Le stage de formation en hygiène alimentaire à Mèze (34)
Un métier qui vous plait grâce au permis exploitation Meze
La profession de restaurateur ou gérant d’un bar vous intéresse ? Une formation doit être réalisée à vos frais, dans le but d’avoir un permis d’exploitation. Au lancement de votre établissement, ou dans le cadre du renouvellement de votre licence, nous vous mettons à disposition des formations adaptées, de différentes natures. Sur Meze, nous vous proposons une gamme de formations permis d’exploitation autour de quatre variantes : la formation hygiène alimentaire, le pack restaurateur, et les permis d’exploitation en 1 et 3 jours. Vous voulez nous poser vos questions ? Notre SAV sera à votre disposition. Nos offres sont éligibles aux aides Pôle Emploi, vous donnant ainsi la possibilité de bénéficier d’un financement adapté pour votre stage. N’hésitez pas à vous inscrire : si vous ne pouvez pas participer, nous vous donnerons la possibilité d’annuler, une semaine avant le jour J. Des structures vous attendent partout en France pour vous dispenser nos formations, sur la région Occitanie, et dans le département 34 - Hérault. Nos cursus sont agréés, par le ministère de l’intérieur concernant la formation débit d’alcool.
Nos stages Hygiène alimentaire situés à proximité de Mèze
Vous voulez vous lancer dans la restauration ? Vous devrez vous inscrire à une formation HACCP, ou hygiène alimentaire. Restaurant traditionnel ou snack, ce stage devra faire partie de vos démarches. En enseignement à distance ou dans l’un de nos centres, ce diplôme sera valable en France comme à l’étranger, et vous apprendrez à respecter la chaîne alimentaire.
La formation permis exploitation complet sur Meze
Le cursus complet sera nécessaire pour démarrer la gérance de votre exploitation. Tous les renseignements importants seront abordés. Ce sont en tout 20h de cours qui seront nécessaires pour faire le tour de ce stage.
Le stage permis exploitation 1 jour sur Meze
Cette formation est destiné à 3 typologies de pros. Les pros qui désirent renouveler leur permis d’exploitation pourront choisir ce stage, après avoir géré leur exploitation pendant une dizaine d’années. Ce cursus se consacre aux gérants de chambres d’hôtes, si des boissons alcoolisées sont vendues à leurs clients en dehors des repas. Pour gérer un débit d’alcool accessible de 22h à 8h, c’est cette formation qu’il faudra sélectionner.
Le pack restaurateur sur Meze
Notre formation permis exploitation Pack Restaurateur est une facilité en mesure de satisfaire les personnes qui souhaitent monter leur restaurant. Ce pack comprend la formation HACCP et la version complète du permis d’exploitation.
Un stage rapide, complet et proche de vous
Les organismes chargés des formations pour un permis d'exploitation ou d'hygiène alimentaire sont spécialisés et agréés par l'état. Seules ces formations reconnues font office de justificatifs en cas de contrôles. Tous les points importants sont abordés pendant cette formation de quelques heures. la ville de Mèze regorge de restaurants et de bars, et chaque changement de propriétaire implique de nouvelles formations.
La formation en hygiène alimentaire dure environ 14 heures et s'étale sur 2 jours. Cette dernière est obligatoire pour le personnel manipulant des denrées alimentaires (cuisine, service, vente). Le stage aborde des points essentiels comme l'HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point), le guide des bonnes pratiques d'hygiène et le respect de la chaînedu froid.
Connaitre et maitriser ces éléments est essentiel pour assurer la sécurité de vos clients, mais pas seulement. Les points abordés pendant la formation peuvent vous servir dans la bonne gestion de votre activité. Par exemple, conserver ces aliments dans une pièce réfrigérée en bon état peut vous éviter beaucoup de gaspillage. Le bon respect des dates de péremptions (DLC et DLUO) et également indispensable pour ne pas jeter ses produits ou empoisonner ses clients.
L'hygiène des locaux et des instruments de travail (verres, couteaux, plats, plans de travail, etc.) est grandement contrôlée par les inspecteurs des services d'hygiène. Un nettoyage systématique après chaque service et fortement recommandé pour éviter les risques et les sanctions.
Gagner du temps et de l'argent
Les stages de formation concernent également les permis d'exploitation. De la même manière que pour les stages d'hygiène alimentaire, ces derniers sont obligatoires. Afin de simplifier au maximum la vie de chaque commerçant, de nombreuses dates de formations sont disponibles pour la ville de Mèze.
Des formules regroupant les formations vous permettent d’économiser du temps et de l'argent. Toutes les formations sont réalisées par des professionnels prêts à répondre à vos questions. En plus de vous conformer aux lois et aux réglementations en vigueur, vous trouverez dans ces stages des moyens d'améliorer votre manière de travailler.
La productivité et la sécurité étant les maitres mots en matière de commerce pour gagner de l'argent, ces conseils vous seront utiles.
