Pack Formation d'hygiène et permis d'exploitation à Plaisance-du-Touch (31)
Permis exploitation Plaisance-Du-Touch : découvrez nos offres
Pour votre futur projet pro, vous êtes sur le point d’acquérir une licence III ou IV ? Vous aurez l’obligation de prendre part à un stage, de manière à obtenir un permis d’exploitation. Avant le lancement de votre établissement, ou dans le cadre du renouvellement de votre licence, plusieurs formations s’offriront à vous. Nos stages sont éligibles aux aides proposées par Pôle Emploi, vous donnant ainsi la possibilité de vous faire financer votre formation. Passez votre permis d’exploitation sur la région Occitanie : votre département, 31 - Haute-Garonne, dispose de nombreuses structures. Effectuez votre inscription dès maintenant : en cas d’empêchement, l’annulation de votre formation sera possible, si vous le faites au moins sept jours avant celle-ci. Une question ? Prenez contact avec notre SAV. Nous avons quatre formules de permis d’exploitation sur Plaisance-Du-Touch, il sera important de choisir en fonction de la nature de son projet. Pour ce qui est de votre formation permis d’exploitation débit de boissons, bien sûr nos stages ont reçu l’agrément du ministère de l’intérieur.
Nos stages Pack PE + HA situés à proximité de Plaisance-du-Touch
Ce que nous appelons le Pack Restaurateur est un package de stages en mesure de satisfaire les besoins des professionnels voulant monter leur restaurant. On pourra trouver dans cette formule la formation en trois jours du permis d’exploitation, ainsi que la session d’hygiène alimentaire ou HACCP.
La formation permis exploitation une journée sur Plaisance-Du-Touch
Voici les exploitants qui auront la faculté de choisir cette formation. Pour devenir gérant de chambres d’hôtes en vendant des boissons alcoolisées, c’est ce cursus qui devra être effectué. Le renouvellement du permis d’exploitation est nécessaire après 10 années de gérance, cela sera envisageable grâce à ce stage. Pour gérer un commerce avec un débit de boissons alcoolisées accessible de 22h à 8h, c’est ce stage qui sera recommandé.
Le stage permis exploitation 3 jours sur Plaisance-Du-Touch
La formation permis d’exploitation sur Plaisance-Du-Touch en 3 jours sera nécessaire pour être autorisé à gérer votre exploitation. Tous les points importants seront abordés. Ce sont en tout vingt heures de cours qui seront nécessaires pour valider le stage.
La formation hygiène alimentaire sur Plaisance-Du-Touch
Votre projet est de vous lancer dans la restauration ? Il sera nécessaire que vous participiez à une formation HACCP, ou hygiène alimentaire. Restaurant traditionnel ou snack, il sera obligatoire pour vous de participer à ce stage. Il s’agit d’un diplôme valable dans le monde entier, la vocation de ce stage est de savoir gérer les aliments pour qu’ils ne soient pas impropres à la consommation, ce diplôme peut être passé à distance grâce au e-learning.
Le permis d'exploitation
Le permis d'exploitation est obligatoire dans la ville de Plaisance-du-Touch. C'est 2 jours et demi de formation. Cela correspond à 20 heures. Une fois le stage fini, un permis d'exploitation vous sera délivré pour une durée de 10 ans.
Ce permis est nécessaire pour l'ouverture, la mutation, la translation ou le transfert de licence. Depuis 2006, il est obligatoire.
Les établissements qui sont dans l'obligation d'obtenir ce permis sont :
Hôtels.
Cafés.
Bars.
Pubs.
Restaurants.
Campings.
Discothèques.
Etc.
Ce permis vous servira pour savoir tout ce qu'il faut connaître lorsque vous ouvrez un établissement.
Vous allez aborder lors de cette formation, plusieurs points :
Prévention et lutte contre l'alcoolisme.
Protection des mineurs et des femmes enceintes.
Lutte contre l'ivresse sur la voie publique.
Législations liées aux stupéfiants.
Lutte contre le bruit.
Qu'est-ce que la responsabilité civile et pénale ?
Tout ce que vous allez apprendre lors de cette formation sera pour le bien de votre établissement. Cela vous apportera les pièces manquantes pour que vous ouvriez votre établissement sans avoir aucun doute.
Hygiènes alimentaires
La formation à l'hygiène alimentaire est obligatoire dans la ville de Plaisance-du-Touch. Cette formation est reconnue à l'international. Depuis 2012, la formation HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) est obligatoire pour les restaurants classiques comme pour les restaurants rapides. Elle dure 14 heures et est donc étalée sur 2 jours.
Elle est obligatoire dans la ville de Plaisance-du-Touch, les établissements concernés sont :
Restaurants traditionnels.
Fast-food et vente à emporter.
Livraisons.
Ventes en camion (Food-Truck).
Cafétérias et libres services.
Marchés ou kiosques.
Bars servant à manger.
Traiteurs (où il est possible de s'alimenter sur place).
Tous les statuts sont concernés par cette formation, que ce soit une entreprise, une association, une micro-entreprise, la formation reste obligatoire.
La formation est une obligation pour au moins une personne de l'équipe de l'entreprise. Elle n'est donc pas obligatoire pour l'ensemble des employés. Elle permet de faire respecter les conditions d'hygiènes conformes à la réglementation française et européenne.
La formation d'hygiène va être indispensable car elle va vous apprendre à :
Vérifier les différentes températures (conservation, cuisson et refroidissement).
Connaître la durée de vie des produits.
Savoir l'hygiène à adapter aux personnels.
Apprendre à congeler et décongeler.
Apprendre à gérer son stock.
Savoir identifier les dangers.
Préserver les aliments dans la chaîne alimentaire.
Maintenir la sécurité sanitaire des consommateurs.
Cette formation est valable à vie. Elle va vous renseigner sur tout ce que vous devez savoir pour travailler dans une cuisine.
Le permis d'exploitation et hygiène alimentaire représentent donc 34 heures de stage. C'est la formation complète idéale pour ouvrir votre établissement muni de très bonnes bases.
