Formation permis exploitation et hygiène alimentaire


Pack Formation d'hygiène et permis d'exploitation à Clermont (60)

Pack restaurateur à Clermont (60)

Nos formations dédiées au permis exploitation Clermont

Vous avez à l’heure actuelle un projet pro, qui vous oblige à posséder des licences de restaurateur ou débitant de boisson ? Pour ce faire, il sera essentiel de vous munir d’un permis d’exploitation, grâce à celui-ci, vous pourrez bénéficier d’une autorisation d’ouvrir votre restaurant ou bar. Des stages sont accessibles via notre plateforme, vous permettant d’avoir accès à cette autorisation, nécessaire pour lancer votre établissement, ou en fonction des cas, pour avoir le droit de continuer d’exercer, en renouvelant votre licence. Les aides que propose Pôle Emploi pourront vous être attribuées pour nos stages, il vous sera ainsi possible de vous faire financer votre formation. Quatre formules de permis d’exploitation sont disponibles sur Clermont, il sera important de faire sa sélection selon la typologie d’établissement qui vous correspond. Vous pourrez annuler votre formation alcool sans frais, une semaine avant la date prévue. Des structures vous attendent partout en France pour vous accueillir, aussi bien sur le département 60 - Oise que sur l’ensemble de la région Hauts-De-France. Nous restons à votre disposition pour vous apporter toutes les réponses qu’il vous faut : notre ligne dédiée vous prend en charge 5 jours sur 7. Nos formations sont évidemment agréées par l’Etat.

Nos stages Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire situés à proximité de Clermont


Stage à 1100 € à Beauvais disponible 1100 Beauvais (60)
Lun 05 Octobre au Ven 09 Octobre 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Beauvais disponible 1100 Beauvais (60)
Lun 12 Octobre au Ven 16 Octobre 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Beauvais disponible 1100 Beauvais (60)
Lun 19 Octobre au Ven 23 Octobre 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Beauvais disponible 1100 Beauvais (60)
Lun 26 Octobre au Ven 30 Octobre 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Beauvais disponible 1100 Beauvais (60)
Lun 02 Novembre au Ven 06 Novembre 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Beauvais disponible 1100 Beauvais (60)
Lun 09 Novembre au Ven 13 Novembre 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Beauvais disponible 1100 Beauvais (60)
Lun 16 Novembre au Ven 20 Novembre 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Beauvais disponible 1100 Beauvais (60)
Lun 23 Novembre au Ven 27 Novembre 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Beauvais disponible 1100 Beauvais (60)
Lun 30 Novembre au Ven 04 Décembre 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Beauvais disponible 1100 Beauvais (60)
Lun 07 Décembre au Ven 11 Décembre 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Beauvais disponible 1100 Beauvais (60)
Lun 14 Décembre au Ven 18 Décembre 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Beauvais disponible 1100 Beauvais (60)
Lun 21 Décembre au Ven 25 Décembre 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Beauvais disponible 1100 Beauvais (60)
Lun 28 Décembre au Ven 01 Janvier 2021
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire


La formation permis exploitation une journée sur Clermont

Il s’agit d’une formation destinée à différents secteurs d’activité. Ce stage s’adresse aux pros voulant gérer des chambres d’hôtes, avec vente de boissons alcoolisées hors repas. Si votre projet professionnel implique un débit d’alcool entre 22h et 8h, c’est cette formation qu’il faudra sélectionner. Les professionnels qui désirent repasser leur permis d’exploitation pourront opter pour cette journée de formation, après une expérience de 10 ans au sein de leur exploitation.

La formation permis exploitation complet sur Clermont

Le stage complet permis d’exploitation Clermont est le bon choix si vous n’avez pas encore d’expérience. L’ensemble des sujets importants seront abordés. 20h d’apprentissage seront nécessaires pour que le stage doit validé.

