Pack Formation d'hygiène et permis d'exploitation à Outreau (62)
Permis exploitation Outreau : découvrez nos offres
Le métier de restaurateur ou de débitant de boissons pourrait vous intéresser ? Un permis d’exploitation vous sera demandé, grâce à ce dernier, vous aurez la possibilité de bénéficier d’une autorisation d’exercer. Grâce à notre service, vous pourrez profiter de stages dédiés, dont le but est de vous donner le droit vous procurer votre permis d’exploitation, pour renouveler votre licence, ou au lancement de votre établissement. Effectuez votre inscription dès à présent : une semaine avant la formation, vous pouvez vous désinscrire gratuitement. Nous restons joignables facilement afin de répondre à vos questions : nous sommes disponibles 5 jours sur 7 via notre service après-vente. Obtenez votre permis d’exploitation sur la région Hauts-De-France : votre département, 62 - Pas De Calais, comporte de nombreuses structures. Les subventions proposées par Pôle Emploi sont disponibles pour nos offres, selon vos droits, songez à vous informer pour obtenir un financement. Nous disposons de quatre formations permis d’exploitation sur Outreau : le pack restaurateur, les permis d’exploitation en 1 jour et 3 jours, et la formation hygiène alimentaire. Passez votre permis d’exploitation l’esprit tranquille en sollicitant nos services : nos cursus de formation sont reconnus par le ministère de l’intérieur.
Nos stages Pack PE + HA situés à proximité de Outreau
La formation permis exploitation 3 jours sur Outreau
La formation permis d’exploitation sur Outreau en 3 jours s’adresse aux personnes qui n’ont pas eu d’expérience dans ce secteur d’activité. La vocation de cette formation est de traiter toutes les informations requises pour le bon déroulement de l’activité, légalement. Cette formation se déroule en 20h de cours.
Le stage permis exploitation une journée sur Outreau
Différents types de métiers nécessiteront de passer cette formation. Pour gérer un établissement avec un débit de boissons alcoolisées nocturne, c’est ce stage qui sera idéal. Les professionnels souhaitant repasser leur permis d’exploitation sont concernés par cette journée de formation, après avoir été exploitant pendant une dizaine d’années. Pour proposer des chambres d’hôtes en vendant à ses clients des boissons alcoolisées, c’est cette formation qui devra être choisie.
Le pack restaurateur sur Outreau
Si vous projetez de devenir restaurateur, notre Pack Restaurateur vous permettra d’accéder à un tarif plus avantageux. On trouve dans ce pack la formation complète du permis d’exploitation, ainsi que la session d’hygiène alimentaire ou HACCP.
La formation HACCP sur Outreau
En tant que futur restaurateur, la formation hygiène alimentaire sera un passage obligatoire. Cette formation est nécessaire peu importe le type de restauration qui vous intéresse. Que vous optiez pour le e-learning ou l’enseignement classique, votre qualification sera valable partout dans le monde, pour ce qui concerne la conservation des aliments au sein de la chaîne alimentaire.
Le permis d'exploitation
Le permis d'exploitation est obligatoire dans la ville de Outreau. C'est 2 jours et demi de formation. Cela correspond à 20 heures. Une fois le stage fini, un permis d'exploitation vous sera délivré pour une durée de 10 ans.
Ce permis est nécessaire pour l'ouverture, la mutation, la translation ou le transfert de licence. Depuis 2006, il est obligatoire.
Les établissements qui sont dans l'obligation d'obtenir ce permis sont :
Hôtels.
Cafés.
Bars.
Pubs.
Restaurants.
Campings.
Discothèques.
Etc.
Ce permis vous servira pour savoir tout ce qu'il faut connaître lorsque vous ouvrez un établissement.
Vous allez aborder lors de cette formation, plusieurs points :
Prévention et lutte contre l'alcoolisme.
Protection des mineurs et des femmes enceintes.
Lutte contre l'ivresse sur la voie publique.
Législations liées aux stupéfiants.
Lutte contre le bruit.
Qu'est-ce que la responsabilité civile et pénale ?
Tout ce que vous allez apprendre lors de cette formation sera pour le bien de votre établissement. Cela vous apportera les pièces manquantes pour que vous ouvriez votre établissement sans avoir aucun doute.
Hygiènes alimentaires
La formation à l'hygiène alimentaire est obligatoire dans la ville de Outreau. Cette formation est reconnue à l'international. Depuis 2012, la formation HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) est obligatoire pour les restaurants classiques comme pour les restaurants rapides. Elle dure 14 heures et est donc étalée sur 2 jours.
Elle est obligatoire dans la ville de Outreau, les établissements concernés sont :
Restaurants traditionnels.
Fast-food et vente à emporter.
Livraisons.
Ventes en camion (Food-Truck).
Cafétérias et libres services.
Marchés ou kiosques.
Bars servant à manger.
Traiteurs (où il est possible de s'alimenter sur place).
Tous les statuts sont concernés par cette formation, que ce soit une entreprise, une association, une micro-entreprise, la formation reste obligatoire.
La formation est une obligation pour au moins une personne de l'équipe de l'entreprise. Elle n'est donc pas obligatoire pour l'ensemble des employés. Elle permet de faire respecter les conditions d'hygiènes conformes à la réglementation française et européenne.
La formation d'hygiène va être indispensable car elle va vous apprendre à :
Vérifier les différentes températures (conservation, cuisson et refroidissement).
Connaître la durée de vie des produits.
Savoir l'hygiène à adapter aux personnels.
Apprendre à congeler et décongeler.
Apprendre à gérer son stock.
Savoir identifier les dangers.
Préserver les aliments dans la chaîne alimentaire.
Maintenir la sécurité sanitaire des consommateurs.
Cette formation est valable à vie. Elle va vous renseigner sur tout ce que vous devez savoir pour travailler dans une cuisine.
Le permis d'exploitation et hygiène alimentaire représentent donc 34 heures de stage. C'est la formation complète idéale pour ouvrir votre établissement muni de très bonnes bases.
