boissons ? Un cursus de formation doit être réalisé obligatoirement, pour apprendre vos obligations et vos droits. Via notre service, quatre offres de stages adaptés sont à votre portée, vous permettant d’obtenir ce précieux sésame, pour bénéficier du renouvellement de votre licence, ou au lancement de votre établissement. Notre équipe vous propose un suivi personnalisé : nous sommes disponibles cinq jours sur sept via notre service clientèle. Ce sont de toute évidence des stages reconnus par le ministère de l’intérieur. Effectuez votre inscription dès maintenant : sept jours avant la formation, vous aurez la faculté de vous désinscrire gratuitement. Quatre offres de permis d’exploitation sont disponibles sur Saint-AnDre-De-Sangonis, il sera essentiel de faire son choix en fonction de la typologie d’établissement qui vous intéresse. Obtenez votre permis d’exploitation sur la région Occitanie : un grand nombre de structures existent, sur le département 34 - Hérault. Il est probable que vous bénéficiiez d’une aide financière pour votre permis d’exploitation, informez-vous auprès du Pôle Emploi dont vous dépendez.
Nos stages Pack PE + HA situés à proximité de Saint-André-de-Sangonis
Le Pack Restaurateur rassemble plusieurs formations pour un prix intéressant, pour les futurs restaurateurs. On y retrouve à la fois la session HACCP et le permis d’exploitation complet.
La formation HACCP ou hygiène alimentaire sur Saint-AnDre-De-Sangonis
Pour devenir restaurateur, la formation HACCP sera demandée. Ce stage est nécessaire peu importe que vous soyez propriétaire d’un restaurant traditionnel ou un snack. Au sein de nos centres ou en e-learning, la formation hygiène alimentaire sera valable dans le monde entier, et vous apprendrez à respecter la chaîne alimentaire.
La formation permis exploitation trois jours sur Saint-AnDre-De-Sangonis
Le stage complet permis d’exploitation Saint-AnDre-De-Sangonis sera le bon choix pour commencer à gérer votre exploitation. La vocation de cette formation est de traiter tous les éléments nécessaires pour rester dans le cadre légal, au cours de l’exploitation de son restaurant ou bar. 20h d’enseignement seront nécessaires pour valider le stage.
Le stage permis exploitation une journée sur Saint-AnDre-De-Sangonis
Trois projets professionnels sont concernés par cette formation. Pour tenir un débit de boissons alcoolisées nocturne, c’est cette formation qui sera idéale. Ce stage est recommandé pour les propriétaires de chambres d’hôtes, si des boissons alcoolisées sont vendues à leurs clients en dehors des repas. Les professionnels souhaitant renouveler leur permis d’exploitation pourront opter pour cette journée de formation, après avoir été exploitant pendant 10 ans.
Le permis d'exploitation
Le permis d'exploitation est obligatoire dans la ville de Saint-André-de-Sangonis. C'est 2 jours et demi de formation. Cela correspond à 20 heures. Une fois le stage fini, un permis d'exploitation vous sera délivré pour une durée de 10 ans.
Ce permis est nécessaire pour l'ouverture, la mutation, la translation ou le transfert de licence. Depuis 2006, il est obligatoire.
Les établissements qui sont dans l'obligation d'obtenir ce permis sont :
Hôtels.
Cafés.
Bars.
Pubs.
Restaurants.
Campings.
Discothèques.
Etc.
Ce permis vous servira pour savoir tout ce qu'il faut connaître lorsque vous ouvrez un établissement.
Vous allez aborder lors de cette formation, plusieurs points :
Prévention et lutte contre l'alcoolisme.
Protection des mineurs et des femmes enceintes.
Lutte contre l'ivresse sur la voie publique.
Législations liées aux stupéfiants.
Lutte contre le bruit.
Qu'est-ce que la responsabilité civile et pénale ?
Tout ce que vous allez apprendre lors de cette formation sera pour le bien de votre établissement. Cela vous apportera les pièces manquantes pour que vous ouvriez votre établissement sans avoir aucun doute.
Hygiènes alimentaires
La formation à l'hygiène alimentaire est obligatoire dans la ville de Saint-André-de-Sangonis. Cette formation est reconnue à l'international. Depuis 2012, la formation HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) est obligatoire pour les restaurants classiques comme pour les restaurants rapides. Elle dure 14 heures et est donc étalée sur 2 jours.
Elle est obligatoire dans la ville de Saint-André-de-Sangonis, les établissements concernés sont :
Restaurants traditionnels.
Fast-food et vente à emporter.
Livraisons.
Ventes en camion (Food-Truck).
Cafétérias et libres services.
Marchés ou kiosques.
Bars servant à manger.
Traiteurs (où il est possible de s'alimenter sur place).
Tous les statuts sont concernés par cette formation, que ce soit une entreprise, une association, une micro-entreprise, la formation reste obligatoire.
La formation est une obligation pour au moins une personne de l'équipe de l'entreprise. Elle n'est donc pas obligatoire pour l'ensemble des employés. Elle permet de faire respecter les conditions d'hygiènes conformes à la réglementation française et européenne.
La formation d'hygiène va être indispensable car elle va vous apprendre à :
Vérifier les différentes températures (conservation, cuisson et refroidissement).
Connaître la durée de vie des produits.
Savoir l'hygiène à adapter aux personnels.
Apprendre à congeler et décongeler.
Apprendre à gérer son stock.
Savoir identifier les dangers.
Préserver les aliments dans la chaîne alimentaire.
Maintenir la sécurité sanitaire des consommateurs.
Cette formation est valable à vie. Elle va vous renseigner sur tout ce que vous devez savoir pour travailler dans une cuisine.
Le permis d'exploitation et hygiène alimentaire représentent donc 34 heures de stage. C'est la formation complète idéale pour ouvrir votre établissement muni de très bonnes bases.