La formation HACCP ou hygiène alimentaire sur Clermont

La formation HACCP ou hygiène alimentaire est nécessaire pour monter son propre restaurant. Vous serez contraint de passer par ce stage peu importe le type de restauration qui vous intéresse. Il s’agit d’un diplôme valable aussi bien à l’étranger qu’en France, la vocation de la formation est de comprendre la chaîne alimentaire et la conservation des denrées alimentaires, et vous aurez l’opportunité de choisir l’enseignement à distance.

Le pack restaurateur sur Clermont

Avant de vous lancer dans la restauration, pensez au Pack Restaurateur, qui vous fera faire d’intéressantes économies. On y retrouve à la fois la session HACCP et le permis d’exploitation complet.

Le permis d'exploitation

Le permis d'exploitation est obligatoire dans la ville de Clermont. C'est 2 jours et demi de formation. Cela correspond à 20 heures. Une fois le stage fini, un permis d'exploitation vous sera délivré pour une durée de 10 ans.

Ce permis est nécessaire pour l'ouverture, la mutation, la translation ou le transfert de licence. Depuis 2006, il est obligatoire.

Les établissements qui sont dans l'obligation d'obtenir ce permis sont :

  • Hôtels.
  • Cafés.
  • Bars.
  • Pubs.
  • Restaurants.
  • Campings.
  • Discothèques.
  • Etc.

Ce permis vous servira pour savoir tout ce qu'il faut connaître lorsque vous ouvrez un établissement.

Vous allez aborder lors de cette formation, plusieurs points :

  • Prévention et lutte contre l'alcoolisme.
  • Protection des mineurs et des femmes enceintes.
  • Lutte contre l'ivresse sur la voie publique.
  • Législations liées aux stupéfiants.
  • Lutte contre le bruit.
  • Qu'est-ce que la responsabilité civile et pénale ?

Tout ce que vous allez apprendre lors de cette formation sera pour le bien de votre établissement. Cela vous apportera les pièces manquantes pour que vous ouvriez votre établissement sans avoir aucun doute.

Hygiènes alimentaires

La formation à l'hygiène alimentaire est obligatoire dans la ville de Clermont. Cette formation est reconnue à l'international. Depuis 2012, la formation HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) est obligatoire pour les restaurants classiques comme pour les restaurants rapides. Elle dure 14 heures et est donc étalée sur 2 jours.

Elle est obligatoire dans la ville de Clermont, les établissements concernés sont :

  • Restaurants traditionnels.
  • Fast-food et vente à emporter.
  • Livraisons.
  • Ventes en camion (Food-Truck).
  • Cafétérias et libres services.
  • Marchés ou kiosques.
  • Bars servant à manger.
  • Traiteurs (où il est possible de s'alimenter sur place).

Tous les statuts sont concernés par cette formation, que ce soit une entreprise, une association, une micro-entreprise, la formation reste obligatoire.

La formation est une obligation pour au moins une personne de l'équipe de l'entreprise. Elle n'est donc pas obligatoire pour l'ensemble des employés. Elle permet de faire respecter les conditions d'hygiènes conformes à la réglementation française et européenne.

La formation d'hygiène va être indispensable car elle va vous apprendre à :

  • Vérifier les différentes températures (conservation, cuisson et refroidissement).
  • Connaître la durée de vie des produits.
  • Savoir l'hygiène à adapter aux personnels.
  • Apprendre à congeler et décongeler.
  • Apprendre à gérer son stock.
  • Savoir identifier les dangers.
  • Préserver les aliments dans la chaîne alimentaire.
  • Maintenir la sécurité sanitaire des consommateurs.

Cette formation est valable à vie. Elle va vous renseigner sur tout ce que vous devez savoir pour travailler dans une cuisine.

Le permis d'exploitation et hygiène alimentaire représentent donc 34 heures de stage. C'est la formation complète idéale pour ouvrir votre établissement muni de très bonnes bases.