Pack Formation d'hygiène et permis d'exploitation à Cambrai (59)

Votre nouvelle profession avec le permis exploitation Cambrai

Votre projet professionnel est de devenir restaurateur ou débitant de boisson ? Un permis d’exploitation vous sera demandé, il vous donnera l’autorisation d’exercer ce type de métier légalement. Des stages sont accessibles via notre site web, dont le but est de vous permettre d’obtenir votre permis d’exploitation, nécessaire pour ouvrir votre bar ou restaurant, ou selon les cas, pour avoir le droit de continuer d’exercer, en effectuant le renouvellement de votre licence. Quatre formations de permis d’exploitation sont disponibles sur Cambrai, il vous appartiendra de sélectionner le stage correspondant à votre projet. Il vous est possible de financer votre permis d’exploitation, vous pourrez prendre des infos complémentaires auprès de votre Pôle Emploi. Sur la région Hauts-De-France, dans le département 59 - Nord, vous trouverez aisément une structure près de chez vous, qui puisse vous permettre d’obtenir votre permis d’exploitation. Pour ce qui est de votre formation licence 4, vous profitez grâce à notre structure de stages agréés par le ministère de l’intérieur. La réservation de votre stage peut se faire de manière souple : si vous ne pouvez pas participer, nous vous donnerons la possibilité d’annuler, si vous le faites au moins 7 jours avant celle-ci. Notre équipe vous propose un suivi personnalisé : notre ligne dédiée vous accueille du lundi au vendredi de 9h à 17h.

Affinez votre recherche de stage Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire à Cambrai (59)

Formation permis d'exploitation - Formation HACCP

Cambrai 59400

Stage à 899 € à Cambrai	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Cambrai 59400 33 rue Alsace Lorraine	Lun 22 Avril Lun 22 Avril au Ven 26 Avril *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 258-4-429455-centre-cambrai-59400-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Cambrai (59) Lun 22 Avril au Ven 26 Avril 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Cambrai	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Cambrai 59400 33 rue Alsace Lorraine	Lun 29 Avril Lun 29 Avril au Ven 03 Mai *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 258-4-429457-centre-cambrai-59400-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Cambrai (59) Lun 29 Avril au Ven 03 Mai 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Cambrai	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Cambrai 59400 33 rue Alsace Lorraine	Lun 06 Mai Lun 06 Mai au Ven 10 Mai *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 258-4-429459-centre-cambrai-59400-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Cambrai (59) Lun 06 Mai au Ven 10 Mai 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Cambrai	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Cambrai 59400 33 rue Alsace Lorraine	Lun 13 Mai Lun 13 Mai au Ven 17 Mai *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 258-4-429461-centre-cambrai-59400-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Cambrai (59) Lun 13 Mai au Ven 17 Mai 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Cambrai	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Cambrai 59400 33 rue Alsace Lorraine	Lun 20 Mai Lun 20 Mai au Ven 24 Mai *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 258-4-429463-centre-cambrai-59400-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Cambrai (59) Lun 20 Mai au Ven 24 Mai 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Cambrai	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Cambrai 59400 33 rue Alsace Lorraine	Lun 27 Mai Lun 27 Mai au Ven 31 Mai *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 258-4-429465-centre-cambrai-59400-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Cambrai (59) Lun 27 Mai au Ven 31 Mai 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Cambrai	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Cambrai 59400 33 rue Alsace Lorraine	Lun 03 Juin Lun 03 Juin au Ven 07 Juin *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 258-4-429466-centre-cambrai-59400-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Cambrai (59) Lun 03 Juin au Ven 07 Juin 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Cambrai	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Cambrai 59400 33 rue Alsace Lorraine	Lun 10 Juin Lun 10 Juin au Ven 14 Juin *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 258-4-429468-centre-cambrai-59400-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Cambrai (59) Lun 10 Juin au Ven 14 Juin 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Cambrai	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Cambrai 59400 33 rue Alsace Lorraine	Lun 17 Juin Lun 17 Juin au Ven 21 Juin *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 258-4-429471-centre-cambrai-59400-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Cambrai (59) Lun 17 Juin au Ven 21 Juin 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Cambrai	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Cambrai 59400 33 rue Alsace Lorraine	Lun 24 Juin Lun 24 Juin au Ven 28 Juin *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 258-4-429472-centre-cambrai-59400-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Cambrai (59) Lun 24 Juin au Ven 28 Juin 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Cambrai	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Cambrai 59400 33 rue Alsace Lorraine	Lun 01 Juillet Lun 01 Juillet au Ven 05 Juillet *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 258-4-429475-centre-cambrai-59400-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Cambrai (59) Lun 01 Juillet au Ven 05 Juillet 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Cambrai	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Cambrai 59400 33 rue Alsace Lorraine	Lun 08 Juillet Lun 08 Juillet au Ven 12 Juillet *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 258-4-429477-centre-cambrai-59400-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Cambrai (59) Lun 08 Juillet au Ven 12 Juillet 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Cambrai	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Cambrai 59400 33 rue Alsace Lorraine	Lun 15 Juillet Lun 15 Juillet au Ven 19 Juillet *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 258-4-429479-centre-cambrai-59400-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Cambrai (59) Lun 15 Juillet au Ven 19 Juillet 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Cambrai	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Cambrai 59400 33 rue Alsace Lorraine	Lun 22 Juillet Lun 22 Juillet au Ven 26 Juillet *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 258-4-429481-centre-cambrai-59400-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Cambrai (59) Lun 22 Juillet au Ven 26 Juillet 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Cambrai	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Cambrai 59400 33 rue Alsace Lorraine	Lun 29 Juillet Lun 29 Juillet au Ven 02 Aout *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 258-4-429483-centre-cambrai-59400-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Cambrai (59) Lun 29 Juillet au Ven 02 Aout 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Cambrai	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Cambrai 59400 33 rue Alsace Lorraine	Lun 05 Aout Lun 05 Aout au Ven 09 Aout *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 258-4-429485-centre-cambrai-59400-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Cambrai (59) Lun 05 Aout au Ven 09 Aout 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Cambrai	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Cambrai 59400 33 rue Alsace Lorraine	Lun 12 Aout Lun 12 Aout au Ven 16 Aout *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 258-4-429487-centre-cambrai-59400-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Cambrai (59) Lun 12 Aout au Ven 16 Aout 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Cambrai	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Cambrai 59400 33 rue Alsace Lorraine	Lun 19 Aout Lun 19 Aout au Ven 23 Aout *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 258-4-429489-centre-cambrai-59400-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Cambrai (59) Lun 19 Aout au Ven 23 Aout 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Cambrai	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Cambrai 59400 33 rue Alsace Lorraine	Lun 26 Aout Lun 26 Aout au Ven 30 Aout *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 258-4-429491-centre-cambrai-59400-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Cambrai (59) Lun 26 Aout au Ven 30 Aout 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Cambrai	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Cambrai 59400 33 rue Alsace Lorraine	Lun 02 Septembre Lun 02 Septembre au Ven 06 Septembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 258-4-429493-centre-cambrai-59400-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Cambrai (59) Lun 02 Septembre au Ven 06 Septembre 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Cambrai	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Cambrai 59400 33 rue Alsace Lorraine	Lun 09 Septembre Lun 09 Septembre au Ven 13 Septembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 258-4-429495-centre-cambrai-59400-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Cambrai (59) Lun 09 Septembre au Ven 13 Septembre 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Cambrai	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Cambrai 59400 33 rue Alsace Lorraine	Lun 16 Septembre Lun 16 Septembre au Ven 20 Septembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 258-4-429498-centre-cambrai-59400-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Cambrai (59) Lun 16 Septembre au Ven 20 Septembre 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Cambrai	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Cambrai 59400 33 rue Alsace Lorraine	Lun 23 Septembre Lun 23 Septembre au Ven 27 Septembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 258-4-429499-centre-cambrai-59400-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Cambrai (59) Lun 23 Septembre au Ven 27 Septembre 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Cambrai	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Cambrai 59400 33 rue Alsace Lorraine	Lun 30 Septembre Lun 30 Septembre au Ven 04 Octobre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 258-4-429502-centre-cambrai-59400-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Cambrai (59) Lun 30 Septembre au Ven 04 Octobre 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Cambrai	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Cambrai 59400 33 rue Alsace Lorraine	Lun 07 Octobre Lun 07 Octobre au Ven 11 Octobre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 258-4-429504-centre-cambrai-59400-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Cambrai (59) Lun 07 Octobre au Ven 11 Octobre 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Cambrai	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Cambrai 59400 33 rue Alsace Lorraine	Lun 14 Octobre Lun 14 Octobre au Ven 18 Octobre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 258-4-429506-centre-cambrai-59400-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Cambrai (59) Lun 14 Octobre au Ven 18 Octobre 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Cambrai	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Cambrai 59400 33 rue Alsace Lorraine	Lun 21 Octobre Lun 21 Octobre au Ven 25 Octobre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 258-4-429508-centre-cambrai-59400-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Cambrai (59) Lun 21 Octobre au Ven 25 Octobre 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Cambrai	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Cambrai 59400 33 rue Alsace Lorraine	Lun 28 Octobre Lun 28 Octobre au Ven 01 Novembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 258-4-429510-centre-cambrai-59400-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Cambrai (59) Lun 28 Octobre au Ven 01 Novembre 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Cambrai	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Cambrai 59400 33 rue Alsace Lorraine	Lun 04 Novembre Lun 04 Novembre au Ven 08 Novembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 258-4-429512-centre-cambrai-59400-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Cambrai (59) Lun 04 Novembre au Ven 08 Novembre 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Cambrai	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Cambrai 59400 33 rue Alsace Lorraine	Lun 11 Novembre Lun 11 Novembre au Ven 15 Novembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 258-4-429514-centre-cambrai-59400-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Cambrai (59) Lun 11 Novembre au Ven 15 Novembre 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Cambrai	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Cambrai 59400 33 rue Alsace Lorraine	Lun 18 Novembre Lun 18 Novembre au Ven 22 Novembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 258-4-429517-centre-cambrai-59400-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Cambrai (59) Lun 18 Novembre au Ven 22 Novembre 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Cambrai	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Cambrai 59400 33 rue Alsace Lorraine	Lun 25 Novembre Lun 25 Novembre au Ven 29 Novembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 258-4-429519-centre-cambrai-59400-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Cambrai (59) Lun 25 Novembre au Ven 29 Novembre 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Cambrai	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Cambrai 59400 33 rue Alsace Lorraine	Lun 02 Décembre Lun 02 Décembre au Ven 06 Décembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 258-4-429522-centre-cambrai-59400-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Cambrai (59) Lun 02 Décembre au Ven 06 Décembre 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Cambrai	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Cambrai 59400 33 rue Alsace Lorraine	Lun 09 Décembre Lun 09 Décembre au Ven 13 Décembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 258-4-429524-centre-cambrai-59400-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Cambrai (59) Lun 09 Décembre au Ven 13 Décembre 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Cambrai	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Cambrai 59400 33 rue Alsace Lorraine	Lun 16 Décembre Lun 16 Décembre au Ven 20 Décembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 258-4-429526-centre-cambrai-59400-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Cambrai (59) Lun 16 Décembre au Ven 20 Décembre 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Cambrai	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Cambrai 59400 33 rue Alsace Lorraine	Lun 23 Décembre Lun 23 Décembre au Ven 27 Décembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 258-4-429529-centre-cambrai-59400-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Cambrai (59) Lun 23 Décembre au Ven 27 Décembre 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Cambrai	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Cambrai 59400 33 rue Alsace Lorraine	Lun 30 Décembre Lun 30 Décembre au Ven 03 Janvier *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 258-4-429531-centre-cambrai-59400-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Cambrai (59) Lun 30 Décembre au Ven 03 Janvier 2025 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire

La formation permis exploitation complet sur Cambrai

La formation permis d’exploitation sur Cambrai en 3 journées est idéal pour les personnes qui n’ont pas eu d’expérience dans ce domaine. La vocation de ce stage est d’aborder tous les éléments nécessaires pour gérer son exploitation en toute légalité. Ce stage se déroule en 20h de cours.

La formation HACCP ou hygiène alimentaire sur Cambrai

La formation HACCP ou hygiène alimentaire est une formalité obligatoire pour devenir restaurateur. Pour un snack ou un restaurant traditionnel, cette formation devra faire partie de vos formalités. Ce diplôme est valable en France comme à l’étranger, le but est de comprendre la chaîne alimentaire et la préservation des denrées alimentaires, et il vous sera possible d’opter pour le e-learning.

Le pack restaurateur sur Cambrai

Si vous êtes sur le point d’ouvrir un restaurant, notre Pack Restaurateur vous donnera la chance de payer vos stages à un prix préférentiel. Vous profiterez de la formation complète du permis d’exploitation, ainsi que la session HACCP ou hygiène alimentaire.

Le stage permis exploitation 1 jour sur Cambrai

Cette formation est destiné à 3 typologies d’exploitants. Vous devrez sélectionner ce stage pour tenir des chambres d’hôtes, avec distribution de boissons alcoolisées. Après une dizaine d’années d’activité, les professionnels auront pour obligation de penser au renouvellement de leur permis d’exploitation, voici la typologie de cursus recommandée pour y parvenir. Il est recommandé de choisir cette formation en un jour si vous voulez avoir le droit de commercialiser boissons alcoolisées durant la nuit.

Le permis d'exploitation

Le permis d'exploitation est obligatoire dans la ville de Cambrai. C'est 2 jours et demi de formation. Cela correspond à 20 heures. Une fois le stage fini, un permis d'exploitation vous sera délivré pour une durée de 10 ans.

Ce permis est nécessaire pour l'ouverture, la mutation, la translation ou le transfert de licence. Depuis 2006, il est obligatoire.

Les établissements qui sont dans l'obligation d'obtenir ce permis sont :

Hôtels.
Cafés.
Bars.
Pubs.
Restaurants.
Campings.
Discothèques.
Etc.

Ce permis vous servira pour savoir tout ce qu'il faut connaître lorsque vous ouvrez un établissement.

Vous allez aborder lors de cette formation, plusieurs points :

Prévention et lutte contre l'alcoolisme.
Protection des mineurs et des femmes enceintes.
Lutte contre l'ivresse sur la voie publique.
Législations liées aux stupéfiants.
Lutte contre le bruit.
Qu'est-ce que la responsabilité civile et pénale ?

Tout ce que vous allez apprendre lors de cette formation sera pour le bien de votre établissement. Cela vous apportera les pièces manquantes pour que vous ouvriez votre établissement sans avoir aucun doute.

Hygiènes alimentaires

La formation à l'hygiène alimentaire est obligatoire dans la ville de Cambrai. Cette formation est reconnue à l'international. Depuis 2012, la formation HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) est obligatoire pour les restaurants classiques comme pour les restaurants rapides. Elle dure 14 heures et est donc étalée sur 2 jours.

Elle est obligatoire dans la ville de Cambrai, les établissements concernés sont :

Restaurants traditionnels.
Fast-food et vente à emporter.
Livraisons.
Ventes en camion (Food-Truck).
Cafétérias et libres services.
Marchés ou kiosques.
Bars servant à manger.
Traiteurs (où il est possible de s'alimenter sur place).

Tous les statuts sont concernés par cette formation, que ce soit une entreprise, une association, une micro-entreprise, la formation reste obligatoire.

La formation est une obligation pour au moins une personne de l'équipe de l'entreprise. Elle n'est donc pas obligatoire pour l'ensemble des employés. Elle permet de faire respecter les conditions d'hygiènes conformes à la réglementation française et européenne.

La formation d'hygiène va être indispensable car elle va vous apprendre à :

Vérifier les différentes températures (conservation, cuisson et refroidissement).
Connaître la durée de vie des produits.
Savoir l'hygiène à adapter aux personnels.
Apprendre à congeler et décongeler.
Apprendre à gérer son stock.
Savoir identifier les dangers.
Préserver les aliments dans la chaîne alimentaire.
Maintenir la sécurité sanitaire des consommateurs.

Cette formation est valable à vie. Elle va vous renseigner sur tout ce que vous devez savoir pour travailler dans une cuisine.

Le permis d'exploitation et hygiène alimentaire représentent donc 34 heures de stage. C'est la formation complète idéale pour ouvrir votre établissement muni de très bonnes bases.